一、餐饮服bai务单位烹饪操作产生的大气污染物应通过du集气罩收集经净化设施zhi处理后达标排放。二、集气罩的投影dao周边应不小于烹饪作业区。三、未经任何净化设施净化排放油烟的餐饮服务单位视同超标排放。四、餐饮服务单位的净化设施应与排风机联动,其额定处理风量不应小于设计排放风量(灶头数X基准风量)。净化设施应具备运行状态监控、报警,记录和查询功能。五、餐饮服务单位应根据其规模、初始排放浓度选择相应净化效率的净化设备以确保达标排放,餐饮服务单位的规模划分方法见附录A,净化设备的净化效率分级见附录B。六、餐饮服务单位的净化设施应定期维护保养,确保达标排放。原则上,净化设施至少每月清洗,维护或更换滤料1次,并做好相关记录,设施或设备使用说明另有规定的按其要求执行。餐饮服务单位应建立净化设施建设、日常运行、清洗维护、更换等情况记录或台帐,至少一年备查。一、油烟捕集要求明确了厨房灶头就餐区域油烟收集技术方法。1、灶头、烤炉宜采用上吸式排烟罩；2、火锅、烧烤宜采用环形侧吸罩或可伸缩上（侧）吸罩，铁板烧宜采用条缝式侧吸罩；3、在炉灶数量多且分散的区域内，宜采用全室排风设施捕集散逸的油烟；4、蒸箱产生的蒸汽宜单独收集。油烟净化器排油烟系统整体解决方案供应商。柳州油烟净化系统销售安装维护
油烟是饭店烹饪中无法消除的污染物，由于处理不当排入小区，直接影响到居民的生活。广大饭店经营者也认识到油烟扰民，并也想方设法减少排放。他们通过改造排烟管道，希望将油烟排入高高的空中，或者经过净化设备降低气味的产生。但是在处理油烟的过程中，会造成二次污染的产生，油烟问题依然无法得到解决。近日，记者根据居民的反映，来到我市几个小区，实地采访油烟扰民的危害。通成紫都鑫苑小区烟囱林立排油烟作为一个新小区，家住淮上区通成紫都鑫苑小区西门附近居民**怕刮西风，因为小区西侧是近十家饭店的烟囱阵，每到饭点同时排出油烟，如果刮西风，这油烟纷纷吹到小区内，即使住在高层也能中招。通成紫都鑫苑6号商铺楼众多排烟管道通往小区内。记者看到，小区西侧两栋商铺，分别是5号和6号商业楼，外面**小小饭店有近十家，虽然离小区居民楼有一定距离，但是那么多油烟管道同时发力，小区居民也受不了。小区居民表示，随着小区入住率的提高，门口饭店也是越开越多，油烟问题却无法得到解决，希望有关部门尽快出台杜绝油烟扰民的相关法规。翡翠山庄油烟管道直排小区近日，家住翡翠山庄小区业主多次向本报反映，小区西门外**小小十几家饭店，油烟全部排入到小区内。
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1、当油锅火灾发生在初期阶段时，灭火者首要的是沉着冷静，不能被突发的火灾所吓到。首先要关闭油、气开关，如烧煤，可铲几锹湿煤或炉灰压在炉火再将生物如蔬菜、鱼肉投入锅内用以降低锅内油温，使之迅速降至燃点以下，火即自动熄灭。2、如火势已经蔓延至排油烟管道的灭火方法：其一，不能盲目切断电源，应利用厨房排油烟管道自身的吸力将发生火灾产生的烟气排出火灾现场，使扑救人员能迅速进入火灾现场开展有效扑救；其二，不能盲目用水扑救，应注意排油烟罩和管道内的或由于位置和结构的原因，下方有滚滚热油，因此不可用水盲目扑救，否则热油遇冷水会发生剧选用烈的喷溅，溅出的热油会烫到扑救人员，造成火未灭人先伤。3、使用灭火器灭火。灭火器对准排油烟罩或烟管口经行喷射，喷出的灭火剂借助于吸排油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。此方法既快速，又有效。例如选用1211灭火剂，因1211灭火剂药剂的温度为负10度左右，喷射能迅速冷却烟道壁，亦可阻止烟道外侧可燃物的扩散速度。值得注意的是：由于烟道火燃烧时间较长而且燃烧之前已经长时间“热身”，故在扑救时应多喷几次灭火剂，一般为3-5次。另外。
厨房送风系统公共厨房的空调系统一般采用直流式空调系统，系统所处里空气全部来自室外，不可用厨房的回风。为了防止厨房气味串入餐厅等相邻场所厨房必须保证负压。一般情况下，设计考虑负压值小于5Pa,因为过大的负压将会使炉灶倒风。送风量按照排风量的85~95%考虑，为了避免串味可以将60%的补风量送进餐厅然后再由餐厅送至厨房。1、室外自然风补风（也称为室外新风）室外新风通过送风柜或送风机经风管直接送入厨房的各个功能区域，起到补风作用。风柜或风机前安装新风过滤器，风管需设70℃熔断防火阀，并安装风量调节阀。2、邻室餐厅渗透补风在厨房负压作用下，室外和邻室餐厅的气流会通过门窗或缝隙自然进入厨房。3、空调送风空调风来源于新风机组或组合式空调器，作用有：改善厨师工作岗位空气质量；调节厨房温度；同时也起到补风作用。送风风口位置根据厨房具体情况合理布置，主要布置在人员工作区域（如烹饪间工作位、蒸饭间工作位、面点间工作位等）进行岗位送风，一般不得直接吹到厨师的头顶和背后，否则会造成不舒适，严重的会引起厨师职业病。送风口距厨师约。厨房点位送风在厨房通风空调系统设计过程中，室外和邻室餐厅渗透补风常被省略，一般影响不大。复合式油烟净化器排油烟系统整体解决方案供应商。
公司一直以薄利多销，顾客至上，深受广大客户一致好评。产品销售：厨房油烟风机，商用，工业通风风机，油烟净化器，消音房风机控制柜，变频器，百叶风口，风阀等。我们提供上门看现场，提供适合你们用的各种设备及报价和安装调试服务。
按材质，排烟管道安装，风管可分为金属风管，复合风管，排烟管道，索斯风管等。其中金属风管就是用各种金属材料制作的风管，常用的包括镀锌铁皮和不锈钢等。复合风管由各种无机材料复合而成，按组成不同分为多种，通风管道吊架，但多为轻质，多孔，热阻大的材料。油烟净化系统在实际的工程设计中，排烟管道的出现就是为了可以让我们得到更好的室内空气的一个重要的存在。 广西商业综合体 商铺排油烟管道整改设计安装方案。南宁餐厅排油烟安装工程设计
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具体有四类：长沙饭店厨房油烟罩，抽油排烟风机，油烟净化器，排烟管道制作安装改造（136ˉ6734ˉ0350）首先要区分是大型商用饭店厨房还是家用小型厨房，这里面有个区别，商用饭店厨房油烟排放要求高，具体要做到油烟净化达到百分之八十以上，而家用厨房油烟排放量很小，所以两个使用油烟排放设备有根本的不同，具体体现在设备价格与油烟处理效果上面。厨房设备组成一般分为四个方面低排油烟净化器高排油烟净化器一、低排油烟净化器1.催化剂燃烧法燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。2.活性炭吸附法用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。3.静电处理法电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时。柳州油烟净化系统销售安装维护
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