冷链运作管理：成立专门管理机构、协会，负责冷链零担物流体系运作管理，通过制定国家或行业标准，进行政策扶持，满足冷链零担物流不断发展的需求。形成完整的运输管理信息系统：完整的运输管理信息系统(TMS)在整个供应链中的重要显得尤为重要。TMS是针对企业物流部门及第三方物流机构应用的信息管理系统，可对企业运输过程中涉及到的订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、返单管理、应收应付管理以及退货管理等业务进行管理的系统。整个系统要求做好指令、承运商、调度、提货、出到港、退货、理赔、绩效以及非正常业务处理。按照国际标准，食品物流成本较高不能超过食品总成本的50%。四川鲜运冷链零担物流
速冻食品：市场速冻食品是利用现代速冻技术，在-25℃以下迅速冻结，然后在-18℃或更低温度条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。速冻食品对贮藏运输要求十分严格，必须保证在-18℃以下。目前，专业化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷藏配送体系尚未形成。市场前景仍然被看好。冷链运输一直是运输行业中的重要组成部分。随着国家的发展，制冷技术也迅猛发展，冷链零担物流也顺势快速发展，逐渐成为物流行业的一大组成部分。北京冷链零担配送货运为了保持易腐货物的本来品质和使用价值，冷链零担物流便应运而生。
相比于其他商品的普货物流，冷链零担物流的特征就是流转的任一环节都需要配套的冷链设施，否则“掉冷链子”的流通会使得后续环节的流转腐损率增加，也就不能很好地得到规模化经营产生的优化收益。例如，大型零售商可以在配置冷柜设施的同时自建小型冷藏或者双温冷库，也可以更好的调节每次进货量，省心更便捷。连锁超市模式：连锁超市模式是连锁超市与物流企业结盟运转的农产品冷链零担物流模式，此种模式因为物流企业的加入使得物流环节减少，能很好地提高物流效率和保证稳定的货源。
冷链零担物流承运人对办理保价运输的货物，应在运单上加盖“保价运输”戳记，并按规定核收保价费。对有其他特殊要求的货物，必须严格遵守商定的运输条件和特约事项。取消和变更：已受理的货物在未起运前，托运人可以取消托运。承运人按规定核收取消托运手续费和其它已支出的费用。运费和其它尚未支出的费用退还托运人。托运人要求变更到站或收货人的，需办理变更手续，并换拴（贴）货物标签。承运人按规定核收变更手续费，并由托运人承担由此给承运人造成的实际损失。货物已经起运的，不予办理取消和变更。从物流行业行政主管部门的角度来看，物流过程可追溯、可以监督，是透明的。
担在运输环节，易腐保鲜食品的冷冻冷藏运输只占运输总量的20%，其余80%-90%左右的禽肉、水产品、果蔬大多是用普通卡车运输，致使每年有100万吨的水果腐烂变质或贬值处理，捕捞的鱼类每年约有40万吨左右烂掉。由于冷藏运输效率低，易腐保鲜食品损耗高，整个物流费用占到易腐保鲜食品成本的70%。而按照国际标准，食品物流成本较高不能超过食品总成本的50%。冷链运输中出现的问题：中国冷链基础设备设施落后且分布不均，而且功能失衡。目前中国冷藏保温车辆约有7万辆，而美国拥有20多万辆，中国冷藏保温汽车占货运汽车的比例为0.3%左右，按人均占有的冷库容积来看美国是中国的5倍。托运填写相应的单子，填写完经过双方同意之后，盖章就可以生效了，托运的公司就进行包装好，来进行托运。成都冷链零担物流运输
冷链零担物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。四川鲜运冷链零担物流
想了解零担冷链零担物流，首先我们需要知道什么是零担物流？所谓零担货物，是指一张货物运单（一批）托运的货物重量或容积不够装一车的货物（即不够整车运输条件）(备注：零指的是零散的，担古代指的是扁担，在这里指的是车，零担就是不够一扁担，即不够一车的意思）当一批货物的重量或容积不满一辆货车时，可与其他几批甚至上百批货物共用一辆货车装运时，叫零担货物运输。货主需要运送的货不足一车，则作为零星货物交运，承运部门将不同货主的货物按同一到站凑整一车后再发运的服务形式。四川鲜运冷链零担物流
