餐饮空间设计的过程中怎样把握客户的心理? 其一是要提前做好沟通。 很多人较初为了能够博得客户的好感,在进行餐饮空间设计之前,确实和客户进行沟通,但是不过就是拉拉家常,根本就没有考虑到一些实际的问题,当你根本就不知道客户想要的是什么的时候,然后随意的就去进行设计,你不知道客户的任何的一种想法,我们的设计根本就没有办法和客户的需求符合。一次沟通的过程中,我们可以适当的去聊一些其他的话题,但是必须要对客户主要想要的一种风格,还有效果有所了解。餐饮空间设计从商业角度来看,先要考虑的是每个客户都可以使用的空间。广州生态园餐饮空间设计要注意什么
餐厅空间设计如何营造良好环境氛围? 1.色彩 餐厅空间设计的室内色彩应该采用暖色调,以达到增进食欲的效果。虽同为暖色调,但中间的差异还是很大的,如中餐厅若是皇家宫廷式的,则以大红和黄色为主;若是园林式的则以粉墙为主、略带暖色。而西式餐厅则更多的采用较为淡雅的暖色系,如粉红、粉紫、淡黄或白色等,也有用熟褐色的,有的高级餐厅还施以描金。也有采用冷色调的,如有的海鲜馆为了体现海底世界的特征,采用蓝色的色系,再辅以鱼等装饰挂件,很好地体现了设计主题。 2.陈设 室内陈设也是餐厅设计气氛营造的重要手段,室内陈设包含的面非常广,从字画、雕塑、工艺品等艺术品,到人们的日常生活用具与用品,都可以成为室内装饰品,只是设计师应根据需要以及不同类型的餐厅去选用相应的室内陈设。深圳员工餐饮空间设计公司有哪些餐饮空间设计要提前与客户做好沟通。
专业的空间设计可以让餐厅自带引流。 餐馆开业的主要投资除了场地的租金或购房费用,较大的成本支出就是装修。并且许多餐馆老板怕运气不好生意不行时,花太多的钱装修是个浪费。但也有一些有眼光的餐饮老板,他们认为只要做好细节,将餐饮空间设计做好,往往是可以带动顾客来光顾的。思维不一样带来的营业结果肯定是不同的,因为具有价值的空间设计服务当然会提高装修成本,但是成功的设计也能帮助你赢得顾客的青睐,继而赢得市场。 做餐饮的人都必须注重食品卫生安全,所以餐厅一定要光亮整洁。然而现在餐饮竞争真的很激烈,一条街相似定位的菜馆比比皆是。要让顾客在这些装饰一新的饭店前一眼就选中其中的某一家,装修有特色的装修带来的视沉冲击当然是不一样的。因此对于餐馆而言,装修真的很重要。正是因为装修品调或是餐饮空间设计会影响到顾客的选择继而影响餐馆的生意,因此餐馆的业主一定要重视装修。
餐饮空间设计中的“光与影”: 其一是餐饮空间设计中自然光的利用。 自然光在空间构图体现主、题以及烘托空间气氛上运用,可以满足人们渴望阳光的心理。 适合 : 任何餐厅。 优点 : 顾客从餐厅外走过,就能一目了然地看到餐厅的环境、气氛和服务状况。通透性较好、采光较好的餐厅,比较容易吸引顾客进入。 缺点 : 一整天之中阳光会随着太阳的位置移动而改变射入方向 ; 不同的时段阳光的强弱也不同;因地域、季节以及天气状况而改变;装修设计的费用会增加。 运用 : 餐厅的营业大厅全部采用大玻璃窗或落地玻璃窗,以接受自然的光线和目光。 注意事项 : 自然光运用起来比较受限制,所以在餐饮空间环境中不作为主要照明工具来使用,这个适合临街或者临窗门店。餐饮空间设计的餐桌可分为西餐桌和中桌。
餐饮空间设计一是要根据功能要求来做,因为餐厅空间是由多个功能区域场所,大都由服务工作空间、就餐空间、烹饪空间、公共空间四大类构成,但是根据其经营内容、经营性质和方式不同,所包含的功能空间以及每个功能空间的大小都存着一定的差异性。因此,设计者在餐饮空间布局时,应当依据前期的目标客群定位以及餐厅的经营定位分别列出顾客及服务人员的使用需求,并对二者的需求交叉处进行归纳与合并,从而得到该餐饮空间所应包含的实际功能,并推导出所对应的功能空间。功能分析决定了空间设置的合理性。 餐饮空间设计的空间比例布局是合理优化空间资源配置、提升空间利用效率的关键点所在。设计者在得出应配置的功能空间后,需要惊醒餐饮空间的面积配比,这时要根据整体空间的尺度、单一功能空间对经营的影响、单一功能空间的重要程度以及使用频率、单一功能空间的空间承载量等因素对空间进行分析,并绘制气泡图,表示各功能空间的气泡之间的大小比例关系决定了餐饮空间的面积配比。餐饮空间中的形态对其主题的表达起着至关重要的作用。连锁餐厅餐饮空间设计效果
餐厅空间设计的好坏直接影响消费者到店的情况。广州生态园餐饮空间设计要注意什么
由于现代城市人口密集,成本高昂,因此必 须有效利用空间。餐饮空间设计从商业角度来看,首先要考虑的是每个客户都可以使用的空间。大厅里的场地太拥挤,很宽。他们应该由访问餐厅的客户数量决定。订单是餐厅平面设计中的重要因素。 由于餐厅空间有限,许多建筑材料和设备应该经济地订购,以展现其形式之美。所谓形式美是整体与局部的和谐。简单的平面配置丰富的统一思想,但由于单调性很容易失败;复杂的飞机配置丰富的品味改变,但它们很容易松动。当配置正确时,添加一个副本更多,一个更少,另一个部分在失去和谐时被删除。 因此餐饮空间设计仍然需要运用恰当的法则来掌握订单的本质,从而获得完整灵活的平面效果。在餐饮空间设计中,由于准备使用不同尺寸所需的空间,其使用的组合也不是同样的方式,我们必 须考虑各个空间的适宜性和每个空间组织的合理性。广州生态园餐饮空间设计要注意什么