餐饮空间设计依据是什么? 1.要与目标客户的需求相协调。因为目标客户是以特定的社会群体来划分的，因为每一个社会群体在地域、文化、阶层等社会人文背景基本一致，所以在餐饮空间环境的要求上也体现出较为明显的，一致性。目标客户是餐厅经营的主要客户群体，因此，在外观设计上要符合目标客户的愿望。使他们就餐时感到舒适、亲切、自然，从而有宾至如归的感觉。 2依据餐厅经营内容、经营形式和特色，通过其建筑外观造型加以表现，使顾客直观建筑物外观，就能基本知道餐厅经营的内容、规模和特色。 3.建筑物的外观设计应与餐厅装修档次一致，以使顾客对餐厅设计风格有完美的观赏值。 4.建筑物的外观要与周围环境和谐统一，融为一体，从而形成型格协调、相得益彰的建筑风格。 5.注意地区饮食特色、民族特色，同时还应有时代感。对于一些经营风味食品或具有很强的民族特色食品的餐厅来说，应把民族风格或地方特色与时代特征有机结合起来，既能体现餐饮空间设计修饰面效果有现代感，又能反映出餐厅的经营范围。具有价值的空间设计服务当然会提高装修成本，但是成功的设计也能帮助你赢得顾客的青睐，继而赢得市场。松江区餐饮空间设计公司有哪些
餐饮空间设计的过程中怎样把握客户的心理？ 其一是要提前做好沟通。 很多人较初为了能够博得客户的好感，在进行餐饮空间设计之前，确实和客户进行沟通，但是不过就是拉拉家常，根本就没有考虑到一些实际的问题，当你根本就不知道客户想要的是什么的时候，然后随意的就去进行设计，你不知道客户的任何的一种想法，我们的设计根本就没有办法和客户的需求符合。一次沟通的过程中，我们可以适当的去聊一些其他的话题，但是必须要对客户主要想要的一种风格，还有效果有所了解。金山区国内餐饮空间设计餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成。
餐饮空间设计主要的应用范围有哪些？ 空间设计在连锁店里面可以说是用得较多的，朋友们可能是进过连锁店，当你进去的时候，你会发现这些连锁店会有很大的特点，那就是几乎每一个连锁店里面的装修风格都是统一的。甚至连连锁店里面的布局也全部都是统一的风格颜色或者是其他的东西都是一模一样的，这就是这种设计的魅力所在了，因为通过这样的一种设计可以使得整体的连锁店全部保持同样的一种风格，甚至连服务员的每一个动作，每一个微笑都可以做得一模一样。可以让顾客得到非常标准的服务，同时也能够让顾客对这种店铺形成一个更加统一的印象。采用这种方式来进行设计有利于打造企业品牌的整体形象，同时也有利于对企业品牌进行宣传推广，能够更有可能在顾客群体中形成更高的认知度。加盟店在进行设计的时候，同样可以参照这样的设计的思路，其实这种设计不只是空间店铺的装修，还包括了其他很多方面的设计，比如说通过对工作人员服装进行设计，对店铺里面的工作流程进行设计，对店铺里面用到的每一个指每一张比以及每一个细节进行设计，从而使得风格高度统一。
餐饮空间设计中的“光与影”： 其一是餐饮空间设计中自然光的利用。 自然光在空间构图体现主、题以及烘托空间气氛上运用，可以满足人们渴望阳光的心理。 适合 : 任何餐厅。 优点 : 顾客从餐厅外走过，就能一目了然地看到餐厅的环境、气氛和服务状况。通透性较好、采光较好的餐厅，比较容易吸引顾客进入。 缺点 : 一整天之中阳光会随着太阳的位置移动而改变射入方向 ; 不同的时段阳光的强弱也不同;因地域、季节以及天气状况而改变;装修设计的费用会增加。 运用 : 餐厅的营业大厅全部采用大玻璃窗或落地玻璃窗，以接受自然的光线和目光。 注意事项 : 自然光运用起来比较受限制，所以在餐饮空间环境中不作为主要照明工具来使用，这个适合临街或者临窗门店。餐饮店不管是服务还是设计，都要十分友好，人性化，从而让顾客感受到轻松舒适。
餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆（又叫酒店，酒家、酒楼、店，饭庄等）指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括（火锅店、烧烤店、茶室）等。快餐店指以集中加工配送、现场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工形式的单位。食堂指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），供内部职工、学生就餐的单位。 餐饮空间的座席布置是就餐环境的重在指标。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性，还要留出必要特色的交通空间。 餐厅是较能体现空间个性的场所之一。每个餐厅都有其特色与主题，而这个主题又与其经营的菜系息息相关。格调较的餐厅还会将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中。 植物的颜色、花型、种类等的宁选择与整个空间氛围要协调一致，以创造出高雅宁静的西餐用餐环境。根据餐厅布局，就需要由设计师模拟多次走动，尽量发现问题及时修改，然后规划出较佳路线。湛江国内餐饮空间设计哪家好
餐饮空间设计要提前与客户做好沟通。松江区餐饮空间设计公司有哪些
餐饮空间设计公司的实力该如何衡量? 1、设计公司的团队建设。 专业设计公司的团队建设是比较科学的，内部的合作机制也会很完善，为客户进行服务时，效率会很高、实力发挥也会很强，这些我们可以从参观设计公司时感受的氛围体会出来。 2、设计公司的能力高低。 专业设计公司的能力自然是比较高的，这样才能为客户构思出较棒的创意、设计出较受欢迎的咖啡厅环境。那我们怎样从哪些方面可以观察出设计公司的能力呢?首先可以就看看设计公司为哪些大型的餐饮企业服务过，毕竟大型餐饮企业不会选择能力低的公司进行合作;其次可以从设计公司的成功案例中衡量出它的能力。 3、设计公司的经验的多少。 一家专业设计公司应该具备丰富的实战经验，这样才能迅速理解客户的需求，并能及时把握当前的设计流行趋势，为客户进行设计做好准备，而设计公司的实战经验，我们可以从它所做过的项目案例中观察出来。松江区餐饮空间设计公司有哪些
