以前，人们认为氯元素影响马铃薯块茎品质，所以把马钤薯列入“忌氯作物”，在马铃薯生产中从不使用含氯化肥。马铃薯对钾肥需要量比较大，而市场上常见的含钾化肥只有氯化钾。***钾的价格是氯化钾的2倍，货源又比氧化钾紧缺。所以，生产者宁可让马铃薯缺少钾肥，也不买昂贵的***钾，同时也不敢使用价格便宜的氧化钾来补充钾元素。20世纪80年代以来，人们开始重新研究和认识“马铃薯是忌氯作物”的问题，国内外许多**学者对“马铃薯施用含氯化肥的问题进行了大量的研究”。研究结果揭示，只要施用的含氯化肥中的氯元素，浓度在633ppm(633／1000000)以下，就对马铃薯不仅没有任何坏影响，还有利于植株生长，其产量会有不同程度的增加，块茎淀粉含量与不施氧的基本一样，因而不存在降低块茎质量的问题．因此，在给马铃薯施用全钾化肥时，可以大胆应用氯化钾。这样，既保证了马铃薯对钾肥的需求，也不至于使生产成本上升。马铃薯变性淀粉在许多领域都有应用，如衍生物的加工、生产果葡糖浆、制取柠檬酸、生产可生物降解的塑料等。甘南红美人土豆市场价
如果马铃薯米粉上市，你愿意尝尝吗？用雾培方式得到的种薯，可以摘大留小，从而提高产量。如果你还认为土豆只是用来做菜的，那么这个观念要刷新了。2月9~10日，由广西农科院牵头的“南方马铃薯、甘薯调研研讨会”在南宁举行。我区马铃薯**和来自湖南、贵州、云南等地“圈内人”，以及国外**共同研讨广西马铃薯的情况，交流怎么种马铃薯和怎么吃马铃薯探索栽培我区曾试种了三十几个品种1月6日，我国召开的“马铃薯主粮化战略研讨会”上透露的信息显示，马铃薯排粮食界的第四把交椅。马铃薯为何能排在水稻、小麦、玉米之后呢？“首先，马铃薯从南到北都能种植。”国家马铃薯产业技术体系南宁综合试验站站长何新民说，它适应性很好，毫不娇气—耐寒、耐旱、耐贫瘠；其次，马铃薯的增产潜力大，一般情况下亩产1500公斤，在高水肥种植条件下，亩产比较高可达5000公斤。此外，马铃薯是全营养食物，含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等全部七大类营养物质。马铃薯是喜凉作物，**适合的温度在15~21℃之间，南方的气温，一度是马铃薯种植的拦路虎。何新民回忆说，10多年前，广西的马铃薯多是农户零散种植。不过，广西冬季平均气温在℃左右，又有大量冬闲田。嘉峪关红美人土豆种植条件当10 cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种。
保护剂：丙森锌、代森联、代森锰锌、噻唑锌、王铜、氧化亚铜、氢氧化铜。银法利、克露、霜脲氰、烯酰吗啉、抑快净、氟啶胺、百泰、西派。2、早疫病早疫病病斑具有同心轮纹，病菌属链格孢菌，侵入叶肉，使叶片黄化、上卷、发脆、早衰。该病属于高温高湿病害，易发病温度26—28℃，属于气传病害、农事操作也会传播。防治：多菌灵、戊唑醇、吡唑醚菌酯，混合氨基酸、腐殖酸类叶面肥。禁止喷施强氧化剂农药。3、黑痣病黑痣病这两年在全国普遍发生，有逐年加重的趋势。在匍匐茎和主茎上形成褐色的梭形病斑，地上部分可以看到新叶卷曲、有点发黄，然后把根**之后会看到根部已经坏掉。催芽时发生黑痣病，芽坏死。发病的薯块种在地里，会使主芽坏死，然后重新发芽，发出来的芽不健壮，发黄。在主茎上形成溃疡病斑。在病情进一步加重的情况下，在地上部分产生气生块茎。黑痣病病菌可由块茎传播，子啊常年连作的地块也可由土壤传播。由立枯丝核菌一起，低温潮湿发病严重。播种时地温低有利于该病的发生；出苗晚也能增加发病机会。防治：对于黑痣病一直在研究，但是没有什么很好的方法采用无病种薯；药剂拌种；药剂喷沟；适期播种。
