**近市场上有报道出现等离子体油烟净化设备的使用。其原理是利用高压静电法的同时, 在静电场的前端设置等离子场, 利用其高能量所激发的大量活性自由基对油雾粒子进行降解, 使其粘度下降, 易于收集。在产生等离子体的同时, 高频放电产生的瞬时高能量, 能打开某些有害气体的化学键而成为单质原子或无害分子。据报道该技术, 去除率高, 处理后气体无异味, 维护方便, 但投资成本昂贵，技术还不够成熟。
另外，为保证油烟排放标准，对于净化器选型风量应大于等于风机的风量，餐饮业单位油烟的比较高允许排放浓度和消声器：排油烟风速一般8～10m/s，甚至到13m/s，再加上因风机本身风量与压头较大，运行产生的噪音较大，而且风机一般置于裙房屋面，对于综合体项目来说，周边塔楼功能多为办公、酒店或者公寓，噪音要求较高，所以建议在风机的出口设置消声装置。
烟罩式排油烟设备定制 排油烟设备定做。厨房油烟净化方案
管道风机系列，屋顶风机系列，负压风机系列，冷风机系列，电动机系列，油烟净化器，布袋除尘器，广西捷亮环保工程轴流风机是目前市场上常用的一种通风，送风设备，在我们的生活中应用那么，我们在使用的过程中，应该如何做好维护和贮存呢，下面就给大家介绍一下，轴流通风机具有结构简单，稳固可靠，轴流通风机噪声较小、对人的噪音污染比较低，轴流通风机安装方便，一般轴流通风机体积都不是非常大，安装材料不需要很多，安装难度和强度都比较低，一般电工和工程施工人员均可安装，轴流通风机的通风换气效果明显，安全，可以接风筒把风送到指定的区域。厨房抽油烟净化系统风管安装商用厨房设备 饭店厨房设计排油烟系统安装 餐厅厨房改造工程。
集气(烟)罩
集气(烟)罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa)，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气(烟)罩主要有三种类别：
(1)简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
(2)含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。
高层住宅楼排烟系统：
公共烟道中的一层的相对排列排烟系统
高层住宅排烟系统示意图
从以上图形中，我们不难看出，高层住宅是通过公共排烟系统排出油烟的。
任何问题都要一分为二的来分析了，公共烟道解决了室外的公共污染；但对室内油烟污染、油烟倒灌也就提出了更高的要求了。它的优缺点也就不用说了。
通过以上分析，作为清洁厨房的利器，抽油烟机、油烟止逆阀、排烟系统也就成为厨房必不可少的电器及主要考虑的对象了。
综上所述，油烟倒灌的形成是从烟道口出来的，所以我们就要在烟道口想办法来解决了，只有把烟道口封死，油烟倒灌的问题才能彻底的解决。
目前市面上的油烟止逆阀的止逆效果也是各有优势。有几元钱的底端产品，也有5、600元的**产品，但对于止逆阀的选择，很多人都摸不着头脑，烟道夫就经常为此帮身边的亲朋好友解惑。时值家装季节，相信面临这一难题的网友不在少数，那***咱们就聊聊油烟止逆阀选购的那点事儿……
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除了高效率节约能耗外，还要四大优势：
❖它的可塑性非常强，可以在运营的变化中，方便及随意的更换商户的排油烟需求。
❖它的稳定性非常高，能在单组风机故障的情况下，还能基本运营并满足商户排油烟需求，这些特点将大幅度的提高了用户体验。
❖它的系统可以拆分为多组排油烟设备，在招商还未开始时，可以按原始规划部分安装排油烟设备，等确定招商确定后，可以根据实际需求，再添置设备，这样可以更精细的投入，避免资源浪费。
❖它的大量数据可以在云端进行运算分析，提供运营更多依据，大幅度提高管理的效率。
智能化排油烟系统的应用将会非常***，就节能这一块来看，1年~1.5年左右可收回投资成本（某些项目甚至做到了80%左右的节能率），项目的投资回报也非常丰厚。 餐厅厨房排油烟工程厂家 川菜馆厨房设计 商用厨房设备工程。柳州厨房排油烟工程设计
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另外，好的油烟机，都会更深。一般的油烟机是 20 英尺深，好的油烟机会是 24 英尺，乃至更深，把灶眼更好的包起来（很多人还会特意买比灶台宽的油烟机，好更有效把吸走油烟）。我发现，24寸深的油烟机的价格明显上一个档次。
还是 Zephyr 家的，Tempest II
风力根据需要，可以是 600CFM 或 1100CFM（应该有两个风机）。
照片很***，好像在灶台上面还配了一个专门给锅添水的 pot-filler。
照片中另一个不一样的，是油烟滤网。
那个 Typhoon 是所谓的无滤网型。
我前房主用的，是**普通的铝 mesh filter
这种滤网效率低，还要定期换。
高级一点的常见 mesh filter 是不锈钢的，长这样：
可以直接放到洗碗机里清洗
但专业厨房里的滤网，是 baffle filter：
这个当然也可以放在洗碗机里洗，甚至手洗。另外，在放置时，一般会有个斜角，像上面那个油烟机里那样，结合前部的挡板，完成这个聚拢和吸走的过程。
当然，更好的油烟机，其实不是卖风机，而是卖外面的罩子。比如 Modernaire 的
两三千美元，只是买个外面的罩子，然后根据需要，配里面的风机。这时灵活性就大了，因为你可以在罩子里配风机，也可以为静音，在排风管道的出口处配户外排风机。 厨房油烟净化方案
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