食品香精按状态可分为：1.液体香精：水质、油质香精2.固体香精---粉末香精（PowderedFlavor）：有二种类型：①使各种香料单纯混合，附着于乳糖、淀粉之类的载体上。②使各种香料连同乳化剂、赋形剂乳化分散于水溶液后，喷雾干燥得到粉末香精。前者的香料露出乳糖、淀粉等载体的表面，稳定性差。后者的赋形剂包埋香料，香精的稳定性... 【查看详情】

香精油包含在芳香植bai物中，也就是这些芳香植du物中所zhi含的香精油使得这些花草散发dao出宜人的香气。包含在被子植物（学名Magnoliophyta）的果实、树皮、果皮、叶或它们的花朵的子房之内的香清油有着很多的功用。许多个世纪以前，中亚地区的很多国家就开始了植物香精油的提炼。也正是在这些地区，油的蒸馏手法出现。尔后一种... 【查看详情】

芳樟醇是香水香精，家化产品香精及皂用香精配方中使用频率比较高的香料品种，现在全世界的年用量达一万多吨。来自天然的芳樟醇气味**，圆和，甜润，优雅，是合成芳樟醇难以相比的。还由于天然芳樟醇有旋光性的特点，在医药上的'生物药效’要比合成芳樟醇（消光性）优异，所以有识之士还是千方百计，寻寻觅觅开辟天然芳樟醇资源。芳樟醇属于链状萜烯醇... 【查看详情】

中文名称乙酸叶醇酯中文别名3-己烯-1-醇,叶醋酸;顺-3-己烯乙酸酯;顺乙酸-3-己烯酯;乙酸顺式-3-己烯酯;顺-3-己烯基乙酸酯;顺-3-己烯基乙酸酯;乙酸顺-3-己烯酯;叶醋酸;英文名称(3Z)-hex-3-en-1-ylacetate英文别名cis-3-Hexen-1-ylacetate;3-Hexen-1-ylsa... 【查看详情】

中国的芳樟油是天然芳樟醇的重要来源之一，但是种植来源的天然芳樟树含量较低，加工成本较高，在生产数量上不能满足日益增长的需要。从芳樟木油、芳樟叶油提取芳樟醇是目前天然芳樟醇的主要来源之一。在上个世纪的二十年代就开始利用樟树的一个变种-芳樟的树干、树叶蒸馏制造芳樟木油和芳樟叶油。由于芳樟树资源有限，我国的企业开始将研发方向转向人工... 【查看详情】

含醇量。还Chemicalbook可用作非常有价值的香料乙酸芳樟酯等酯的制造原料。芳樟醇为开链萜烯叔醇，它有两个双键，由于含有不对称的碳原子，所以它有3种光学异构体。自然界中，三种异构体均有存在，其中以l-体存量**多，约占三者之70%～80%。l-体多存在于芳樟油(约含80～90%)、黄兰、薰衣草油、白柠檬油、橙花油、香紫苏... 【查看详情】

在自然界中，含有芳香醇较多的有芳樟叶油、芳樟油、伽罗木油、玫瑰木油、芫荽子油、白兰叶油、薰衣草油、玳玳叶油、香柠檬油、香紫苏油及众多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依兰花等)油。在绿茶的香成分里，芳樟醇也排在位。当然，在香精里面检测出芳樟醇，输于化学知识的普通人，所以，我们更喜欢把这里物质统称为芳香醇，还有里哪醇、沉香醇等... 【查看详情】

.柠檬醛感官特征：无色至微黄色液体，暴露在空气和日光下颜色转黄。具有强烈的柠檬-姜样的香气，尝味时有甜、暖、辛辣的柠檬感觉。普遍用于食品香精。高度稀释后，在pH值较低的加香食品中，而且无其他组分的干扰下，它的使用量不受限制。在仿制苹果、樱桃、姜、葡萄、柠檬、橙、圆柚、香草、草莓等香精中使用。.香茅醛感官特征：无色至浅黄色液体。... 【查看详情】

至于客户认为“天然品”有宣传上的好处，可以向他们解释：没有一个化学家能指出合成品与天然品分子结构有什么不同；至于“安全性”问题，指明各国对于香料安全使用的有关法规就够了。香荚兰豆的酊剂、浸膏、油树脂等虽然以香兰素的香气为主，但不等于香兰素，它们都是复杂的混合物，整体香气各有特色，因此在配制食品香精、用香精等还是有其价值的。肉桂... 【查看详情】

粉末香精分为吸附型和微胶囊型。将粉末香料和乳糖等吸附型载体混匀，使香料均匀吸附到载体上即可制成吸附型粉末香精。微胶囊香精一般需要先将香料、乳化剂、赋形剂溶于水中形成胶体分散液，然后经喷雾于燥制得，香料一般包埋于微胶囊内，更加稳定。香精的分析：感官评价、相对密度、水分含量、过氧化值、粒度、原液稳定性、下倍稀释液稳定性、重金属含量... 【查看详情】

并有一种暖、稍尖或酸辣的余味。高度稀释后。余味较舒适。它没有壬酸乙酯那样甜。用于食品用香精。如白脱、白脱司各去、乳酪、苹果、咖啡、杏、加仑子、白兰地、可可、黑莓、圆醋栗、椰子、葡萄、康酿克、麦芽、坚果、茶叶朗姆、甜瓜、桃、梅子、菠萝、香草等香精中。是用途普遍的食品用香料之一。反-3-己烯酸乙脂感官特征：有清香、果香，类似菠萝的香气... 【查看详情】

戊二醇，别称戊二醇、Α-正戊二醇、Α-正戊二醇，是一种无色透明液体，化学式为C5H12O2，可以溶于醇、醚和乙酸乙酯等有机溶剂，常应用于化妆品溶剂。用1-戊烯、过氧化氢和甲酸为原料，其摩尔比为1∶∶4。该反应平衡混合物是通过下列程序形成的:慢慢地将1-戊烯和过氧化氢(70%)同时在40~55℃加入到甲酸中，加完后，将混合物在5... 【查看详情】