餐厅空间设计动线可以分为三种:一个是员工的服务动线,另一个是顾客动线,还有一种就是后厨动线。餐厅不同、经营的菜品有差异,服务运行方式各有不同,动线的设计自然也不尽相同。在设计公司在图纸设计阶段,根据餐厅布局,就需要由设计师模拟多次走动,尽量发现问题及时修改,然后规划出较佳路线。餐厅的定位、人均消费、不同客人的需求这些因素都会影响餐厅的顾客动线、服务动线,因此在设计时都需要把这些因素考虑到。一个建筑的生命,都来自于光线。光线不只只是照明使用,更能让装修更加出彩,也能加强顾客的感受。装修的颜色可以冷,因为可以用暖色调的灯光来调和。什么地方可以用低矮的吊灯,让整个氛围更加温暖;什么地方可以用射灯,让整个环境显得更加热烈;什么地方不适宜放灯,免得刺眼,都需要设计好。一般在餐饮建筑室内设计中,既可以用单个垂直面来围合空间、划分空间。清远休闲餐饮空间设计
随着生活水平的提高人们越来越追求高质量的生活享受。人们对精致的餐厅设计以及装饰的呼吁之声也逐渐强烈。人是室内环境的主角拥有创造和改变环境的能力,人们对室内环境的需求表现出了回归自然和重文化以及高享受以及对元性和个性化的倾向。因此协调“人和空间以及环境”的相互关系使其和谐统一,形成完美和舒适以及宜人的生活空间是室内环境设计的目的。先要从餐厅的环境和建筑空间的基本特征来着手,先解决建筑空间的流线组织和功能区域的划分等一些基本问题,然后在满足商业需求的同时去强调空间氛围和突出个性与品位的表达。以大厅东西走向为主轴线贯穿整体分层次和节奏性的南北展开,以此同时南北方向也形成了几条次轴线。肇庆企业餐饮空间设计专业公司根据餐厅布局,就需要由设计师模拟多次走动,尽量发现问题及时修改,然后规划出较佳路线。
动线设计餐饮空间设计中十分重要的元素之一。动线设计与餐饮空间中各个功能区域和服务路线有着密不可分的联系,直接关系到餐厅运营的一系列流程。流程进行的顺利与否,各个工作衔接的是否妥当很大程度的影响着消费者在就餐时的情绪如何。人的行为规律是一个餐饮空间中动线如何设计的主要依据,合理的动线设计可以给人们起到导向和提示作用,让人们明确行动的方向。人的基本行为规律是动线设计的主要依据。动线主要指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的行进方向路线。因此,我们可以将动线区分为顾客动线、服务人员动线和物品动线。
在餐饮空间色彩设计中,设计者必须对一些方面引起高度的重视。在选择色相的时候,设计者要多方面综合考虑环境因素,选择的色相不能过于繁杂,纯度要淡,明度要以明为主,餐饮空间重要色彩必须低于3个色相。对于餐厅而言,如果需要利用灯光照明,可以采用明亮的暖色相,增强餐厅内部的明亮程度与温度。如果阳光充足,设计者要采用淡雅的色相。在选择色彩明度的时候,设计者必须坚持因地制宜的原则,餐厅的门面招牌、电梯等是可以采用明度较高的色彩,而餐区、包房采用的色彩明度要低,营造一种特别的空间氛围。此外,还要注重其他方面,比如,借助色彩强烈对比,增强餐厅空间的表现力。餐饮设计主打的主题风格,风格即餐饮店的重要部分。
餐饮店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石。其次餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。从品牌、logo设计到店面空间设计等都可以归纳到餐饮设计的范畴之中。韶关大型餐饮空间设计
餐饮设计也一样,要根据消费者需求的变化,去掌握餐饮空间设计的基本原则。清远休闲餐饮空间设计
加入新的元素的餐饮设计的过程中,我们能够真正的加入一些新的元素,这是创新过程中很重要的一个部分,只有当你能够加入到更多的东西,那么才能够把整个设计的工作都做得更好,所以希望大家在做的过程中都能够更好的去考虑清楚。每一个人在做的时候,必须要积极的去考虑到了这些实际的东西,不断的去增加更多的元素之后,那么对于我们来说都会更好。很多时候,我们做餐饮设计,不要一成不变,可以选择一些颜色之间的碰撞,让我们真正的把不同的颜色放在一起,就会碰撞出来的一些新的东西,自然也就会有更多的创新。人们在进行设计的过程中,对于各个方面的一些细节的情况,还有颜色方面的考量,必须要注意到具体的事宜。等我们大家能够真正的做好这些方面的工作,每一个部分都处理得更加妥当之后,那么就能够实现好的结果。清远休闲餐饮空间设计