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    营养价值乌鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪、DHA、卵磷脂、维生素、矿物质以及各种微量元素、氨基酸、胆固醇等。1.不饱和脂肪酸：乌鸡蛋中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响。2.微量元素及维生素E：乌鸡蛋富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能***体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵**老，减少中脂褐质的堆积，和的发生。3.乌骨鸡蛋含有的质量蛋白质对肝脏损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。卵磷脂可降低血清胆固醇含量，可增进血液循环，改善血清脂质，对肝脏、心脏均有保护作用。作用乌鸡蛋，在世界范围都有生产，为雉科动物乌鸡的卵。乌鸡蛋营养丰富，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，*为普通鸡蛋的三分之一。具有滋补营养、强筋壮骨、提高免疫力、。1.清肺利咽中医认为，乌鸡蛋的蛋清有清肺利咽和清热***的。患有热肿痛和咽痛喑哑者有辅助***作用。2.滋阴***中医认为，乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘，有滋阴养血的。现代医学研究发现。泰和乌鸡种蛋买来可以让母鸡孵化吗。上海哪些是泰和乌鸡蛋零售价

    警方在窝点内查获未及出售的“乌鸡蛋”480余箱，1万余公斤。“4人交代，销售假乌鸡蛋的营业额在5万元左右。但从现场缴获的销售单据上看，之前流入市场的假乌鸡蛋远不止这些。”民警说。乌鸡蛋的表皮比普通鸡蛋白1月6日9时许，民警来到胜利路对炉交通岗一家水果超市连锁店内，发现写着山东曹县“金丝鸟”标志的乌鸡蛋礼品箱有三箱，旁边还有三筐礼品筐包装的乌鸡蛋。礼品箱和礼品筐的标价均为50元，每箱(筐)的“乌鸡蛋”数量都为45个，每个乌鸡蛋的价格在。另外散装的价格为12个一袋，标价10元钱。当民警让该店主出示进货证明及相关检手续时，店主称没有手续，而这些乌鸡蛋都是从被警方捣毁的黑窝点进的货。民警当场查扣，礼品箱、礼品筐各10箱(筐)。随后民警在立山孟泰公园北侧市场里的一家小超市内也查缴出数盒假乌鸡蛋。一位从事乌鸡蛋养殖的李经理介绍，乌鸡蛋与普通鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，而且蛋黄大，蛋清稠，一般多是为孩子、孕产妇和老人购买的。乌鸡蛋的表皮比普通鸡蛋表皮白一些，但很难区分，而二者价格**多相差3倍，目前乌鸡蛋的市场价格为每斤15元。截至1月6日，警方已经从全市30余家超市追回假冒乌鸡蛋，目前此案正在进一步调查中。。广东泰和乌鸡蛋答疑解惑为什么乌鸡蛋的蛋黄比较黄呢。

    如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。在来看下除了我们喜欢吃的番茄炒鸡蛋以外，它的简单的做法还有那些？1、乌骨鸡蛋水煮：乌鸡蛋可以水煮食用，连壳在沸水中煮10分钟即可剥壳食用。2、乌骨鸡蛋煎食：乌鸡蛋可以打碎搅拌，与韭菜切段一起煎炒，别有风味，还可以整个一起做煎蛋。3、乌骨鸡蛋炖汤：乌鸡蛋还可炖乌鸡汤，用炖盅炖食格外鲜嫩美味。4、乌鸡蛋烧烤：把鸡蛋裹上几层纸巾，放水弄湿，放我们烤火的电器就可以烤熟等。通过以上内容，相信大家对乌骨鸡蛋与普通鸡蛋之间的区别都有了一定的了解。其实不管是乌骨鸡蛋还是普通鸡蛋，若是有一定条件的情况下，每天吃1-2鸡蛋对养身有非常大的好处，不过鸡蛋高蛋白，吃多了不容易消化哦，每天1-2个即可！

