3.油烟机能否彻底吸净油烟，内腔大小是关键。抽油烟机安装的理想高度，一般是距离燃气灶75厘米（电灶需要65厘米以上），还应该根据使用者的身高进行合适的调整。实验室通风系统设计通风换气量可根据房间的换气次数来确定，实验室的换气次数取每小时10-12次，特殊情况可以相应增大。[房间通风一般选择500×500的铁皮罩作为通风末端设备，每个通风罩通风量可达到600m3／h，房间的长×宽×高×10（换气次数）=房间每小时的通风量，然后房间每小时的通风量除以600来确定通风罩的数量，支、干管风速按照6m／s计算]通风柜支管风速为6-10m／s（计算时一般选择10m／s），特殊情况可超过10m／s，但不宜超过12m／s；干管风速为10-14m／s（计算时一般选择10m／s，如果管道比较长选择12m／s。镀锌风管消防共板风管油烟管道空调新风排风白铁皮排烟管镀锌管道。柳州地产商铺油烟投诉解决方案设计
仔细检查风机在运输过程中有无变形或损坏，坚固件是否松动或脱落，叶轮是否有擦碰现象，并对风机各部分零件进行检查。如发现异常现象，应待修复后再使用。用500V兆欧表测量风机外壳与电机绕组间的绝缘电阻，其值应大于，否则应对电机绕驵进行烘干处理,烘干时温度不许超过120℃。准备好风机安装所需的各种材料、工具及场地。仔细阅读风机使用说明书及产品样本，熟悉和了解风机的规格、形式、叶轮旋转方向和气流进出方向等；再次检查风机各零部件是否完好。
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风机和净化器的选型和安装位置确定原则厨房的抽油烟离心油烟机一般应选用厨房**低噪音风机，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。风机**好可以变频、变速调节，以利节能（**简单的方法就是用变频器实现）。抽风机或送风机选择不当，是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱更适合油烟排风。有隔声消声功能,特性稳定、效率高、动压成份更小。采用电动机直接驱动,比皮带传动有更高的可靠性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行,故应采用高绝缘等级、高防护等级的电动机,以保证长期、安全、可靠。风机安装的位置应选定在空间够大、对周边环境影响小的地方，要求安装在净化器之后，以免风机箱内累积油烟，影响风机使用和留下安全隐患。当厨房为公共建筑中的一部分时，其抽油烟机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。在实际的工程应用中，特别要注意：避免用电动机内置式风柜用作抽风，因油烟不久会附着在皮带上造成打滑，造成传动失效；因现场条件原因管路走向变更后，对风柜要重新计算和选型；采购合理的批量风柜，有必要进行抽检，复核标牌上的风量、风压、功率等参数；抽风机一般采用高转速（一般直联式比较多）。
1999年国家出台了《GWPB5-2000》饮食业油烟排放标准（试行），并于2001年颁布了正式的中华人民共和国国家标准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》，这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定“排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标《饮食业油烟排放标准》内容为：为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设备的比较低去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。基本内容编辑1主题内容与适用范围主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设施的比较低去除效率。适用范围本标准适用于城市建成区。本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。本标准不适用于居民家庭油烟排放。厨房排油烟工程 暖通设备工程 厨房排烟系统设计。
一、餐饮服bai务单位烹饪操作产生的大气污染物应通过du集气罩收集经净化设施zhi处理后达标排放。二、集气罩的投影dao周边应不小于烹饪作业区。三、未经任何净化设施净化排放油烟的餐饮服务单位视同超标排放。四、餐饮服务单位的净化设施应与排风机联动,其额定处理风量不应小于设计排放风量(灶头数X基准风量)。净化设施应具备运行状态监控、报警,记录和查询功能。五、餐饮服务单位应根据其规模、初始排放浓度选择相应净化效率的净化设备以确保达标排放,餐饮服务单位的规模划分方法见附录A,净化设备的净化效率分级见附录B。六、餐饮服务单位的净化设施应定期维护保养,确保达标排放。原则上,净化设施至少每月清洗,维护或更换滤料1次,并做好相关记录,设施或设备使用说明另有规定的按其要求执行。餐饮服务单位应建立净化设施建设、日常运行、清洗维护、更换等情况记录或台帐,至少一年备查。一、油烟捕集要求明确了厨房灶头就餐区域油烟收集技术方法。1、灶头、烤炉宜采用上吸式排烟罩；2、火锅、烧烤宜采用环形侧吸罩或可伸缩上（侧）吸罩，铁板烧宜采用条缝式侧吸罩；3、在炉灶数量多且分散的区域内，宜采用全室排风设施捕集散逸的油烟；4、蒸箱产生的蒸汽宜单独收集。广西供应商业排油烟设备 排油烟管道直营厂家广西捷亮环保工程有限公司 广西商业综合体排油烟不锈钢管道价格。304不锈钢排油烟工程安装
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厨房排风系统厨房的排风系统宜按防火分区设置，尽量不穿越防火墙，如果厨房排风道通过厨房以外的房间时，在厨房的墙上应设防火阀门，假如阀门的位置离厨房的防火墙距离不远,为了安全起见,厨房墙和阀门之间的管道应采用2mm厚的钢板制作。位置距离近的炉灶排风应该划为一个系统，排风管长度太长不利于烟气的排出，设计时应以排风管**远距离不超过15m为宜。烹饪间作为商用厨房的**部分，是进行炒、炸、煎、烹、烤等烹饪活动的主要场所，会产生大量烹调油烟和散发大量热量，是厨房污染物的集中产出区，污染物的排放是**严重的,需通过油烟净化器处理后方可排放到大气中，室内热舒适性和空气质量品质也是**差的。烧腊间的烤鸭炉、烤猪炉和面点间的烤箱、小炒炉等，这些设备也会产生大量的油烟污染物和热量辐射。另外蒸煮间的蒸炉和蒸饭车及洗碗间的洗碗机等则会产生大量的蒸汽和热量，需要及时排出，但因油烟较少，可以不必配置油烟净化器。柳州地产商铺油烟投诉解决方案设计
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