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餐饮设计基本参数
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餐饮设计企业商机

如今的餐饮行业竞争愈发厉害,消费者的餐饮需求更是变得复杂多变。为了适应这一发展,我们除了进一步讲究食物本身的营养成份和"味、形、色"之外,同时创造出具有独特意境氛围的餐饮空间也能够满足消费者对餐饮业的更高需求。餐饮空间的意境表现是室内空间通过情景交融所产生的一种艺术魅力,它是室内环境设计高层次的表现。通常可以通过对室内空间布局、色彩、光环境、材料质感、室内陈设、植物景观等来营造出室内空间的整体美,表达出特有的意境和情调,使人在生理和心理上产生情感的波澜,体味出其中的艺术魅力,从而得到精神上的享受。 餐饮空间设计在局部的细节考虑上,在设计的开始到结束,形象思维始终占据着思维的重要位置。江门个性餐饮设计公司推荐

在材料和细节方面运用现代的材料营造出那种简单而返璞归真的氛围。白色金属网与木质饰面在造型的基础上又保留了空间的通透性,给客人就餐增添了一份神秘感和私密性。空间整体高度不高,但是顶部造型的高低起伏、错落层叠淡化了空间的压迫感,又能与静谧的空间完美交融。给顾客放松和无限想象的空间。从内部功能性角度着力,让空间利用、内部人员使用率同时达到较高,以期在某种程度上实现人力成本的减轻,这不是一门艺术,同时是一种科学。装饰所用的镂空壁画紧贴山城主题,以广为人知的重庆人文景观为艺术加工对象,既能满足审美趣味,又能激感共鸣。 小型餐饮设计要注意什么在餐饮空间设计中,比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式,或是它们的综合变种。

注重对场景设计特点的把握,场景设计成为塑造个性化餐厅的重要手段。由于大众风格被过多的重复使用,缺少了耐人寻味的东西,顾客也开始出现“审美疲劳”了。而餐饮空间的特色主题是现代中国风,首先对古典东方元素进行简单的分析与抽象化处理,同时融入现代设计理念,在中国古代建筑中,多以木架结构为主, 以此为依据,提炼出原木为主要装饰材料构成主体空间,搭配白色的真的皮座椅,将真的皮的质感和木头的纹理在一起,古朴典雅却又不失现代气息。 在软装方面,挑选了具有特色的镂 空花窗和竹子陶瓷等为主要装饰手段,这些传统的装饰都具有浓郁的民俗装饰风格,展示了深厚的民族文化底蕴与传统艺术的韵味,充满了传统中国的诗意情怀。同时加入镜面,钢铁等现代气息强烈的装饰材料与风格家具,站在大厅,中国风味扑面而来,吹走尘世的杂乱,让人沉淀下安静祥和的心情。

垂直体限定空间以限定空间的垂直实体形式多样,常见的有墙、柱、隔断、构架、 帷幕、家具、灯具、绿化等。 垂直线性实体: 由垂直线性实体所限定的空间和周围空间的关系是流通的,视觉是连续的,人的行为亦不受阻隔。 简单线性实体—单独柱 多个线性实体围合空间 垂直面实体: 垂直面实体根据垂直隔面的个数或垂直面实体高度的不同,其对 空间产生的围合感也会不同。 在餐饮建筑室内设计中,既可以用单个垂直面来围合空间、划分空 间,也可以用一个垂直面来作为入口界面,从造型上加以重点处理 ,引导客人进入该餐厅或饮食店。 单个垂直面隔断:L形布置的两个垂直面实体。U形布置:平行布置的两个垂直面实体,垂直面达到视线高度,垂直面齐腰。 餐饮空间设计思维除了符合四思维的一般规律外,还具有其自身的一些特殊性。

在餐饮空间设计中,韵律的表现形式有多。其中,连续韵律是用到较多的一种类型,其实以一种或几种要素进行连续重复或列,各要素间同时也能保持一种恒定的关系的距离,能够无休止地进行连绵延长。一个合理有序、整齐划一的空间布局,在餐饮店的设计装修中起着至关重要的作用: 在餐饮空间设计中,比较常见的空间组合形式是集中式、组团式,或者是它们的综合变种。 集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式,它是由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式,如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间,则一般将其做成形式不同,大小各异,使空间多样化。其功能也可以不同,设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点,在中心空间周围灵活组织。餐饮空间设计思维不是单一的方式,而是多种思维方式的整合。门头沟区餐饮设计哪家好

餐饮空间设计的外观设计可以吸引顾客注意力,一般会以店铺的故事主轴坐延伸,更能增加特殊性。江门个性餐饮设计公司推荐

餐饮空间设计用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可以分为底面和顶面两种。底面限定:要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来,这个底面必须在图形 上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰,色彩、质感对比越明显,则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间,将底面从周围地面中抬高或下沉,从视觉上将该范围分离出来,限定出空间领域,再加以形式的变化,则会是一个 明显区别于其他的平台,增加层次感。 局部抬高夹层餐厅,限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等,一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样,也可以将顶面抬高或下降,造成不同的空间尺度。江门个性餐饮设计公司推荐

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