海南出口南美白对虾市场前景

在养殖环境日趋恶劣的大背景下，苗种不确定性风险加大，在养殖方法基本相同的情况下，以前一个养殖系统，可以维持80-90天，如今只能维持40-50天，如保持原来的养殖方法，风险必将很大增加。分级养殖是目前南美白对虾难养的一种有效解决办法，南美白对虾分级养殖技术实行“前期集中标粗，后期快速养殖”、合理分配养殖基地内标粗池和养殖池数量、缩短单一池塘养成时间、实现商品虾分批养殖的特点，提高养殖设施的利用率，实现养殖经济效益的大化的目标。2006年中国养殖虾类的产量在60～70万吨，保守估计南美白对虾的产量也有39万吨。海南出口南美白对虾市场前景

南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深0～72米。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。 水温：南美白对虾生长的适宜水温为13～40℃，生长的适温度为23～30℃。水温低于16℃时开始停止摄食，长期处于低于13℃时出现昏迷；当水温升高到41℃时，体长小于4厘米的个体在12小时内全部死亡。个体越小对水温变化的适应能力越弱。 盐度：南美白对虾生长的适应盐度为2～34‰，适生长盐度为10～20‰，与中国对虾相似。在逐渐淡化的情况下，南美白对虾可在盐度为2‰的淡水中生长，但口味稍微有所下降，并且长途运输的成活率相对较低。所以在有条件的情况下，在收获前的1～2周，应逐渐提高盐度。 pH：南美白对虾在pH为7.5～8.5的弱碱水中生活较好，pH低于7时生长受到明显影响，而且活动即受限制，主要是影响蜕皮生长。因此，在养殖过程中，当水中的pH低于7时，就要换水或者施放生石灰了，否则会影响虾的生长，甚至造成虾的死亡。北京本地南美白对虾亩产成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。

概况编辑 目前，南美白对虾养殖已经成为水产养殖业的热点，是“海虾淡养”的优良品种，是很有发展潜力的养殖虾类。 近年来，南美白对虾在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展。 所需水质 放苗期 在放养南美白对虾苗时要求水质良好，pH在7.6~8.6之间；水色呈油绿色、淡绿色、黄褐色等；透明度在25cm~30cm为佳；水温在22℃以上，好在28℃~30℃；盐度在0.5 ‰以上；溶解氧在6mg/L以上；亚硝酸盐和铵态氮的含量分别不能超过0.05mg/L和0.2mg/L。 养殖前期 当南美白对虾苗放入池塘开始投饵后，对水质的要求略低于放苗期，但基本上与放苗时要求差不多，只要放养成活率较高，放养后pH略上升或下降，水色、水温有所变化，亚硝酸盐稍升高也影响不大。 养殖中后期 养殖中后期南美白对虾对水质要求比较低，pH在7.2~9.0之间，透明度在15cm以上，水色只是过肥现象，未达到老化程度，只要是无毒、不发生“水变”，南美白对虾都能适应。但对水质的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等含量有一定的要求，分别为不能超过0.2mg/L、0.05mg/L、0.1mg/L。

南美白对虾甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。分布上属于节肢动物门(Arthopoda)、甲壳纲(Crustacean）、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penacidae)、对虾属(Penaeus) ,Litopenaeus亚属。 [1] 是广温广盐性热带虾类。 主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量高的三大优良品种之一。南美白对虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm。南美白对虾的繁殖周期较长，怀卵亲虾在主要分布区周年可见，不同分布区亲体的繁殖期也不一致。

根据南美白对虾的生长特点，进行网格饲养，有效隔离病毒。在大棚池塘饲养过程中，为了避免养殖对象过于集中，减少养殖对象之间的接触及病害传播，通常都采用了网格饲养的方式。在南美白对虾的养殖过程中，也应采取必要的网格饲养方式，对南美白对虾进行网格隔离，即使有个别的白对虾发生了病变，也可以及时发现，并对网格中的白对虾进行清理，避免白对虾的病害发生大而积传播。 掌握虾苗的生长情况，及时采取病害防治措施。通过分析虾苗的生长状态，分析虾苗可能遇到的病害，并及时采取对应措施对虾苗进行隔离处理，并对患病虾苗进行解剖分析，找出病害原因，对剩下的虾苗采取必要的病害防治，保证虾苗的病害能够得到有效预防，提高虾苗的病害防治质量。南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深0～72米。湖北出口南美白对虾供应

水蚤是幼虾的天然饲料，含有丰富的蛋白质和油质，能够促进幼虾的生长，并且提高其对疾病的预防能力。海南出口南美白对虾市场前景

厄瓜多尔白虾盐冻和水冻的区别 在全球六大白虾产区中，只有厄瓜多尔率先普及带壳冻白虾，市场渗透率高。那么你知道厄瓜多尔白虾除了规格和工厂的不同，还有盐冻和水冻的区别吗？ 水冻： 水冻虾的英文为Semi Individually Quick Frozen shrimp（半单独冷冻虾）水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。所以在市场上，部分经销商也叫水冻虾为块冻虾或者板冻虾。 水冻虾因为冷冻的时候加入了水，因此毛重和净重之间还有水的重量。内有冰砣，化冻所需时间较长，但虾使用时可保持原汁原味。 盐冻： 盐冻虾的英文是：Brine Individually Quick Frozen shrimp（盐水单独冷冻虾），盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；盐冻虾加工过程比水冻白虾多了低温卤水淋浴。盐冻虾的毛重很接近净重。市场上盐冻虾包装大多为毛重2kg/盒、净重为1.8kg/盒的产品。 盐冻虾在冷冻过程中使盐分进入虾体内，虾肉遇盐后蛋白发生变化，虾的肉质口感变得紧密。盐冻白虾和水冻白虾本质区别在于冷冻的工艺流程上。海南出口南美白对虾市场前景