湖南白对虾

对于质量来讲，包括两个环节，育苗生产过程和出售的质量检测，育苗生产过程决定了苗质量的好坏，出苗前的质量检测只能是对质量进行把关，杜绝质量不合格的虾苗销售给客户，但就其本身是不能提升苗种质量的。虾苗质量的主要衡量指标可以分为3个层面：通威股份海壹种苗公司建立了3级虾苗质量评估体系，一级主要是感官指标，包括大小、整齐度、活力、胃肠情况等；二级通过显微镜进一步观察体表是否有粘脏、寄生物及肠道内含物的饱满情况、鳃部发育等，还有关于抗应激方面的测试；三级主要是病原性的指标，对常见的一些病毒xing病原、细菌xing病原以及原生动物性的病原进行检测。育苗场地应选择风浪小、海水清新、远离工业及生活污染的地区，水质符合国家有关标准。湖南白对虾

南美白对虾甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。分布上属于节肢动物门(Arthopoda)、甲壳纲(Crustacean）、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penacidae)、对虾属(Penaeus) ,Litopenaeus亚属。 [1] 是广温广盐性热带虾类。 主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量高的三大优良品种之一。南美白对虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm。北京南美白对虾厂家掌握虾苗的生长情况，及时采取病害防治措施。

那问题是为什么池塘底部容易蓄积有毒物质和滋生病原菌呢？ 池塘经过长期养殖，其底部淤泥组成已经发生很大变化，如C：N比，有机物组成与含量等，总之此种淤泥加入水后，很容易蓄积有毒物质和病原微生物。此种虾塘再继续养殖南美白对虾其风险是很大的。 那么清理淤泥和暴晒池塘会不会有用呢？ 笔者认为暴晒淤泥并不能真正的改变淤泥组成与性质，加入水后，其蓄积有毒物质和滋生病原菌的土壤一样会发生作用。所以并不能真正改变养殖结果。 清理淤泥虽然可以改变淤泥组成与性质，但是也失去稳定水质的保障，同时也失去了压制病原菌的能力。在养殖过程中水质波动很大，南美白对虾应激很大，在传统养殖区域，疾病爆发的可能性也会很大。这就像ai症，即使切除ai细胞靶qi官，但是得ai症的概率依然会很大。

当前国内或某些地区南美白对虾亲虾来源和质量情况是怎样的？ 国内南美白对虾来源一般分为进口亲虾和国产亲虾。进口亲虾主要是从国外一些育种公司购买的，如SIS、CP、KONABAY等公司，国产亲虾多数是从养殖大规格的商品虾中挑选用做种虾的。国内虽然现在也有一些公司做南美白对虾育种工作，甚至也获得了新品种的称号，但市场的认可度不高，这些公司对外销售的量也不大。总体来讲，进口的亲虾因为经过多年的选育，而且是针对性地培育做种虾，因而生产性状更加稳定，而且不带特定病原。而国产的亲虾，一般是从商品虾中挑选的，生物安全性得不到保证，在生产性状方面，由于这些虾都是进口亲虾的后代，再作为亲虾进行繁殖，生产性状有所退化。大量事实表明，掌握正确的养虾方法是养虾成功的根木保证。

厄瓜多尔白虾盐冻和水冻的区别 在全球六大白虾产区中，只有厄瓜多尔率先普及带壳冻白虾，市场渗透率高。那么你知道厄瓜多尔白虾除了规格和工厂的不同，还有盐冻和水冻的区别吗？ 水冻： 水冻虾的英文为Semi Individually Quick Frozen shrimp（半单独冷冻虾）水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。所以在市场上，部分经销商也叫水冻虾为块冻虾或者板冻虾。 水冻虾因为冷冻的时候加入了水，因此毛重和净重之间还有水的重量。内有冰砣，化冻所需时间较长，但虾使用时可保持原汁原味。 盐冻： 盐冻虾的英文是：Brine Individually Quick Frozen shrimp（盐水单独冷冻虾），盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；盐冻虾加工过程比水冻白虾多了低温卤水淋浴。盐冻虾的毛重很接近净重。市场上盐冻虾包装大多为毛重2kg/盒、净重为1.8kg/盒的产品。 盐冻虾在冷冻过程中使盐分进入虾体内，虾肉遇盐后蛋白发生变化，虾的肉质口感变得紧密。盐冻白虾和水冻白虾本质区别在于冷冻的工艺流程上。近年来，南美白对虾在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展。河北直销南美白对虾采购

南美白对虾的繁殖周期较长，怀卵亲虾在主要分布区周年可见，不同分布区亲体的繁殖期也不一致。湖南白对虾

淡水添加养殖模式　 淡水添加养殖模式属于一种半封闭性的养殖模式，它主要利用南美白对虾具有较广的盐度适应性等特点，在虾苗入池前一次性引入海水并彻底消毒后，在整茬养殖中就不再向虾池添加海水，而只是通过在养殖中后期不定期添加淡水等方式来调节水质，至养殖结束时养殖池水的盐度达到3左右；在南美白对虾养殖中，有的甚至淡化至盐度为0。淡水添加养殖模式由于强调在养殖过程中不从自然海域提取海水，因而可以避免自然海域的病毒xing病原和弧菌病原等对养殖对虾的交叉感ran，有效切断疾病的横向传播，明显提高虾类养殖的成活率和成功率。此外，由于适当的盐度变化和池水交换可以刺激虾类蜕壳，以淡水添加养殖模式进行养殖时，可以明显加快养殖虾类的生长速度，缩短养殖周期，增加养殖效益。不过，以淡水添加养殖模式进行对虾养殖时，需要特别注意的是每次添加淡水的数量，通常每天添加池水总量10%左右，日盐度波动控制在5以下，否则，如果一次添加淡水过多，会造成盐度日波动过大，并因此引起养殖对虾的不适甚至造成严重死亡。湖南白对虾