    土鸡蛋假货多蛋黄色深要靠着色剂【2】2015年02月12日11:01来源：时报网手机看新闻打印网摘纠错商城分享推荐字号原标题：土鸡蛋假货多蛋黄色深要靠着色剂红皮、白皮鸡蛋都营养普通鸡蛋也分红皮和白皮，有的人说红皮蛋营养高，有的却认为白皮的好，而且看起来干净。其实，不管红皮还是白皮，都是补营养的好蛋。白皮鸡蛋的脂肪含量稍低于红皮鸡蛋。红皮蛋之所以会呈现出红色，和一种叫卵壳卟啉的物质相关，如果想让白皮蛋变红，在鸡饲料里加入卵壳卟啉就行。因此，鸡蛋营养价值跟蛋壳的颜色关系不大，而受烹调方式的影响较大，煮鸡蛋营养价值较高。乌鸡一直被认为是滋补佳品，因此，很多人认为乌鸡蛋营养价值也很高。其实，乌鸡蛋的蛋白质、脂肪、钙以及维生素B2等营养素含量跟普通鸡蛋相差无几。相反，乌鸡蛋蛋黄中胆固醇含量几乎是鸡蛋黄的两倍(乌鸡蛋黄为2057毫克/百克，鸡蛋黄为1510毫克/百克)，因此，胆固醇或血脂高的人群应注意。另外，鹌鹑蛋的营养也没传说中的那么神奇。总结：鸡蛋氨基酸比例和人体**接近，我们吃鸡蛋主要是因为它富含质量蛋白，从这方面看，所有的蛋类几乎差不多。除此之外，还有富钙蛋、富硒蛋，其实就是在喂养鸡的过程中，往饲料中添加了钙和硒。乌鸡蛋什么色的好吃又营养价值高。

    这个是我买的那个乌鸡蛋，尝一下啊，先吃这个。我尝了一下，确实是这个快六块钱的贡品乌鸡蛋口感不错。它的口感很细腻，而且很香。不过我还是想到产这个乌鸡蛋的基地去看一看，看看这个贡品乌鸡蛋到底是怎么被生产出了”光是口感好，这贡品蛋也不能一枚6块钱啊，小韩带着疑问来到武山基地。记者：“现在啊我已经来到了泰和县的武山脚下，刚才我在市场上吃的那枚贡品蛋就产在这里。那李总，那您带我来参观。”在紫外线消毒灯下**了20分钟，再更换鞋底，费了这么大工夫管理人员并没领小韩进产蛋车间，而是先带她看产蛋的鸡。原来在武山脚下快乐地生长着这样的一群白凤仙子，它们的身价也高着呢，每羽。这些乌鸡保持着泰和原种乌鸡特有的品性。先别说这蛋和鸡的可食用价值，*远远地看着它们就能让人赏心悦目，但记者小韩并没有被它们的外表所迷惑，她又有了新的想法。记者：“，我提了一下，这鸡也不过两斤重，不行，我还要到市场上去做个对比，看看这鸡啊，为什么就这么贵。”在市场上，小韩了解到。因为泰和原种乌鸡有易生、生长慢、产蛋少等特点，所以在利益的驱动下，很多商户开始出售杂交乌鸡甚至外地品种。它们每公斤的价位在12元钱左右。这和。泰和原种乌鸡蛋好吃吗怎么样做。哪些是泰和乌鸡蛋生长环境

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    **是价格上的差别吗？记者：“看好了，就是这只泰和乌鸡，九块钱成交了。”记者：“我们来对比一下这两只乌鸡啊，这个是我刚从市场上买回来的，这个是从武山基地带回来的。”不比不知道，一比吓一跳，看这普通乌鸡的头和冠，明显小了很多，而且这普通乌鸡被断喙了，是笼养鸡特有的。再看它的绿耳和胡须，这些特征已经退化，**奇怪的是脚趾，五个只剩了四个，而且没有脚毛。字幕：文火炖8小时，放盐即可。那么味道上有没有差异，这就要看炖出的鸡汤了。炖好的泰和乌鸡汤标记1号，把普通乌鸡汤标记2号，**后还是让消费者来作出裁决。消费者：“你看这个肉是白色的，这个肉是黑颜色的。”消费者：“这种鸡我们一吃就知道是武山基地的。”记者：“能吃出来啊？”消费者：“能吃出来。”看来这泰和原种乌鸡确实有着***。经过这样一番调查小韩明白了，市场上蛋的品质有差异，是因为产蛋的鸡的品质不同。原来那六元钱一枚的贡品蛋，都有着不凡的出身，它门都是泰和原种乌鸡产的。字幕：武山基地，捡蛋车间。李总：“这个是拣蛋的车间，工人们就在这里拣蛋。哟，这里已经拣了一部分了。”记者：“唉呀，这乌鸡蛋这么小，真好玩。我也能拿着篮子和他们一起捡吗？”李总：“可以啊。上海哪些是泰和乌鸡蛋零售价

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