餐饮空间设计细节该注意哪些？ 一、在餐饮空间设计时，要根据餐饮空间内部面积和餐厅主题定位来制定餐饮空间设计方案，对餐饮环境的功能区域进行详细划分，同时，应将餐厅入口、前室作为一空间序列，大厅、包厢及雅间作为第二空间序列，卫生间、厨房和库房则作为较后一组序列。同时，要结合餐厅的经营理念及经营者诉求进行实际情况分析，确保餐饮空间功能划分明确，功能设施之间无不干扰，动线清晰明了。 二、一般饭店在裙房或主楼底层设餐厅和宴会厅时，会采用功能连贯、整体内聚的布局形式。在餐饮空间分隔及桌椅组合形式应多样化，以满足不同消费者对用餐空间的需求，同时应保证不同餐区和餐位之间的私密性，这样才能给就餐者带来舒适的用餐体验。 三、餐厅空间与厨房应相连，但厨房及配餐室的声音和照明不能泄露到用餐区。 从餐饮空间设计角度来说，餐饮空间设计应重点放在突出餐厅特色及餐饮文化等方面，用以为用餐者营造良好的就餐氛围，结合空间的主题和消费者心理，强调餐厅自身优势，让消费者愿意为此买单并对餐厅留下深刻印象，使餐厅整体实现价值较大化。很多的创意的餐饮空间设计，通过深化品牌，提炼设计元素，诠释地道的味道与文化以及落地设计。酒店餐饮空间设计要注意什么
餐饮空间的家具设计： 餐饮厅中的家具占地面积要比一般起居室、办公室等的家具占地面积大得多，甚至整个厅堂为桌椅所覆盖，因此，餐饮厅的气氛、面貌在一定程度上被家具的造型、色彩和质地所左右。餐饮厅的家具主要包括：餐桌、餐椅餐柜、接手台及部分放置装饰品的家具。厨房部分主要包括：清洗台、切配台、食品柜、灶具等以及各式电器部分其次还有和界面不可分割的龛式酒柜、吧台等。它们与餐厅内部环境的各界面和陈设物一起共同作用，相辅相成，构成餐饮厅室内的整体环境。在餐厅的具体设计中，很重要的工作便是考虑怎样布置家具来满足人们的餐饮要求，以及从空间环境和特定氛围塑造出发，来确定家具的式样和风格。惠州品牌餐饮空间设计餐饮空间设计的功能性空间布局遵循就餐空间在前、烹饪操作空间在后的原则。
餐饮空间设计中的“光与影”——霓虹灯、星星灯： 适合 : 店面广告、装饰。 优点 : 霓虹灯和星星灯是跳动的光源，这种闪亮的光源对餐厅有很好的装饰作用，特别适合做店面广告，营造气氛。 缺点 : 只适合小范围使用或者特定节假日布置场地。 注意事项 : 霓虹灯适合做菜品档口的广告;星星灯适合布置美食节、婚宴、寿宴等，增加气氛的浓度。 通常状况下，原生的光线适合于店堂的时段有限，因此餐厅装饰灯光与照明灯光是店堂光线的主要局部。光环境的明暗可直接影响餐饮空间的气氛，所以不同餐饮性质的餐厅灯光设计也不同。 另外，不同的餐饮业态对灯光的要求也是不一样的，所以要针对性地设计照明方案。
餐饮空间要如何设计才够和谐? (一) 环境的美化 环境即是指餐厅设计范围、室内室外，特别是公共场所，可用长绿植物、花卉进行美化，有生命感，清新感。园林建设要有独特的风格，自然风光和人工创造需熔为一体，富有自然美妙之情趣。 (二)印刷品。 餐饮空间设计的印刷品很多，如菜谱、饭店指南、饭店介绍，请勿打扰牌，收款单等，一切供宾客用的印刷品的文字都要用中英文，设计要美观大方，印刷要讲究。 (三) 指示牌 餐厅设计内的指示牌是方便宾客的一个重要设施。它的用材 ( 一般用黄铜较高雅 ) 、设计必须十分讲究，在用材及设计风格上要注意统一。 (四) 餐厅的制服 不同的工种用不同的式样、颜色加以区别，服装的颜色、式样及选料要体现出民族特点，要美观大方、便于工作，使宾客感到有一种美感。 (五) 艺术品 餐饮空间设计陈列的艺术品以古玩或仿古艺术品为主。一般有仿古木雕、石雕、漆雕、陶塑书画等等，要尽量显示出名贵、典雅。餐饮设计主打的主题风格，风格即餐饮店的重要部分。
餐饮空间设计的动线设计及功能区调整这一步根据功能空间的位置进行连接设计，即动线设计。动线设计要尽可能地将服务人员与顾客进行分流，同时在功能空间的转换处要处理好动线转化的衔接点，并尽可能地将服务器路径控制在较短，在保证所有功能连接顺畅的同时提升服务效率。动线设计初步完成后，在不打乱整个空间格局与秩序的前提下，设计者可根据动线的排布，对功能空间的位置及大小进行略微调整，调整完成后对餐饮空间的空间布局才算基本完成。 总归来说，餐饮空间设计中，一个好的空间布局就像一门艺术一样。在餐饮空间设计中，先要考虑到人的感受，人们在特定空间中心理的感受及精神需求。汕头现代中式餐饮空间设计效果图
餐饮空间设计已经从人们只要求就餐环境到现在更要求复杂的功能空间的需求变化角度做出了不凡改变。酒店餐饮空间设计要注意什么
在餐饮空间设计中，中国传统居室尤为讲究空间的层次感。这种传统的审美观念在“新中式”装饰风格中，又得到了更新层次上的定义与诠释。根据住宅使用人数和私密程度的不同，需要做出分隔的功能性空间，则可以采用“垭口”或简约化的“博古架”来进行空间上的区分。 还有餐厅的灯光运用上也是非常重要的，为了更好的符合中餐厅设计风格要求，在灯光运用上可以采用中式宫灯进行重点照明。这种运用方式通常可以结合顶棚造型，将灯具组合到造型中。这种搭配形式比较适合于层高比较高的空间，以及较为地道的中式中餐厅装饰装修设计，然后再根据具体层高以及风格需求确定选用竖向还是横向的灯具样式。酒店餐饮空间设计要注意什么
