陕西南美白对虾养殖技术

南美白对虾的生长速度较快，在盐度20～40、水温30～32℃时，不投食的情况下，从虾苗开始到收获为止的180天以内，平均每尾对虾的体重可达41克，体长由1厘米增加到14厘米。在中国南方，每亩在放养2～3万尾苗种的情况下，养殖60～70天可达到食用规格，北方则需要70～80天。出塘规格随密度的增加而减小，产新量则相应增加。在半咸水或者低盐度的水中生长略慢于海水，且有明显的阶段性。体长1～6厘米时生长较快，6～8厘米时生长变慢，18厘米以上又开始加快。 南美白对虾属于甲壳动物，它的身体具有坚硬的外壳，以保护身体，但相对来说外壳也是一种生长限制因子。虾类必须借助周期性的蜕壳，才能达到生长的目的。南美白对虾的生长速度取决于蜕皮频率（即蜕皮的时间间隔）和增长率（即每次蜕皮后的增长量）。据观测，人工养殖的南美白对虾，通常在每个月的农历大潮之后出现蜕皮高峰。在蜕皮高峰来临之前，南美白对虾异常活跃，围塘游动。另外，在养殖期间如添加新鲜的淡水，并保证有充足的溶氧、养殖密度合理、水质环境稳定、高效优良的饲料以及科学投喂，其生长很快，而且体质健壮、蜕壳正常，蜕壳时问缩短，生长也快。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。陕西南美白对虾养殖技术

缺氧性游塘 在养殖过程中，当水体溶解氧不足时，对虾便会成群结队的浮游到溶氧较多的水面呼吸氧气，此现象为缺氧性游塘。特别是现在已经逐步进入冬棚养殖，溶氧量已经变得不可忽视。 缺氧造成的游塘现象出现在各养殖阶段，这是由于池塘养殖密度过高、投饵过量、池水恶化、水色发绿、发红或变黑，在傍晚时候极易发生浮头现象。游塘大多发生在凌晨，有时也会在上半夜开始甚至发生在白天，养殖户可根据水质，天气情况而得以确诊。 (1)打开增氧机增氧。 (2)抛洒过氧化钙等增氧溶氧量。 (3)向池内注入新鲜水，并泼洒vc等抗应激产品。陕西特色南美白对虾生产透明度反映了水体中浮游生物、泥沙和其他悬浮物的数量，也是养殖期间需要控制的水质因素之一。

对虾育苗生产与管理 无节幼体培育：培育密度一般为15～30万尾/立方米，无节幼体无口器，依靠卵黄提供营养，水温控制在30.0℃，盐度25～35‰，微充气，经过30～40小时才能发育成为塇状幼体。 溞状幼体培育：进入塇状幼体阶段，水温要比无节幼体阶段提高1.0～2.0℃，盐度25～35‰，充气量也要有所增加，同时每天适当补充新鲜水。溞状幼体早期阶段开始摄食，饵料以角毛藻、骨条藻等单胞藻类为主，溞状幼体后期阶段可投喂少量卤虫无节幼体。经过四五天，溞状幼体发育成为糠虾幼体。 糠虾幼体培育：投喂饵料要以轮虫、卤虫无节幼体等动物性饵料为主，水温保持在31.0～32.0℃，盐度25～35‰，同时要加大充气量至翻滚状，每天换水量为20～30%。糠虾幼体经过四五天，糠虾幼体发育成为仔虾幼体。

亲虾的选择、培育、促熟与幼体生产 要选择个体大、月龄足、无病症、手感结实、体表光洁、体色鲜艳及无损伤的南美白对虾作为亲虾。南美白对虾亲虾月龄要达到10个月，雌虾体质量要大于40克，雄虾体质量要大于30克。雄虾精荚乳白色、无黑化。 亲虾培育放养密度为20～30尾/平方米，为提高人工条件下的交配率，雌、雄亲虾的比例为（1.0:1.0）～（1.0:1.5）。南美白对虾亲虾培育的水温保持在22.0～25.0℃，盐度25～32‰，溶解氧5毫克/升以上，光照在500～1500勒克斯为宜。亲虾培育的饵料以人工配合饵料为主，蛋白质含量应在35%以上，日投喂量占亲虾体质量的5%左右，每日投喂4次。 亲虾促熟的培育密度为10～15尾/平方米，培育池水深50～60厘米，盐度稳定在30‰左右，促熟水温保持在26.0～28.0℃。亲虾促熟期间要强化营养，一般以沙蚕、牡蛎等鲜活饵料为主进行投喂，每日投喂三四次，日投饵量为亲虾体质量的15%左右。在促熟阶段，可以采用“镊烫法”来摘除雌虾的单侧眼柄进行促熟，亲虾切除眼柄后2天内不换水，以后每日换水一两次，每日换水量为80%左右。南美白对虾适宜的蛋白质需求量为30～36%。

南美白对虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。南美白对虾蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，在实验条件下很少见到个体间有相互残食的现象发生。 南美白对虾属杂食性种，在人工养殖情况下，可摄食池塘中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。南美白对虾对动物性饵料的需求并不十分严格，只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上即可正常生长。实验表明，南美白对虾适宜的蛋白质需求量为30～36%，略低于斑节对虾（35～45%）和日本对虾（45～55%）。此外，盐度也影响着南美白对虾对蛋白质的需求量。 脂类是虾类生长发育过程中所必需的能量物质，它可提供虾类生长所必需的脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质。南美白对虾商业饲料所推荐的脂类水平为6.0～7.5%，且建议的高水平为10.0%。南美白对虾脂肪中的必需脂肪酸不能在体内合成或合成很少，必须由饲料提供。 根据南美白对虾的生长需要，合理进行饵料投喂。青海出口南美白对虾行情

包括淡水养殖的白南美对虾，其产量已占了中国所有养殖虾类总产量的80%。陕西南美白对虾养殖技术

目前南美白对虾淡化和标粗养殖过程中通常在当地育苗场进行，育苗场苗池多采用水泥池，配套设施包括加热锅炉，水处理系统，增氧设备等。淡化过程是这样进行的，虾苗是从海南、广东、福建等种苗场空运到当地育苗厂，淡化8-10天出苗给养殖户。由于虾苗场和养殖塘的水环境不同，往往会使对虾投放到养殖塘后出现不同程度的应激，甚至出现排塘现象，给养殖户带来经济损失。一般情况下，养殖户的信息来源比较闭塞，养殖户往往不知道虾苗的来源，育苗场为了提高出苗率，有可能会使用一些抗生su，也有可能会掺入一定数量的土苗、二代苗和将土苗冒充一代苗，这类纠纷每年都有大量发生。近年来，也出现了养殖户自己进虾苗自己在养殖塘淡化，在养殖塘的一个角落用防水布围淡化区进行淡化，由于设施差，技术不过关，出苗率很低。 在浙江、江苏、福建等华东地区，土塘一年养殖一茬，大棚养殖一般是养殖两茬，所以土塘每年至少有150天闲置，养殖塘得不到合理的利用，造成资源浪费；同时大部分的成品对虾集中在8-9月份大量上市，导致虾价大幅度下滑，而在其他时间市场上无充足的鲜活对虾产品供给。陕西南美白对虾养殖技术

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