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对虾育苗生产与管理 无节幼体培育：培育密度一般为15～30万尾/立方米，无节幼体无口器，依靠卵黄提供营养，水温控制在30.0℃，盐度25～35‰，微充气，经过30～40小时才能发育成为塇状幼体。 溞状幼体培育：进入塇状幼体阶段，水温要比无节幼体阶段提高1.0～2.0℃，盐度25～35‰，充气量也要有所增加，同时每天适当补充新鲜水。溞状幼体早期阶段开始摄食，饵料以角毛藻、骨条藻等单胞藻类为主，溞状幼体后期阶段可投喂少量卤虫无节幼体。经过四五天，溞状幼体发育成为糠虾幼体。 糠虾幼体培育：投喂饵料要以轮虫、卤虫无节幼体等动物性饵料为主，水温保持在31.0～32.0℃，盐度25～35‰，同时要加大充气量至翻滚状，每天换水量为20～30%。糠虾幼体经过四五天，糠虾幼体发育成为仔虾幼体。南美白对虾属于甲壳动物，它的身体具有坚硬的外壳，以保护身体，但相对来说外壳也是一种生长限制因子。山西特色南美白对虾品牌

南美白对虾营养丰富、味道鲜美，在中国深受广大民众喜爱，具有较高的经济价值。常用盐水红烧、盐煸等，其味鲜美。鲜虾煮熟晒干，称“虾干”。其肉坚硬，嚼味无穷。肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，老少皆宜。南美白对虾的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还富含腆质，具有较高的药用价值。能补气健胃阳补精，具强身延寿之功能。 发展历程编辑 1988年7月 南美白对虾由中国科学辽海洋研究所从美国夏威夷引进我国 1992年8月 南美白对虾人工繁殖获得了初步的成功 1994年 通过人工育苗获得了小批量的南美白对虾苗 1999年深圳天俊实业股份有限公司与美国三高海洋生物技术公司合作，引进美SPF南美白对虾种虾和繁育技术，成功地培育出了SPF南美白对虾苗。 2000年 启动了南美白对虾的大范围养殖新疆冷冻南美白对虾价格行情养殖中后期南美白对虾对水质要求比较低，pH在7.2~9.0之间。

应激的防控：1、直接缓解应激反应。2、消除应激源。3、提高抗应激能力。抗应激药类产品是指具有缓解、防治由应激源引起的应激综合症的药物，可分为应激预防剂、促适应剂或应激缓解剂。 常用的抗应激药物有以下几类： 糖类：葡萄糖、活性多糖、几丁聚糖等； 维生素类：VC、VB、VE等； 氨基酸类：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、牛磺酸、谷氨酰氨等； 电解质矿物元索类：碳酸氢钠、氯化钠、氯化钾、氯化铵、有机镁、硒、锌、铬； 有机酸类：柠檬酸、苹果酸、腐植酸、甜菜碱等； 微生态制剂：乳酸菌、芽孢杆菌等。

捕捞 南美白对虾养殖周期为65-80天，规格60-70只/千克， 便可上市出售。捕捞方式可采用虾笼网具起捕，也可干塘抓捕。通过进行南美白对虾的收获与捕捞获得收益。 食物安全和质量控制 为了确保食品安全，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》建立质量检查方案，检验规则有标志、标签、包装、运输、贮存等方面。 另外，中国海关今年加强了对虾集装箱运往中国港口检测力度，增加检测项目筛查产品中的病原，包括白斑病（WSSV）和皮下和造血传染性坏死病原（IHHNV）。南美白对虾一般在4～9月进入繁殖高峰期，交配是在雌虾性腺发育成熟时进行。

育苗场场地选择及配套设施 育苗场地应选择风浪小、海水清新、远离工业及生活污染的地区，水质符合国家有关标准，而且交通便利、有完善的供水、供电系统。育苗场主要基础设施有亲虾培育车间、产卵孵化车间、水处理车间、育苗室、饵料生物室、化验室、配电房、锅炉房及后勤管理配套设施。亲虾培育池面积一般为20～30平方米，池深1.0～1.5米，池底应设有地漏式排水孔，坡度为2～3%，每个育苗池都要安装输水、充气和加温设备，育苗池上方安装日光灯。 育苗设施设备和生产用水的消毒 在南美白对虾的育苗过程中，育苗设施设备和生产用水的消毒是极为关键的一环，目的在于有效防止病原菌、有害生物的入侵和传播。 南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深0～72米。宁夏冷冻南美白对虾亩产

2006年中国养殖虾类的产量在60～70万吨，保守估计南美白对虾的产量也有39万吨。山西特色南美白对虾品牌

概况编辑 目前，南美白对虾养殖已经成为水产养殖业的热点，是“海虾淡养”的优良品种，是很有发展潜力的养殖虾类。 近年来，南美白对虾在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展。 所需水质 放苗期 在放养南美白对虾苗时要求水质良好，pH在7.6~8.6之间；水色呈油绿色、淡绿色、黄褐色等；透明度在25cm~30cm为佳；水温在22℃以上，好在28℃~30℃；盐度在0.5 ‰以上；溶解氧在6mg/L以上；亚硝酸盐和铵态氮的含量分别不能超过0.05mg/L和0.2mg/L。 养殖前期 当南美白对虾苗放入池塘开始投饵后，对水质的要求略低于放苗期，但基本上与放苗时要求差不多，只要放养成活率较高，放养后pH略上升或下降，水色、水温有所变化，亚硝酸盐稍升高也影响不大。 养殖中后期 养殖中后期南美白对虾对水质要求比较低，pH在7.2~9.0之间，透明度在15cm以上，水色只是过肥现象，未达到老化程度，只要是无毒、不发生“水变”，南美白对虾都能适应。但对水质的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等含量有一定的要求，分别为不能超过0.2mg/L、0.05mg/L、0.1mg/L。山西特色南美白对虾品牌