2、田间管理：在技术人员预测预报的指导下，结合本地历年病虫发生资料，应用先进实用的技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药；推广农业防治，生物防治，物理防治技术；提高施药人员技术水平，喷药应周到，均匀，农药应交替使用；科学施肥，有机肥和化肥配合使用、化肥深施，推广叶面追肥使用技术；人畜粪肥应经过无害化处理，做基肥；推广标准化农业设施和材料；完善基地水利设施，健全排灌系统。3、主要病虫害防治：防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则，科学合理防治，保证生产安全的农产品。三、投入品管理严格控制种子来源，种子生产单位必需具备种子生产许可证；经营单位必需具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证；从国外或外省市引进的种子必需有检疫证明；设有专门的种子储藏窖和保管人员，保管人员在核对种子的数量、品种等相关证件后，方可入库；种子应有详细的进、出库记录。农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行；在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得使用的农药。马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用 马铃薯 马铃薯 的农作物。
晴天可放在阳光下晒；阴雨天可烘干（温度控制在30-40℃）。晒干或烘干的标准以一压即碎为宜。⑶油炸上糖衣：将干制好了的马铃薯片放入加热沸腾的香油或花生油中油炸，每次投入量可根据油的多少而定。油炸时，要用勺轻轻搅动，使之受热均匀，膨化整齐。当炸到金黄色时，迅速捞出沥干余油，然后倒入融化了的糖液中（化糖时应尽量少放水，糖化开即可）不断地搅拌，用小火使糖液中的水分完全蒸发。马铃薯片表面便形成一层透明的糖膜，完全冷却后可包装成小袋，密封袋口即成成品。2、马铃薯酱⑴加工配料。马铃薯泥50公斤，白砂糖40公斤，水17公斤，食用色素适量，食用香精100毫克左右，粉末状柠檬酸约，营养剂适时。⑵操作步骤。先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽部分，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再擦筛成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水放入锅内熬至110℃时，将马铃薯泥倒入锅内，并用铁铲不断地翻动，直至马铃薯泥全部压散，同时要防止糊锅底。继续加热至115℃时，将柠檬酸、色素加入，并控制其pH值为。此时由于温度过高需勤翻勤搅，防止结焦。用小火降温，到锅内物料至100℃时，将水果食用香精和营养添加剂加入锅内，用木板搅匀后即可装罐。马铃薯含有一些0的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，0物质就会分解。平凉红美人土豆种子价格
马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰 葱油洋芋擦擦 葱油洋芋擦擦 老过程中有重要作用。甘南红美人土豆市场价
当前地膜马铃薯即将破土出苗，进入田间管理的重要阶段，应确保在苗齐苗全的基础上，运用综合配套农业技术，创造苗期生育的良好条件，为丰产打好基础。主要抓好以下几项技术：一、破膜放苗。马铃薯出苗后应及时破膜放苗，严防晴天中午膜内高温烧苗。放苗宜在上午8-11时，下午4-6时进行，采取在苗的上部将地膜打孔3-4㎝长，将苗引出孔外，切勿伤苗。放苗后立即用细土封严孔口。二、查苗补缺。出苗时应及时查苗，如出现缺苗，可选带芽的薯块补栽，如播种时有多育的预备薯苗可带土移苗补栽，以保全苗。补栽后要及时浇水稳根，用细土封严洞口。薯苗成活后早追肥，争取早发根发苗，促进生长均衡。三、防旱排渍。由于开春以来天气干旱影响，幼苗长势差的可小水沟灌，适当补充土壤水分，保持土壤湿润；遇雨霖要排除垄沟积水，防止渍害。四、喷施多效唑。马铃薯现蕾初期，植株即将封行时，亩用15%多效唑17克，对水50公斤均匀喷施叶面，茎叶徒长，使养分向块茎转移，提高产量。五、叶面喷肥。马铃薯结薯期，根系逐渐衰老，吸收能力减弱，要注意防早衰，亩用磷酸二氢钾150克，如植株痩弱加尿素，对水50公斤喷施叶面，以补充后期养分。六、防治病害。甘南红美人土豆市场价
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