企业商机
魔芋基本参数
  • 产地
  • 云南
  • 品牌
  • 邦农魔芋合作社
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
魔芋企业商机

目前,魔芋食品非常受欢迎。很多人称魔芋为神奇食品。当魔芋吃的时候,它尝起来很好,尝起来很新鲜。它适合每个人吃。此外,在烹饪过程中制作魔芋的方法也很简单,可以与多种配料搭配,做出美味佳肴。因为魔芋食品热量低,所以很多人,尤其喜欢吃魔芋。我们先来谈谈吃魔芋的禁忌。

食用魔芋的禁忌:

魔芋冷,伤寒,腹泻,肠胃不适不宜过量食用;魔芋是头发,有皮疹,皮肤瘙痒等皮肤病的人们应该少吃。魔芋是有毒的,不能生吃。它需要研磨和加工。可以煮3个多小时才可食用。魔芋和芋头是不一样的。由于魔芋的全株是有毒的,所以块茎多,不能直接吃。必须通过磨削、烹饪、漂洗等工艺进行,加工产品可从超市购买。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】

 

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珠芽魔芋技术介绍
珠芽魔芋是一个野生种,目前尚未由人工引种栽培。在魔芋品种中珠芽黄魔芋是一个可以切块种植的优良品种,它与目前国内主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大优势:植株高大、高产、质量,有望成为我国魔芋产业新的种质资源。据云南民族大学张东华教授提供的数据,大约7吨鲜芋可烤制1吨干片。干片的出粉率可达75%以上,远高于花魔芋出粉率(50-60)10吨左右的新鲜珠芽魔芋,可加工得到1吨魔芋精粉。现有种植技术:选种-浸种-晾晒种苗--整地--开沟--施农家肥--种植--覆土,魔芋出苗大概需要6个月的时间,种苗长时间接触农家肥会造成部分种苗腐烂,严重影响出苗,导致产量降低【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】

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为强化魔芋产业培育,今年该公司以年租金600余元每亩的标准,流转了2000亩土地,统一发展魔芋标准化连片种植。

土地流转后,该公司优先吸纳辖区内有务工意愿、有劳动能力的土地流转户到公司和基地务工,让农户取得工资收入,让农户不出家门就挣上了 “双薪”。长期在基地务工的农户还能在技术员的指导下学习到先进的种植技术,带动农户自发种植,进一步拓宽增收渠道。

正在寨子口魔芋种植基地劳作的村民尹和良说:“我家租了30亩地给基地,租金每年每亩630元,一年下来租金就可以收入2万余元,农闲时又可以在基地打工,工钱足够满足每月家庭生活开支。”【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】

磨芋鲜品含淀粉40%左右,蛋白质10%、糖4%,纤维在19%以下,是营养比较丰富的蔬菜。切片风干后便于贮藏运输,干片磨粉即可加工做磨芋豆腐。

磨芋作为蔬菜,可以改善蔬菜淡季供应。同时,作为一种较少见的蔬菜,可以改善人们的口味,以其新鲜感满足销费者的猎奇心理,并可起到调节蔬菜品种结构的作用。

磨芋粉分为两类。磨芋粗粉可采用湿法制取和干法制取两种方法加工。前者是采用脱水性有机溶剂,按一定比例配成溶液,与鲜芋切片混合后,经粉碎加工而得。后者是先制成干片,再粉碎而成。磨芋精粉可采取物理机械分离法和化学溶剂分离法制取。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】

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怎样挑选质量魔芋?

        **的原生态魔芋都是碱性食品,酸性魔芋一直被国外进口商所摒弃,在国际市场上毫无立锥之地。除此之外,**的魔芋采用高等级高纯度的魔芋精粉作为原料,此精粉中已提纯去除淀粉,故采用低等原料或是后期兑入淀粉都是伪劣产品。

        诚如上言,对一个具有良好意识和健康理念的经销商和消费者而言,如何挑选**纯良的魔芋食品尤为关键,以免只图便宜或被表面现象所迷惑,选择或消费不当,轻者不能充分享受魔芋美味的真正价值,重则对食用者身体产生不利影响。关于鉴别的方法,不妨教您几招:

        1 看颜色

真正未添加色素的原生态魔芋食品,颜色白色偏黄,随着时间的延长会逐渐变白,但若人为添加色素,产品任何时期都是雪白的、且透明度低。目前市面上多以低劣或掺假魔芋粉加入添加剂漂白处理;也有采用纯化魔芋粉加工的,但面对当前国内魔芋消费意识尚不完全成熟及成本调控的考虑,多数厂家采用的纯化粉不达标或掺假,造成了诸多不良隐患。

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魔芋的主要制作方式:

1、从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。

2、准备灶灰水,用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开,准备石灰水,在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出即可。

3、重新准备干净的器皿,加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,再依次分量加入石灰水,准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中,一定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀,直至被水溶解,待做好上面事情后,把器皿中魔芋搅拌物平整放好。

4、等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮,看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可。取出后用水浸泡就完成了。

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