烧酒和白酒的区别有哪些?可不可以说一个是“烧”开头,一个是“白”开头……看韩剧的人应该经常听到“烧酒”,不是说“下雪天,炸鸡和烧酒配吗?”小编虽然不怎么看韩剧,也没去过韩国,但是烧酒还是知道的。给大家普及一下什么是烧酒,什么是白酒,烧酒和白酒的区别是什么。烧酒,在百度百科的解释是:用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量高,引火能燃烧,也称白... 【查看详情】
焖酱同样到了第二年的四月十八或是四月二十八下酱,酱坯洗去白毛、掰成小块,和水、粗盐一同下入酱缸。酱下缸后,用白布蒙上酱缸,四角挂上重物,防尘防虫,雨天还要加盖防雨,放在院子朝阳处。这些弄好后,就要开始为期大概半个多月的捣酱缸活动了,专业叫法是晒酱和打耙。用小木耙在酱缸里上下搅动叫做打耙,目的是调节酱的稀稠程度,散去发酵产生的异味,利用太阳... 【查看详情】
单式蒸馏就是只蒸馏一次,即使用米、麦等酿制酒曲之后,加入薯类等作为主原料,发酵之后蒸馏的酿制方法。单式蒸馏出来的烧酒被称为“乙类烧酒”或者“本格烧酒”,能够保持主要原料特有的风味,适合直接饮用,在市场上也常见。日本的烧酒一般会按照主要原料来分类,相比清酒来说简单了不少,如:芋烧酒是指以薯类为主原料的烧酒,喝起来味道比较重,后味有点甜,是日... 【查看详情】
固态发酵酒万般好,解决不掉的一个问题就是贵。液态发酵,简单粗暴不负责任的说法就是酒精勾兑。这个发酵方法始于1959年,成品几乎就是纯酒精,和现在的清洁能源差不多,然后再人工加香精调味,保证它喝着像酒。因为总要调和一波,所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高,红薯、玉米、豆腐渣、甘蔗渣都行。再退化一些,也可以用食用酒精加香精,这样成本更低,... 【查看详情】
安藤百福在面粉里加入碱水,使面条更加筋道,又使生面条油炸脱水,变成硬硬的面饼。由于经过油炸,面饼进入热水后可以迅速软化,变为原来的样子,不会失去原有的味道。为表达对中国与日本的敬重,安藤百福为自己的拉面公司取名“日清”(清即清朝),这也就是日本方便面公司日清食品株式会社的由来。日清拉面依然是日本吃的方便面,口味繁多的方便面与十分魔性的宣传... 【查看详情】
单人豪华餐,体会咕嘟的幸福感,这些美味,全是你一个人的寿喜锅。吸满了清甜的汤汁~嫩嫩滑滑的香菇,还有汤汁入味软香的肥牛,嫩极了~直接就想拿个小碗开吃啦~我已经不行了,口水都要留下来了。你们有吃过火鸡面嘛!!!我吃真的被辣到但是又爱又恨,因为真的好好吃!现在告诉你们我的吃法!稍稍改变一下,味道难以忘怀!方便面都做出了豪华大餐的既视感。怕辣的... 【查看详情】
单人豪华餐,体会咕嘟的幸福感,这些美味,全是你一个人的寿喜锅。吸满了清甜的汤汁~嫩嫩滑滑的香菇,还有汤汁入味软香的肥牛,嫩极了~直接就想拿个小碗开吃啦~我已经不行了,口水都要留下来了。你们有吃过火鸡面嘛!!!我吃真的被辣到但是又爱又恨,因为真的好好吃!现在告诉你们我的吃法!稍稍改变一下,味道难以忘怀!方便面都做出了豪华大餐的既视感。怕辣的... 【查看详情】