1999年国家出台了《GWPB5-2000》饮食业油烟排放标准（试行），并于2001年颁布了正式的中华人民共和国国家标准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》，这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定“排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标《饮食业油烟排放标准》内容为：为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设备的比较低去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。基本内容编辑1主题内容与适用范围主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设施的比较低去除效率。适用范围本标准适用于城市建成区。本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。本标准不适用于居民家庭油烟排放。商用厨房设备工程 餐饮厨房排油烟系统 不锈钢厨房设备。广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护
一到饭店，半个小区都被油烟笼罩，即使不开窗户，在家也能闻到油烟味，有时都能闻出来饭店里烧的啥菜。几年来，居民不断向社区进行反映，但是根本没有效果，**多饭店换了主人，新的饭店又继续开起来，油烟问题依旧存在。翡翠山庄A3栋楼西侧，即使油烟管道隐藏在“铁皮柜”中，依然遮挡不住油烟扰民。记者随后来到该小区，刚从西门进入，就听见旁边传来油烟排放的声音，只见A3号楼西侧墙上，一个巨大的油烟排放设备正在运行中，上面上不锈钢烟管，下面不锈钢“铁皮柜”里面是油烟净化器，其外面和墙壁上污迹斑斑，油污从上面滴下来。在A4号楼西侧，一家饭店将油烟管道伸到小区内，下面通进净化器内，整个墙壁都被熏黑了。小区居民王先生介绍，这个油烟管道遍布小区西侧墙上，一到饭点，就能闻到很重的油烟味，而且排烟管道的噪音也是不绝于耳，“嗡嗡嗡”实在很吵人，有的管子还很长，占据小区的空间，居民们意见很大。山水华庭油烟对着路面轰轰响昨天中午，刚刚从山水华庭北门进入，就听见排烟轰轰声，同时闻到很重的油烟味，仿佛气温都升高了，顺着声音左转，只见21号楼北侧墙角下，一处油烟净化设备正在工作中，油烟在鼓风机的带动下，“呼呼呼”吹到路面上。
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厨房送风系统公共厨房的空调系统一般采用直流式空调系统，系统所处里空气全部来自室外，不可用厨房的回风。为了防止厨房气味串入餐厅等相邻场所厨房必须保证负压。一般情况下，设计考虑负压值小于5Pa,因为过大的负压将会使炉灶倒风。送风量按照排风量的85~95%考虑，为了避免串味可以将60%的补风量送进餐厅然后再由餐厅送至厨房。1、室外自然风补风（也称为室外新风）室外新风通过送风柜或送风机经风管直接送入厨房的各个功能区域，起到补风作用。风柜或风机前安装新风过滤器，风管需设70℃熔断防火阀，并安装风量调节阀。2、邻室餐厅渗透补风在厨房负压作用下，室外和邻室餐厅的气流会通过门窗或缝隙自然进入厨房。3、空调送风空调风来源于新风机组或组合式空调器，作用有：改善厨师工作岗位空气质量；调节厨房温度；同时也起到补风作用。送风风口位置根据厨房具体情况合理布置，主要布置在人员工作区域（如烹饪间工作位、蒸饭间工作位、面点间工作位等）进行岗位送风，一般不得直接吹到厨师的头顶和背后，否则会造成不舒适，严重的会引起厨师职业病。送风口距厨师约。厨房点位送风在厨房通风空调系统设计过程中，室外和邻室餐厅渗透补风常被省略，一般影响不大。
气体改变了流动方向造成减速，这种减速作用将动能转换成压力能。压力增高主要发生在叶轮中，其次发生在扩压过程。在多级离心风机中，用回流器使气流进入下一叶轮，产生更高压力。圆筒风机圆筒风机是叫“轴流风机”，它的工作原理是：由于这种风机和电风扇一样，其叶片的面和风机轴是有一个夹角的，在旋转时，叶片把空气顺轴向往出风口“推”，而在进风口处就形成了一定的负压，新空气也就被补充进来，这样也就保持了正常工作的状态。一般品牌有岭南风机德冠风机，扬州风机，全风风机，九州风机，利隆，华强，苏尔克，凯仕德等。三、厨房油烟罩不锈钢油烟罩镀锌板油烟罩油烟罩一般是有不锈钢，镀锌板组成。不锈钢材质的好处是便于清洗，使用年限久，镀锌板材质的是成本价格低，使用年限一般。1.不锈钢油烟罩材质分类介绍不锈钢板一般常用的不锈钢材质有以下几种:（1）301-延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。（2）302-耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。（3）303-通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。（4）304-通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。。 广西商场排油烟公司 广西厨房排油烟工程。
油烟管道清洗已成为整个社会餐饮单位关注的一项消防话题。看到这个话题，有人当即会说：“两个月呀！”，对，北京市消防局早在2007年4月1日起实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》，该规定明确阐述了为了加强安全安全生产监督管理，提高餐饮经营单位安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民**生命和财产安全，其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录；并在第三十五条第三款指出未按时清洗排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款；早在2003年北京市消防局就出台了《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；自此通告颁布起又因多家单位未按规定定期油烟管道而频发生火灾等事故，在同年又颁布《关于厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》，又再次强调了定期清洗油烟管道；2008年4月份，为贯彻落实北京市**又颁布了《关于发布2008年北京奥运会残奥会期间本市空气质量保障措施的通告》的通知，6月30日之前所有餐饮经营单位对油烟排放管道100%清理一次并保存记录。广西商业排油烟管道改造设计安装？柳州油烟净化方案
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通风排烟系统由智能控制后，供日常检修及紧急开启。通风排烟智能控制系统具有对所控制区域内的每一执行部件自动巡检、自动报警提示、自动复位和故障显示功能可按预先设定程序进行。工作状态动态显示，各种数据自动采集储存，又有输出功能，可实现对通风排烟系统的集约化智能控制（并兼手动控制）。
这样才能更大的发挥其功能，轴流风机系列，离心风机系列，厨房用风机系列，消防排烟风机系列，排尘风机系列，空调风机系列，不能用接零代替接地。风机全部安装后应检查风机内部是否有遗留的工具盒杂物。 广西专业提供餐饮厨房油烟净化系统风管维护
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