重庆应季黄桃

黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特点。 随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质紧致密而韧，粘核者多。 的黄桃产地:嘉善黄桃、武台黄桃 、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。 黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成的黄肉桃种比较适合体质虚弱人群食用。重庆应季黄桃

黄桃在中国华北、华中、西南带栽培多。武台黄桃，平邑县特产，因产于平邑县武台镇，故名"武台黄桃"，2011年3月平邑县武台镇"武台黄桃"成功注册国家工商总局"中国地理标志证明商标"，誉为"中国黄桃之乡"。炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世。1987年从上海市农业科学院引进的选育的黄桃品种-锦绣黄桃。炎陵黄桃生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态的保健水果。2011年炎陵县被评为"中国黄桃之乡"，2016年成功注册"国家地理标志证明商标" 。江苏农家黄桃货源黄桃的味道浓郁，吃起来甜中带点酸爽感，汁水适中。

黄桃比普通桃子营养价值高许多。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。常吃可起到通便、***血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。普通桃子的营养价值并没有黄桃高，这才是黄桃比普通桃子出众的原因。黄桃可以做罐头而普通桃子不行。黄桃含水量低，较硬，蒸煮后不变形，主要用于制作罐头，如制作的黄桃罐头就深受人们的喜爱。水蜜桃多汁，蒸煮后软塌，一般多鲜食。因此黄桃在用途上比普通桃子。

黄桃果冻的做法：1.将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥.撑拌的时候不要加水 2.琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化.琼脂泡后捞出拧干水份，另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化.用滤网过滤煮的琼脂汁，这样做出来的果 冻口感会更顺滑；3.将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了.装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了；4.接下来的脱模也很关键，不小心就会让它"毁容",所以可以使用这种方法.将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了5.用牙签或次性的水果叉沿着果冻边轻轻划圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了.在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可又称黄肉桃，因肉为黄色而得名。

黄桃病虫害主要有桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心虫、桃蚜、潜叶蛾等。病虫害预防应积极贯彻"预防为主，科学防控"的方针，以农业和物理防为基础，提倡生物防，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防技术，控制病虫害。在桃炭疽病防上，桃树生长期应以磷钾肥和有机肥为主，尿素为辅。及时排灌水，合理修剪，改善通风透光条件，秋季做清扫果园工作。剪除病虫枝、枯死枝，并摘除僵果，清园后喷洒1遍3~5 °Bé的石硫合剂。春季萌芽**月初)，喷3~5 °Bé石硫合剂，花前花后用10%世高800~1 000倍液喷施，在初果期和果实膨大期内，用10%世高800倍液，或80%代森锰锌600~800倍液喷雾。食时软中带硬，甜多酸少，有香气。浙江农家黄桃功效与作用

黄桃果大、肉厚、色黄、醇香，富含维生素E和大量人体所需的纤维素。重庆应季黄桃

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