西藏冷冻南美白对虾价格行情

厄瓜多尔白虾的家庭做法 白灼大虾  ①白虾解冻、清洗，剪去虾须、虾qiang，用牙签挑去虾线。 ②热锅，放少许植物油，放姜、葱爆香，倒入料酒。 ③锅内加入适量的清水，大火烧至连续起泡，放入白虾。 ④保存大火2分钟左右白虾灼熟变红后捞起，沥净水装盘，享用时，可蘸食用生抽、香油、姜醋汁等调配料。 PS：这个做法吃的就是原汁原味，口感比较清淡，但肉质鲜嫩弹牙。 蒜蓉粉丝蒸大虾 基础知识及家庭做法食用材料：厄瓜多尔白虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐 　　di一步：虾解冻洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来了，影响口感)，小心别弄伤手。 　　第二步：在开好背的虾里加老抽、蚝油、鸡精、盐少许、黄酒，腌渍大约20~30分钟 　　第三步：将大蒜头(一斤虾大约一头蒜)剥好拍烂并剁成蒜茸待用 　　第四步：选用浅盘，将腌渍好的虾整齐排放在盘中，均匀撒上蒜茸，将刚才腌过虾的调料倒少许在虾上，均匀再撒少许盐和鸡精 　　第五步：蒸锅加水烧开，将虾放入锅中隔水蒸，大约10分钟 　　第六步：撒上葱花就可以上桌啦。南美白对虾饵料分为鲜活饵料和配合饵料两大类。西藏冷冻南美白对虾价格行情

南美白对虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。南美白对虾蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，在实验条件下很少见到个体间有相互残食的现象发生。 南美白对虾属杂食性种，在人工养殖情况下，可摄食池塘中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。南美白对虾对动物性饵料的需求并不十分严格，只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上即可正常生长。实验表明，南美白对虾适宜的蛋白质需求量为30～36%，略低于斑节对虾（35～45%）和日本对虾（45～55%）。此外，盐度也影响着南美白对虾对蛋白质的需求量。 脂类是虾类生长发育过程中所必需的能量物质，它可提供虾类生长所必需的脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质。南美白对虾商业饲料所推荐的脂类水平为6.0～7.5%，且建议的高水平为10.0%。南美白对虾脂肪中的必需脂肪酸不能在体内合成或合成很少，必须由饲料提供。 青海鲜活南美白对虾货源在南方，每亩在放养2～3万尾苗种的情况下，养殖60～70天可达到食用规格，北方则需要70～80天。

南美白对虾对能量的需求不高，一般对虾商业饲料中推荐的脂肪添加水平为6%～7.5%，通常不会超过10%。除供能外，脂类的主要作用是提供必需脂肪酸，如亚油酸(18:2n-6)、亚麻酸(18:3n-3)、二十碳五烯酸(20:5n-3)和二十二碳六烯酸(22:6n-3)均是南美白对虾的必需脂肪酸，其中n-3系列的作用更为重要，且高不饱和脂肪酸(20:5n-3和22:6n-3)的促生长作用相对其他两种脂肪酸更好。磷脂在南美白对虾幼体及亲虾营养中均起重要作用，可以增加对虾的生长及肌肉中卵磷脂胆碱和胆固醇的含量。一般来说，商业饲料中建议卵磷脂的添加量为1.0%～1.5%。 关于南美白对虾碳水化合物营养生理的研究较少。但是有限的研究结果显示，在对虾饲料中，碳水化合物对于蛋白质有一定的节约作用。对虾对于不同来源的碳水化合物的利用率也不相同，对面粉的利用率要高于玉米、高粱、大米等。

南美白对虾一般在4～9月进入繁殖高峰期，交配是在雌虾性腺发育成熟时进行。一般将发育成熟的雌虾选出，放入养殖成熟的雄性亲虾池内，南美白对虾一般夜间交配，雌雄比例一般控制在1:5。雄虾在成熟雌虾后下方靠近并追逐雌虾，雌虾排卵的同时虾排出精子在水中受精，人工培育的南美白对虾产卵量为15～20万粒/尾，产卵后将亲虾移出。 受精卵受精后，通过虹吸的方式由排水口直接排水至100目的集苗网箱中，经纱布过滤后在用消毒海水冲洗1分钟，并迅速投入孵化池。为减少沉入池底受精卵因缺氧而造成的死亡，一般用推卵器在孵化池内慢慢来回推，以翻动池底，形成水流。南美白对虾属杂食性种，在人工养殖情况下，可摄食池塘中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。

池塘的基本条件要求：首先，池塘的深度需要达到规定要求，通常池塘的深度在1.8米左右。其次，要保证池塘具有完善的给排水系统，能够实现快速的换水操作。再次，应保证池塘能够获得充足的水源，并且水质中的营养成分能够达到南美白对虾的养殖需要。第四，池塘中还应增设固定功率的增氧设备，做到在规定时间内向池塘中供应氧气，提高池塘中的溶氧含量。 大棚的主要构架：结合大棚搭建实际以及南美白对虾的养殖需要，大棚的构架应满足以下要求:首先，大棚在构架中应以人字形为主，这样的结构可以降低搭建难度、节省搭建材料，降低大棚的搭建成本。其次，使用竹木框架结构即可，这样的结构不但强度可以满足实际需要，在搭建之后便于拆卸，竹木框架可以循环利用，搭建成本较低。再次，所覆盖的塑料薄膜应以0.6～0.8毫米的为主，颜色选择白色，要求具有良好的透光性。南美白对虾的繁殖周期较长，怀卵亲虾在主要分布区周年可见，不同分布区亲体的繁殖期也不一致。重庆特色南美白对虾价格行情

虾类必须借助周期性的蜕壳，才能达到生长的目的。西藏冷冻南美白对虾价格行情

厄瓜多尔白虾盐冻和水冻的区别 在全球六大白虾产区中，只有厄瓜多尔率先普及带壳冻白虾，市场渗透率高。那么你知道厄瓜多尔白虾除了规格和工厂的不同，还有盐冻和水冻的区别吗？ 水冻： 水冻虾的英文为Semi Individually Quick Frozen shrimp（半单独冷冻虾）水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。所以在市场上，部分经销商也叫水冻虾为块冻虾或者板冻虾。 水冻虾因为冷冻的时候加入了水，因此毛重和净重之间还有水的重量。内有冰砣，化冻所需时间较长，但虾使用时可保持原汁原味。 盐冻： 盐冻虾的英文是：Brine Individually Quick Frozen shrimp（盐水单独冷冻虾），盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；盐冻虾加工过程比水冻白虾多了低温卤水淋浴。盐冻虾的毛重很接近净重。市场上盐冻虾包装大多为毛重2kg/盒、净重为1.8kg/盒的产品。 盐冻虾在冷冻过程中使盐分进入虾体内，虾肉遇盐后蛋白发生变化，虾的肉质口感变得紧密。盐冻白虾和水冻白虾本质区别在于冷冻的工艺流程上。西藏冷冻南美白对虾价格行情