为什么说灭菌这个环节很重要呢？因为灵芝生产中所涉及到的原料，用水,设备,空气等都着大量的真的细菌,细菌,放线菌,病毒等微生物和虫害，它们无时无刻在与灵芝争夺养料和侵害灵芝，这些杂菌和病虫害给灵芝生产造成很大为害和损失，所以，必须严格的消毒灭菌。培养料灭菌时，一定要掌握好烧火的火候，预热升温阶段，火要尽可能的大一些，使温度尽快升到100℃。达到100℃后，要保证蒸锅内蒸气充足，使蒸锅气孔连续不断地喷出蒸气，这样就能保证蒸气到达培养料堆各个部位，不出现灭菌死角。当温度上升到100℃时，保持8－10小时，才能达到消毒灭菌的目的。灵芝是喜温型细菌，在生长发育过程中，要求较高的温度。宁德灵芝片食用方式
灵芝，又称赤芝、木灵芝、灵芝草和瑞草，在我国已经有二千多年的历史。我国较早的医书《神农本草经》记载：“灵芝，气味苦平，无毒；解胸结，益心智，久食轻身不老；明代大医学家李时珍更是在《本草纲目》中将灵芝列为上品. 现代医学证明．灵芝的化学成分多达上百种。较主要的有灵芝多糖、三萜类化台物、硬脂酸、苯甲酸等，灵芝的作用复杂，能够调节人体的，有其他等功效，是不可多得的，药食兼用的珍品。 灵芝，其实并不神奇，它只不过是一种特殊的“食用菌”。只是因为野生的灵芝十分稀少，人们很难得到，渐渐被蒙上了一层神秘的面纱。 聊城灵芝片食用方式根据灵芝的生物学特性，要求栽培棚保温保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、便于管理操作。
菌种培养完之后，就要准备接种的木料了，传统方法采用袋料栽培需要反复播种，费时费力，利用段木栽培灵芝一次播种至少可以采收三茬，这是因为段木比袋料能更长时间为灵芝生长提供营养，所以减少了播种次数。要想人工栽培灵芝首先要选择适合它们生长的木材，常见的阔叶树如榆树、杨树以及一些果树，如苹果树、梨树等木质坚硬，营养丰富的树木都可以作为栽培灵芝的木料，各栽培地区可根据自然状况从节省成本的角度出发，选择合适的栽培木料。把选好的木材切割成40厘米的树段，为什么要切成40厘米呢？这是因为树段太长不方便装袋，太短又达不到灵芝生长周期内所需要的营养。注意切的时候段木的切面要尽量平整，避免装的时候刺塑料袋，影响菌丝生长，每袋段木的重量为5千克。
原基形成后，经2一3周，即可向上延伸成菌柄，长出袋口，此时温度以25—28℃为宣．保持通风良好，光照充足。如通气不够，菌柄会长出分枝，形成鹿角状畸形芝，光照不足，菌柄细长而弯曲朝向有光的方向，菌质量不高。菌柄长出袋口1.5—3厘米后，便开始形成菌盖，菌盖生长的方向是沿着水平方向一轮一轮向外生长，直至整个菌盖形成。灵芝生物学转化率不高、出芝1—2潮后进行覆土可有效提高产量。具体做法，选择菌丝健壮、无污染的菌袋，脱袋后竖直排列在挖好的畦中，注意袋间固一定的间隔，用沙壤土覆在科倚表面及间隙中，表土原1—2厘米，用水喷畦床3—4次，使菌筒吸足水分，并疏松表层，在适宜温、湿、光、气等条件下，经15—20天又可出芝。各地气候温度不同，利用自然温度华北地区适于4、5月份种植，7、8月份完毕，每年种一次。
灵芝原基膨大3~5 天即逐渐形成菌盖，需增加喷水保湿，气温过高时要喷水控温。通风不良时易出畸形芝，发现畸形芽时要及时将其割掉。待灵芝菌盖由白→浅黄→黄→红褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变红，菌盖开始革质化，背面弹射出红褐色的雾状型孢子时，表明灵芝子实体已成熟，即可及时采收（从割口到采收一般需40~45天）。灵芝采收前1周停止喷水，关闭通风口，并在通道地面上铺塑料薄膜，以便把散发的孢子粉收集起来。采收灵芝时，应从柄基部用剪刀切除或用手轻摘。有条件的，可将采摘的灵芝烘干或晒干至含水量12%，然后装袋置于干燥的室内保存或出售。 野生的灵芝生长周期长，价值不菲。聊城灵芝片食用方式
赤芝：外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm。宁德灵芝片食用方式
灵芝是一种腐生菌 ，对木质素 、纤维素 、半纤维素等具有较强的分解吸收能力。木屑和一些农作物秸秆如棉籽壳 、麦麸、米糠 、玉米芯、稻草等都可作为栽培原料 。 灵芝对温度的要求 灵芝是高温型真的细菌，菌丝生长温度范围 15-40摄氏度，较适宜温度为22~25摄氏度； 子实体发育温度 22-30摄氏度，以25~28摄氏度为较为合适。灵芝是好气性真的细菌，二氧化碳对子实体生长影响很大。当二氧化碳的浓度达到0．1％时 ，有促进菌柄伸长和控制菌盖生长的作用；当达到 0．1％～1％时 ，子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状；超过 1％，子实体发育极不正常 。 宁德灵芝片食用方式
