泰和县历史悠久，文化底蕴深厚。自古以来，泰和人民便以养殖乌鸡、食用乌鸡蛋为荣。他们世代相传的养殖经验和独特的烹饪技艺，使得泰和乌鸡蛋不仅成为了当地的重要美食，更承载着深厚的历史文化底蕴。泰和乌鸡，又名武山鸡、丝羽乌骨鸡，其历史可以追溯到2200多年前的中国江西省泰和县武山之麓。这一品种的家畜养殖历史在中国古代文献中早有记载，是中国家畜禽保...

  泰和乌鸡产自江西省泰和县行政辖区内，是地理标志产品。(GB/T21004-2007)《中华人民共和国地理标志泰和乌鸡》“浑身白毛，具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨外表特征；其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源”。(AGI2010-02-00245)《中华人民共和国农...

  泰和乌鸡在生态环境与饲养方式进行原生态养殖：泰和乌鸡通常采用原生态、林下放养的方式进行养殖，这种养殖方式使得乌鸡能够自由觅食，摄取到更多样化的食物，包括富含EPA等营养物质的天然食材。同时，林下环境也为乌鸡提供了充足的运动和阳光照射，有助于其体内营养物质的合成和积累。质量饲料：除了自由觅食外，泰和乌鸡还可能被饲喂以五谷等质量饲料。这些饲料...

  进入现代以来，泰和乌鸡蛋凭借其独特的品质和丰富的营养价值逐渐走进了更多人的视野。科学认证：2002年，泰和乌鸡蛋搭乘“神舟三号”飞船进行空间生命科学试验，这一事件不仅证明了泰和乌鸡蛋的质量品质，也为其在航天科技领域的应用提供了有力支持。此后，泰和乌鸡蛋更是获得了国家地理标志保护产品、原产地保护等多项殊荣。产业发展：随着市场需求的不断增加和...

  泰和乌鸡蛋与其他珍禽蛋相比，泰和乌鸡蛋在生产方式具有独特性，首先他进行原生态养殖：泰和乌鸡通常采用原生态、林下放养的方式进行养殖，以五谷饲喂为主，养殖地点为原产地武山，林下养殖，原粮喂养，自由觅食。具有高蛋白、脂肪含量低、氨基酸和微量元素丰富的特点，这种养殖方式保证了鸡蛋的品质和口感。相比其他珍禽可能采用的集约化养殖方式，泰和乌鸡蛋在品质...

  泰和乌鸡产自江西省泰和县行政辖区内，是地理标志产品。(GB/T21004-2007)《中华人民共和国地理标志泰和乌鸡》“浑身白毛，具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨外表特征；其体形娇小玲珑，外貌独特，集药用、滋补、观赏于一体，是药膳两用的珍贵禽类种质资源”。(AGI2010-02-00245)《中华人民共和国农...

  泰和乌鸡蛋与其他珍禽蛋相比，具有产地与品种的特异性泰和乌鸡的独特性：泰和乌鸡是中国特有的珍禽品种，原产于江西省泰和县，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。自古以来，泰和人民便以养殖乌鸡、食用乌鸡蛋为荣。他们世代相传的养殖经验和独特的烹饪技艺，使得泰和乌鸡蛋不仅成为了当地的耳熟能详的美食，更承载着深厚的历史文化底蕴。其独特的外观特征（如丛冠、缨...

  在江西省的东南部，有一片被青山绿水环抱的宝地——泰和县。这里不仅风光秀丽，更孕育着一种享誉中外的珍馐——泰和乌鸡蛋。泰和乌鸡蛋，以其独特的品质、丰富的营养和深厚的文化底蕴，成为了健康饮食领域的一颗璀璨明珠。泰和县地处赣中南吉泰盆地腹地，地势由东南向西北倾斜，三面环山，中部丘陵起伏，西北部低平开阔。这里四季分明，气候温和，雨量充沛，为泰和乌...

  经过营养学研究支持现代医药与营养学研究：近年来，随着现代医药和营养学研究的不断深入，人们逐渐认识到泰和乌鸡及其鸡蛋中富含的EPA等营养成分对人体健康的重要性。这些研究成果为泰和乌鸡蛋中EPA含量较高的现象提供了科学的解释和依据。并且泰和乌鸡蛋富含多种营养成分，如EPA、DHA、磷脂、维生素A、维生素B2以及铁、锌、硒等微量元素。这些成分的...

  泰和乌鸡蛋，其口感之独特，堪称一绝。轻轻咬破蛋壳，映入眼帘的是那色泽诱人的金黄蛋黄，它如同细腻的绸缎，沙软而绵密，缓缓流淌在舌尖，带来一种难以言喻的丝滑感受。这蛋黄香气扑鼻，而且浓郁而不腻，仿佛是大自然精心调配的精华，让人一尝难忘。而与之相辅相成的蛋白，则是另一番风味。它紧实而滑嫩，与蛋黄的绵软形成了鲜明的对比，却又在口中和谐共生，共同编...

  从田间到餐桌泰和乌鸡蛋的每一步都凝聚着人们的辛勤付出和精心呵护。在田间乌鸡们享受着大自然的恩赐自由奔跑于山林间享受着清新的空气和美味的食物；在养殖基地工作人员们精心照料着每一只乌鸡确保它们健康成长；在生产车间先进的生产设备和科学的生产工艺确保了乌鸡蛋的卫生安全和品质稳定；在物流环节专业的配送团队和高效的物流系统确保了乌鸡蛋能够及时送达消费...

  泰和乌鸡蛋具有以下特征：首先，血统保障，所有泰和乌鸡源自江西省泰和县泰和鸡原种场，所有的泰和乌鸡均属于原种泰和乌鸡；其次，安心养殖养殖方式同样重要：安心农场养殖，全程不使用不良科技手段，确保吃的安心放心。富硒鸡蛋好鸡产好蛋，原种泰和乌鸡蛋个头虽小，营养不少。除了常规的质量蛋白外，泰和乌鸡蛋硒含量超过200μg/100g，属于富硒食品。清水...