为保证软管在系统运转过程中不出现扭曲变形,应安装的松紧适度。
(4)当输送含凝结水或含湿量较大的气体时,其水平管道宜设有坡度,并在低点处接排水管。安装时风道底部不宜出现纵向接缝,对底部有接缝处应进行密封处理。
广西捷亮环保工程是以新风、排烟、净化等一条龙服务为**的综合性公司:(1)商用餐厅厨房油烟净化工程、(2)风机净化器销售安装、(3)餐饮酒店厨房排烟系统、(4)白铁不锈钢烟罩管道制作安装、(5)通风工程、(6)白铁不锈钢工程、(7)白铁加工、(8)机电安装工程等系列工程的设计与安装。工程实例和安装服务深受广大新老客户美誉。 低空油烟净化器 低空直排油烟净化设施 供应商。南宁酒楼排油烟系统性价比哪家好
近年来,随着实体经济下滑,于是消费主义逐渐兴起,而受***难,融资难,各种政策不到位的影响,实业难逃发展窘境。当消费主义遇到实业困局,餐饮业就越来越为人注意,各式各样的餐厅,新概念饮食也就如雨后春笋般在神州大地上兴起,目前大多数商业中心餐饮比例达30%以上,更有些**项目的比例趋近于50%。
餐饮相对其它商业业态,机电需求更多,也更复杂。餐饮业态需要考虑用水、用电、燃气,其中用电负荷及空调负荷都很大,而污水排放及排油烟的净化和排放又成为机电设计中的重要部分,而餐饮业态区域的规划与排油烟系统方案设计的脱节造成现在商业综合体内普遍存在一些问题,如串味、过热,严重影响了商业的档次和品位,对于排油烟,商场**初的建设方也采取了各种各样的措施,来尽量提升餐饮的品质和性价比,但效果甚微。
从商业位置规划上来说,餐饮业态的毛利相对固定,整体可以承受的租金价格水平不高。所以它们在业态规划时一般不集中设置在人流比较好楼层,由于现在很多综合体均采用双首层设计,餐饮区域一般不会放置在正负一层,考虑到综合体地下一般不止一层,且**下层用来停车,故一般地下和三楼以上常常被用来作为餐饮经营。
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近年随着网络购物的兴起和流行,商业综合体项目中的实体店如服装、百货、电子电器行业逐渐萧条,经营惨淡,对开发商来说,餐饮业招商既解决了聚集人气的问题,也很快消化了综合体的大量面积,同时餐饮也可以同时给其它业态的实体店带来人气;所以近年的商业综合体项目规划中餐饮占比越来越大,由**初的20%发展到现在的40%,甚至到70%,而餐饮业态区域的规划与排油烟系统方案设计的脱节造成现在商业综合体内普遍存在一些问题,如串味、过热,严重影响了商业的档次和品位。
1 餐饮业态规划原则
从商业规划上来说,餐饮相对于服饰品牌旗舰等其它业态,整体可以承受的租金价格水平较低。而在一个商业项目里,首层的租金水平往往较高。所以它们在业态规划时一般不放置在较低的楼层。在人流动线上来说,现在商业综合体中餐饮的人气是相对比较旺的,餐饮可以为其它业态带来人气,餐饮一般不设置在价值较高的区域。
从建筑规划上来说,餐饮区域尽可能集中,以便于机电系统上水、风、电、燃气及排油烟系统的设置,为减少管井对商业面积的占用,餐饮也会被放置在建筑靠顶层位置。另外,在地下层设置餐饮的时候,为了很好的解决排水及餐饮水处理问题,餐饮业态一般不会设置在**下层。
除了高效率节约能耗外,还要四大优势:
❖它的可塑性非常强,可以在运营的变化中,方便及随意的更换商户的排油烟需求。
❖它的稳定性非常高,能在单组风机故障的情况下,还能基本运营并满足商户排油烟需求,这些特点将大幅度的提高了用户体验。
❖它的系统可以拆分为多组排油烟设备,在招商还未开始时,可以按原始规划部分安装排油烟设备,等确定招商确定后,可以根据实际需求,再添置设备,这样可以更精细的投入,避免资源浪费。
❖它的大量数据可以在云端进行运算分析,提供运营更多依据,大幅度提高管理的效率。
智能化排油烟系统的应用将会非常***,就节能这一块来看,1年~1.5年左右可收回投资成本(某些项目甚至做到了80%左右的节能率),项目的投资回报也非常丰厚。 烟罩式排油烟设备定制 排油烟设备定做。
(3)运水集气(烟)罩
运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环,与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕,并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善,目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕,而只是形成了断续流动的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟,减轻油烟净化设备的处理负荷,提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄,容易引起排烟系统不通畅。
集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有:1)油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小,这种情况较多;2)烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;3)开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大,从而引起局部排烟不通畅;4)集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小,导致出烟不通畅。
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那需要多大的风力一般如何计算呢?
理论上,是要根据自己的炉灶的总火力,还是需要的排气能力(出入温差)。
其实欧美炉子的总火力还是很大的,因为随便就是五个灶眼,外加一个烤箱。如果按中国人的需要,至少要有一个 15000 btu 以上的大火眼,这样换算下来,一个像样的炉子,总火力至少在 60000 btu 以上,油风机需要的排风量,一般是除以100,就是 600CFM,换成国内的,就是 17,和国内的不少大油烟机的排风量差不多。
但一般在海外的华人,如果自己装,风力都比这个大,能有 900 CFM,乃至 1200 CFM,也很正常。
像这款华人中用得较多的 Zephyr 的 Typhoon,
就有 850CFM(相当于 24)。所谓的能把锅盖吸起来。
另外,能达到这样的排风量,也需要有足够粗的排风管道(长度和弯角也有限制)。
同时,很多地方,会对补给空气(make-up air)有要求,尤其是在北方,房子密封性好,抽风速率大了,要有空气补进来。所以很多地方对油烟机的排风量有限制,大过一定排风量,要加特别的 make-up air 装置,一般这个装置要比油烟机贵很多(几千美元吧)。对策是很多油烟机提供降速装置,把排风量降到法律许可的范围内,等检查结束后,再把它去掉。嗯,这样安装者就无责任,都是房主的责任了。
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