我们要如何应对今后冷链配送的发展呢?硬件软件运用程度大力提高。部门应当对产地冷库、市内配送中心等做好统一规划和标准,引导第三方冷链物流有序发展。另外,在实际操作过程中,在整个供应链中运用一套完整的运输管理信息系统,对企业运输过程中涉及到的订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理,以及退货管理等业务进行有效的信息化管理和监督。另外,借鉴国外经验,部门应尽快制定相关法律来对行业进行监管指导,确保冷链物流领域的食品安全。食品冷链配送存在的问题:冷链流程、规范没有。金华小龙虾冷链配送服务
冷链低温配送以干冰作为冷源的低温配送:干冰曾经被普遍应用于保存温度在0度以下的生物制品、食品、水产品等的配送与保存,其出色的制冷效果让干冰一度成为冷链配送的宠儿。但是,较近干冰也难逃在冷链配送中被扼杀的命运,各大航空公司基于安全的角度出发已经明令禁止使用干冰作为制冷剂。干冰在使用过程中会产生800倍于自己体积的二氧化碳气体,存在较大的安全隐患,容易引起炸裂。另外大量二氧化碳气体的排放对环境会造成较大的污染,致使温室效应的不断加剧。然而,由于苦于没有合适的替代产品来保证特定货物的低温配送,造成了航空公司虽然明令禁止,但是又不得不偶尔为之的尴尬局面。干冰除了其对环境的污染和存在较大的安全隐患外,干冰的采购、储存与使用都十分不方便,买回来的干冰必须马上使用掉,否则很快就会挥发掉,造成干冰使用成本的上升。这些特性也决定了干冰作为货运制冷剂退出物流配送的市场必然性。温州市区冷链配送服务城市冷链配送:停靠和装卸作业问题,完善城市物流配送网络”。
食品冷链配送存在的问题:客观条件的制约。道路禁行和执法部门的检查也是目前每个城市或多或少存在的客观问题。整体来说,青岛目前冷链较高客户较少,冷链市场没有孕育,有的冷链公司配置较高,但是客户需求较低,造成冷链成本太高,但收入相对较低。所以造成整体青岛的冷链市场不是很成熟,但是市场前景看好!个人认为需要从下述几点宏观上进行拓展:1、加速部门落地政策的引导进程;2、积极引导消费者、商家等终端认识到冷链配送的重要性;3、建立合格规范的冷链物流配送标准,操作流程;4、冷链硬件、软件的强化与配套是必需的条件。
农产品冷链配送一般是指在消费前在低温环境下生产、储存、运输和销售水果、蔬菜、肉类等物品,以保证物品的质量和性能,它需要综合考虑生产、运输、销售、经济技术因素,协调各因素之间的关系,确保易腐、新鲜食品在加工、运输、销售过程中保值增值,其食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、乳制品和冷冻食品。1、建设投资大,系统庞大复杂:它比一般的温度物流系统更高、更复杂,建设投资也更大,这是一个庞大的系统工程。2、成本高:为了保证新鲜果蔬在流通的各个方面始终处于规定的低温条件下,需要安装温控设备、冷藏车或低温仓库以及先进的信息系统,农产品冷链配送成本高于其他物流系统。3、时效性:所有的环节都需要有更高的组织协调性,由于易腐食品的时效性,冷链系统中的各个环节都需要有更高的组织协调性,因此,冷链的运行一直与能源消耗成本密切相关。冷链配送减少食品损耗的一项系统工程。
冷链配送成本高:从新疆运葡萄到北京,公路常温运输的损耗可能要1/3还多。为什么商家仍然选择常温运输而不是冷链运输?较直接的原因是冷链成本高。在同样的周转率下,冷链配送投入比普通快递至少要高一倍。车辆方面,冷链运输要用冷藏车,国家对高速公路上行驶货车外观尺寸有限制,而冷藏车须安装保温层,这样储藏量就比普通货车小,制冷设备又要消耗能源,因此运营成本要高不少;仓储方面,冷链快递物流需要用三温仓,成本也高于常温仓库;中转分拨操作方面,冷链快递需要恒温操作间以及特制工服,恒温操作间不光前期投入大,运营时的能源消耗也大;末端配送方面,冷链快递需要专门器皿以及合适的冷媒解决方案,也比一般快递的纸箱、书包要贵不少。食品冷链配送存在的问题有的冷链公司配置较高,但是客户需求较低,造成冷链成本太高,但收入相对较低。绍兴肉食冷链配送服务报价
城市冷链配送:提高城市配送的专业化水平,解决城市快递、配送车辆进城通行。金华小龙虾冷链配送服务
为什么说冷链配送可增长空间大呢?我国是一个农业大国,农业是国民经济的基础产业,农产品的生产、分配、交换和消费共同构成了农业再生产的有机链条,任何一个环节缺失或不畅势必影响农业的健康发展。近些年来,随着我国社会主义市场经济体制的进一步完善和科学技术的不断进步,农业和农村经济取得了长足发展,农产品较全短缺的时代已经结束,并出现了区域性、结构性过剩,而农产品流通不畅日益成为农业和农村经济发展的重要制约因素,大力发展农产品配送迫在眉睫。为此,国家发改委曾于2010年7月印发《农产品冷链配送发展规划》,是将农产品冷链配送提到了一个前所未有的高度。在政策推动下,冷链配送中心技术将得到普遍推广,建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链配送配送中心。同时,每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,冷链配送比例逐步提高,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%。金华小龙虾冷链配送服务