从空间设计上,借用东南亚当地的元素进行现代设计手法的改造。竹条和茅草搭建的屋架随处可见,同时利用原空间层高相对较高的优势,将东南亚标志性的茅草屋拆解和改造,在中心区域设置了两个改良版的“屋中屋”作为独特的半封闭包间,并利用本身的高低差,在“屋中屋”的周边设置了相应的就餐座位区,创造多种用餐空间的区域。客人在登上“屋中屋”后也可环绕俯瞰周边。并利用本身的高低差,在“屋中屋”的周边设置了相应的就餐座位区。另一个设计取材元素:黎锦,海南岛黎族民间织锦。有悠久的历史。产于海南岛的黎族居住区,《峒溪纤志》载:“黎人取中国彩帛,拆取色丝和吉贝,织之成锦。”水吧台上方的吊装仿木构架,正是取自海南当地特有的黎锦几何纹抽象演化而成,并抽象运用内外两层结构形成丰富多变的视觉装饰效果。餐饮空间设计通过特有的色彩来强化形象冲击力,促进“品牌色”的形成。中山餐饮设计哪家好
外观设计可以吸引顾客注意力,一般会以店铺的故事主轴坐延伸,更能增加单独性。例如:以设计理念的餐厅,在外观设计中可以放上许多以猫主题的摆设,或是将做成招牌。招出店面的故事主轴坐延伸外观设计更能增加餐厅的特有印象。规模不大的餐饮空间反而更需要宽敞、轻透的外观,让空间有开阔、放大的效果。高价位的餐厅就不需要宽敞、清透的外观,但在装饰上要给人优良,尊贵的感觉,并且空间感的营造也是十分重要的,可以利用镜面,反光材料塑造高级感,同时让空间显得宽敞。 中式餐饮设计公司有哪些餐饮设计要考虑人与空间的关系、空间各部分的比例关系、工艺品陈设与家具合理放置、灯光的运用等。
餐饮空间设计主要是指内部空间设计。而餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成,这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还是双层,规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。在遵循餐饮空间设计原则的基础上,餐饮空间要有一定的限定, 围合空间的实体其形态可千变万化,式样繁多,但实际上都可以归纳 为两类,即水平实体(如地面、顶棚)及垂直实体(如列柱、隔断、 家具等)。
餐饮设计也一样,要根据消费者需求的变化,去掌握餐饮空间设计的基本原则,其中空间的功能与布局、动线的设计、光、色彩和材料等元素在设计中都起着决定性的作用。人的基本行为规律是动线设计的主要依据。动线主要指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的行进方向路线。因此,我们可以将动线区分为顾客动线、服务人员动线和物品动线。服务人员的主要工作为迎宾、递菜单、报菜名、上菜、结账等服务环。为了使工作效率较大化,餐厅服务区的动线也应该采取直线设计且尽量避免曲折前进,同时还要避开顾客的动线及进出路线,以免与顾客发生碰。尤其是服务员上菜的路线,更应该有明显的区隔,以免与顾客发生碰撞。服务人员的动线在设计过程中应以提高效率为准则,在线路上尽可能地以直线为主,在同一通道上的动线不宜过多过密,尽量避免不必要的弯曲和障碍,以便缩短距离,提高效率,避免失误。餐饮空间设计的餐饮空间组合方式是用以限定餐饮空间设计的垂直实体形式多样。
对于餐饮企业来说,菜品是产品,门店也是非常重要的产品。餐饮业属于服务业,除了菜要好吃、服务要好,门店的用餐体验也同样重要.特别是**来临,所有餐饮企业面临前所未有的艰难困境。从本篇文章开始,我们将为您搜罗前沿的设计案例,同时为您详细讲解系统餐饮企业空间设计是怎样的。今后,我们将努力为餐饮企业扩大视野,并用设计的能力帮助企业做增量。不多不少的拥有,不早不晚的相遇,不繁不简的生活,不藏不显的心境,一屋两人三餐四季。这是我们每个人所向往的一种心境,就餐时的空间体验,像在家里,但是比家更舒适,更美好。这个空间案例整体给人以一种春风拂面的感受,整体色调舒适,带着点点的惬意和慵懒,是一个让心灵放空、憩息的港湾。按照区域划分,平面布局主要分为前厅和后厨两个部分。密云区vi餐饮设计
餐饮空间设计要考虑人与空间的关系、空间各部分的比例关系、工艺品陈设、灯光的运用等。中山餐饮设计哪家好
现活节奏加快,中式古朴风格在各个领域都有很大影响,在室内设计上也成为了一种流行趋势。园林化的中式餐厅室内设计把设计与园林进行有机的结合,把中式现代的的优雅与园林古朴自然的风格相统一。现在我们就来了解下园林化中式餐厅室内常用的设计方法。据了解,园林化中式餐厅设计是一个复杂而细致的过程,布局应合理,基本布局及其空间组成应满足日常生活需求,保证货物流线,客人流线,服务三条主流线顺畅,不交叉,避免服务流线过长。选择防滑易清洗,符合相应规范的等级分类的材质。园林化中式餐饮空间室内布局基本组成部分包括等候区,就餐区,备餐区,厨房,办公区,库房,员工用房,卫生间等等。等候区的服务区提供发号,领桌,及提供小吃饮料等服务。对于园林化中式餐厅,因其在空间中相对突出主题,某些区域的设置会出现相对减少或是弱化的情况。根据经营品种及项目,分析消费群体进行设计。选择合理的人均就餐面积及厨房面积。能充分满足就餐服务需要,具备充分容纳客人的吞吐能力,既不能拥挤,又不能空位太大,避免资源浪费中山餐饮设计哪家好