杭州肥牛信息科技公司CEO牛少勇《油烟在线监测助力环保治理数字化的几点思考》：（1）形成“监、管、治”一体化闭环服务。（2）监测原理选型。比较合适采用泵吸式，油烟浓度、颗粒物浓度采用激光散射原理，非甲烷总烃采用半导体气敏原理。（3）数据采集过程中的校准问题。随着时间的延长，油烟在线监测仪采集的数据会失准，需要采用多元线性回归算法、前馈神经网路算法等对数据进行校准。（4）油烟在线监测系统的建设谁买单的问题。执法部门和企业共同承担，软件平台费用由执法部门承担，硬件设备费用由餐饮企业承担。餐饮油烟在线监测支持断点续传功能，可保证数据在线率达到 99%。江苏油烟监控解决方案
推进城市数字化，既是经济转型和社会发展的需要，也是为了能够更好满足人民**日益增长的美好生活需要。 10月30日，杭州肥牛信息科技有限公司与杭州市下城区潮鸣街道展开智慧餐饮油烟在线监测试点工作，多面实施街道数字化建设，不断加快互联网元素与组织服务、社会治理、民生服务的融合速度、深度和广度。让老百姓切切实实的参与到大气污染治理中来，共同监督，建设美好生活，不仅靠着监察部门的监督，也是我们作为广大群里需要热切去投身自觉的建立起一个绿色健康的生活环境！ 江苏油烟监控解决方案杭州肥牛科技作为油烟在线监测及大气污染治理产业的践行者，秉持“物联网+环保”的理念！
餐饮店油烟扰民，周边市民苦不堪言，反手就是一个投诉举报。可大部分餐饮店确实安装了油烟净化设备，执法人员难以判断该餐饮店当时是否存在超标排放的现象，事情往往不了了之，得不到很好的解决。部分餐饮企业确实存在不正常使用油烟净化设备的情况，但对于正常使用、清洗、维护油烟净化设备的餐饮企业来说，却有苦难言，向市民解释时也苍白无力，难以服众。那有没有一种设备，能实时的监测餐饮企业油烟排放的情况，并在超标时及时给出预警呢?听说杭州肥牛信息科技有限公司，研发了一种新型的高精度餐饮业油烟在线监测设备。杭州肥牛信息科技有限公司负责人牛少勇介绍道:一套完整的油烟在线监测设备包含前端监测设备和后台软件系统，使用时，将前端监测设备的探头安装在餐饮企业油烟净化器出风口处，使用电脑或手机通过后台系统便可实时查看油烟排放数据。杭州肥牛科技生产的餐饮油烟在线监测设备每隔30秒就会把被监测的餐饮店的油烟浓度、非甲烷总烃、颗粒物、净化器状态、风机状态等数据上传到后台系统，实现24小时实时监测。监管部门可以通过后台实时了解餐饮企业对设备的维护情况，用户也可以将清洗维护的凭证上传至系统，供监管部门查看。
杭州肥牛科技采用自研油烟在线监测平台，平台进行了二次开发接口，可以无缝对接省、市、区等多区域驾驶舱后台管理系统。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等功能组成，支持通过GIS地图定位展示各餐饮企业的实时监测状态。
杭州肥牛科技拥有完善的资质和各项国际规范的认证及证书资质。包含多项发明知识产权、多项使用新型知识产权、多项外观知识产权、浙江省科技型中小企业证书、CCEP认证、CMA认证、多项企业认证证书、多项软著著作权等。杭州肥牛科技针对产品不断进行升级迭代，从一开始的嵌入式只能监测风机和净化器的运行状态、电流及电功率到现在的采用泵吸式的可以监测多项技术指标的新设备，杭州肥牛科技对于产品的技术研发一直在路上。 餐饮油烟在线监测对餐饮企业实现信息化管理，提升环境监管部门的管理效率，降低环保部门 上门监测的压力。
杭州肥牛信息科技有限公司数字化平台执行标准： GB18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》 HJ/T212-2017《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》 HJ477-2009《污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》 CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控系统》 DB11/1488-2018《餐饮业大气污染物排放标准》 DB37/597-2006《饮食业油烟排放标准》 SZDB/Z254-2017《饮食业油烟排放控制规范》 餐饮油烟监测仪是现场的管理设备，实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号，进行数据处理，通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时，对本地数据进行存储，监控现场设备状态，提供人机操作界面。该产品采用透明数据传输与协议转换，使用方便、灵活、可靠,而且配备有系统配置和维护接口，方便现场维护，可应用于远程监控或远程仪表数据读取等场合。餐饮油烟在线监测数字化平台有哪些功能？江苏油烟监控解决方案
餐饮油烟在线监测的排放治理是城市环保治理的重要组成部分。江苏油烟监控解决方案
杭州肥牛信息科技有限公司餐饮油烟在线监测仪采用远程传输内置4G，采用TCP通信方式，长时间实时在线连续检测油烟浓度，数据自动上报。软件保护内置看门狗和定时器。配置管理支持触摸式液晶显示器、网络等终端参数配置方式。历史分析主机带有历史数据表格功能，便于现场分析及抽验。人机界面终端触摸式液晶显示器，操作方便。外壳防护全金属外壳，防静电，防雷，抗干扰能力强，内部电、气分离，方便加热保温。表面无明细划痕、裂缝、变形和污染，仪器表面涂镀层应均匀，不应有气泡、龟裂、脱落和磨损。稳定性工业级32位高性能芯片和电子器件，全SMT焊接，确保硬件高可靠性。时间同步防止因断电等因素造成设备运行时间与服务器时间存在偏差，确保二者时间一致。断网自动重连保证设备长期在线，支持远程操作本地SD卡固件升级保留硬件物理升级接口远程升级远程升级固件数据同步本地数据和云端数据同步，保证现场和云端数据的一致全网通多制式通讯支持LTE，分析仪能自动恢复到原来的工作状态开关量输入功能有2路开关量输入检测。江苏油烟监控解决方案
