专业的空间设计可以让餐厅自带引流。 餐馆开业的主要投资除了场地的租金或购房费用,较大的成本支出就是装修。并且许多餐馆老板怕运气不好生意不行时,花太多的钱装修是个浪费。但也有一些有眼光的餐饮老板,他们认为只要做好细节,将餐饮空间设计做好,往往是可以带动顾客来光顾的。思维不一样带来的营业结果肯定是不同的,因为具有价值的空间设计服务当然会提高装修成本,但是成功的设计也能帮助你赢得顾客的青睐,继而赢得市场。 做餐饮的人都必须注重食品卫生安全,所以餐厅一定要光亮整洁。然而现在餐饮竞争真的很激烈,一条街相似定位的菜馆比比皆是。要让顾客在这些装饰一新的饭店前一眼就选中其中的某一家,装修有特色的装修带来的视沉冲击当然是不一样的。因此对于餐馆而言,装修真的很重要。正是因为装修品调或是餐饮空间设计会影响到顾客的选择继而影响餐馆的生意,因此餐馆的业主一定要重视装修。餐饮空间设计是要让装修展现餐厅的菜品定位,要体现其特色,从而吸引顾客愿意前往试吃。深圳大型餐饮空间设计要注意什么
餐饮空间设计可以分为水平实体限定空间和垂直体限定空间。 水平实体限定空间是用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可以分为底面和顶 面两种。底面限定:要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来,这个底面必须在图形 上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰,色彩、质感对比越明显,则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间,将底面从周围地面中抬高或下沉,从视觉上将该范围分离出来,限定出空间领域,再加以形式的变化,则会是一个 明显区别于其他的平台,增加层次感。 局部抬高夹层餐厅,限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等,一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样,也可以将顶面抬高或下降,造成不同的空间尺度。宝安区中式餐饮空间设计餐饮空间设计使用方桌的优势在于它可以在餐时随时组合成一张大餐桌,以容纳大量没有预订的客人。
餐厅空间设计可以通过光环境来营造良好环境氛围。 餐饮空间装修的光环境大多采用白炽光源,也有采用日光灯光源与白炽光源相间的处理手法,但极少采用彩色光源,这是由于白色光源具有较强的显色性,不致改变食物的颜色。餐饮空间的照明可以分为以下三大类: (1)照明光:此类光主要的功能是为整个空间提供足够的照度,是以使用功能为主要目的。 (2)反射光:这类光主要由各类反射光槽来提供,其目的主要是为了烘托空间气氛,营造温薯浪漫的情调,使整个环境富有层次变化。 (3)投射光:投射光也常用来照亮绿化,勾勒其优美的姿态
餐厅装修学问大,不用说餐厅布局门头硬装软装,只就各种光源选取怎么设计都会让人头疼。你知道什么光适合过道,什么光适合餐桌?中餐厅适合什么光,日料和西餐厅又应该要用什么光呢? 在餐饮空间中不同的光源都有不同的作用和布置方法,运用恰到好处的光影效果会使整个空间氛围得到提升,并大幅提升顾客视觉感受与就餐感官。那么应当如何运用各种光影呢? 其中荧光是餐厅运用较为普遍的光源,适合中低档、快餐厅营业大厅。 优点 : 经济实惠、大方、明亮,远远看上去气氛很好,对食客有召唤作用。快餐厅采用荧光灯,正是提高流动率的一种策略。 缺点 : 荧光灯中的蓝色和绿色强于红色和橙色,从而使食客的皮肤看上去显得苍白或灰暗,食物呈现白色,因此会减少魅力。 注意事项 : 非快餐厅,特别是档次较高的餐厅,不适合用荧光灯。如果想节约能源,可以选择那种带有红色光线的节能灯。具有价值的空间设计服务当然会提高装修成本,但是成功的设计也能帮助你赢得顾客的青睐,继而赢得市场。
餐厅餐饮空间装修必须要满足的两点要求: 一、整体改造要绿色环保,隐蔽工程要完善配套 打造绿色环保型餐厅装修,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据餐厅装修的整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。 二、设计理念要新,装饰风格要独特 现代餐厅越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出餐厅经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅餐饮空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。餐饮空间设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性,还要留出必要特色的交通空间。潮州时尚餐饮空间设计
餐饮空间设计的设计类型有咖啡厅设计,中餐厅设计,西餐厅设计,茶餐厅设计等。深圳大型餐饮空间设计要注意什么
餐饮空间要如何设计才够和谐? (一) 环境的美化 环境即是指餐厅设计范围、室内室外,特别是公共场所,可用长绿植物、花卉进行美化,有生命感,清新感。园林建设要有独特的风格,自然风光和人工创造需熔为一体,富有自然美妙之情趣。 (二)印刷品。 餐饮空间设计的印刷品很多,如菜谱、饭店指南、饭店介绍,请勿打扰牌,收款单等,一切供宾客用的印刷品的文字都要用中英文,设计要美观大方,印刷要讲究。 (三) 指示牌 餐厅设计内的指示牌是方便宾客的一个重要设施。它的用材 ( 一般用黄铜较高雅 ) 、设计必须十分讲究,在用材及设计风格上要注意统一。 (四) 餐厅的制服 不同的工种用不同的式样、颜色加以区别,服装的颜色、式样及选料要体现出民族特点,要美观大方、便于工作,使宾客感到有一种美感。 (五) 艺术品 餐饮空间设计陈列的艺术品以古玩或仿古艺术品为主。一般有仿古木雕、石雕、漆雕、陶塑书画等等,要尽量显示出名贵、典雅。深圳大型餐饮空间设计要注意什么