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油烟基本参数
  • 产地
  • 广西南宁
  • 品牌
  • 捷亮
  • 型号
  • 是否定制
油烟企业商机

关于排油烟管道清洗


油烟管道清洗主要有以下几种方法:

人工进入法:

对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。

拆卸法:

当油烟管道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法,技术人员根据现场实际情况,每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,费用较高。

开孔法:

此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的油烟管道采用此法,技术人员采用**无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。

机器设备清洗法:

对于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

空降法:

此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的**上截和**下截,在油烟管道上方固定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。


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通风排烟工程在安装时的注意事项:(1)当风管与风机连接时,应在进出风口处加软接头,其软接头的断面尺寸应与风机进出风口一致。软管接头一般可采用帆布、人造革等材料,软管长度不宜小于200,松紧度应适宜,柔性软管可缓冲风机的振动。。    

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当风道与除尘设备、加热设备等连接前,应待设备安装完毕后,按实际测绘的图纸进行预制和安装。(3)风道安装时,进、出风日宜在风道预制时开出洞口,如需在安装完毕的风道上现开风口,其接口处应严密。 柳州商业排油烟广西排厨房油烟服务商 南宁排厨房油烟工程。

2设备组成及选型

排油烟系统一般由风机、油烟净化器、消声器、150℃防火阀、止回阀及管道组成,厨房内设备选型由用户二次深化设计确定,以下按本文上述集中系统的方案三进行系统选型介绍。

风机:一般为专门的排油烟离心风机,风量大,风压高,电机外置。集中总风机的比较大风量可以考虑一定的同时使用系数,可取80~90%,而且风机可采用双速风机,在非餐饮期间低速运行,降低运行费。风压需考虑克服管道及阀件、油烟净化器的阻力,而油烟净化器需取其终阻力值。

油烟净化器:市场上油烟净化器设备根据原理不同有多种形式:惯性法、过滤法、洗涤法、吸附法、静电沉积法以及组合式等等,本文不评价各净化器的优劣,为保证油烟排放标准,对于净化器选型风量应大于等于风机的风量,餐饮业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设备的比较低去除



商业综合体餐饮其它机电问题

餐饮排油烟的合理设计对于大型商业综合体十分重要,其直接会影响了商业建筑的品质和价值,跟随商业落位提前对排油烟系统进行规划并出具合理的分析方案及报告十分必要,前期对问题的预见同样也会给后期实施带来工期及改造上的便利。

屋面排油烟设备的减震降噪、烟气的排放方位都是综合体餐饮需要重视的问题。当然,除了合理的排油烟系统设计外,还应注意机电上其它的一些设计问题,如:厨房是否可以或允许进燃气,如一些地下机房没有条件或者不允许进燃气的话要考虑电的预留量(公众号:机电人脉);厨房的排水及隔油池是否有条件设置,若其下部是人防或者没有地下层,要在同层设置管沟和隔油房间对于餐饮的运行是不利的,应在前期提出;厨房的补风能否直接从室外补进来,而不要过多的吸入餐饮区或者公共区的空调风,避免这些区域出现过热现象;厨房管道较多,管道交叉是否会影响商业净高也需要提前分析给予参考。a 餐厅厨房排油烟工程厂家 川菜馆厨房设计 商用厨房设备工程。

集中设置公共管井,各家单独设置排烟风机及净化器

多家厨房在垂直方向上共用一个排油烟土建管井,井内不分区。各家单独设置排烟风机

和油烟净化器,分别向土建管井内排烟。管井一般设置在餐饮集中区、靠近设备机房或靠近

建筑外墙等不易出租的区域,以减少招商面积损失。根据实际需要进行管井的尺寸设计,截

面积一般为几平米至几十平米。

Ø 优点:同第一种相比,此方案设计灵活,能够为排油烟管井就近区域的餐饮提供排油烟管道。当附近某个店铺业态由零售变为餐饮或由餐饮变为零售时,可利用此管井进行路由增减设计。

Ø 缺点:个别商户为减少用电量而停开或少开油烟净化设备,造成油烟排放不达标;多家餐饮共用一处排烟管井,风机工作时排烟管井内为正压。就同一楼层来说,不同厨房的油烟排到管井后的压力不可能相等,这就必然导致不同的风机全压互有抵消。实际运行中,排到管井内压力低的厨房排烟口会被压力高的排烟口所阻挡;研究结果表明,“串入”各楼层的油烟对底层餐饮的影响尤为严重,造成二次污染 。

Ø 适用条件:当商业建筑为较高层、各层餐饮的位置在垂直方向上相对集中时,可采用此种方案。

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并不一定选择净化率比较高的油烟净化器才能通过环保检查。

高净化率的油烟净化器确实价格比一般的油烟净化器昂贵,同一间厂家,一样的处理容量,比较高效率和比较低效率的产品的销售价格甚至可以达到5倍以上。如果可以进行油烟的高空排放,采用一般级别的净化器也能够满足环保局的相关要求,所以只买**合适的,不买**贵的。

大型商场内餐饮排油烟系统的设计方案,优缺点比较:

一对一”设置管井

每个餐饮单独在厨房内设置排油烟管井,油烟净化器及排烟风机安装在各家厨房吊顶内,其性能只需满足自家排油烟量即可。管井设计尺寸较小,截面积一般小于 1 ㎡。

Ø 优点:每家餐饮单独排放油烟,避免不必要的纠纷,便于物业计费管理;不会出现“串烟”现象,减少商场内油烟味,提高空气质量;屋顶不集中设置大型排烟风机和油烟净化器,可减少屋顶载荷及排烟设备的使用面积,为物业用房或其他功能房间提供更多空间。


Ø 缺点:个别商户为减少用电量而停开或少开油烟净化设备,造成油烟排放不达标;排油烟管井占用每个餐饮的内部区域,对招商面积有一定损失;不易增减:当店铺业态由零售改为餐饮时,需单独增加排油烟管井,实施困难,而由餐饮变为零售时,店内的管井又成为多余,浪费面积。



柳州综合体餐饮油烟投诉解决方案安装

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