按使用性质分类： ①生产性冻库:主要建在货源较集中的产区，作为肉、禽、蛋、鱼虾、果蔬、海产品及速冻面点等易腐食品加工厂的冷冻车间使用。食品在此进行冷冻加工，短期冷藏储存后运往其他销售地页，零迸整出，要求交通运输必须方便。其特点是冷冻加工的能力较大，有一定库容量，其建设规模应根据货源情况和商品调出计划确定。②分配性冻库:一般建在大中城市、水...

冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），较好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库...

冻库甲醛高锰酸钾法： 目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长...

冷库设施安全要求：1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。 4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。6.装配式冷库应设平衡窗。7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒...

发酵冻库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂、福尔马林等。具体方法为：鱼出冻库后，将蒸发管组上的冰霜层清理干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按发酵冻库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，...

如果聚氨酯冷库板选择不好，导致冷库里面的温度难以控制的话，很容易会导致存放在冷库里面的产品变质，或者是让冷库制冷压缩机频繁工作，浪费更多的资源，提高成本。选择正确的板材才能更好的维护冷库。用于作为冷库库体的面板材料，使用较多的是以聚苯乙烯泡沫材料和聚氨酯泡沫塑料为夹芯层以金属为表面材料的夹芯板，我们都知道，聚氨酯夹芯板具有非常高效良好的隔...

冷库安装的不锈钢不容易生锈与不锈钢的成分有很大的关系。不锈钢的成分中除了铁外，还有铬、镍、铝、硅等。一般的不锈钢含铬量一般不低于12％，高的甚至达到18％。钢中加入铬等元素后，就能改变钢的性能，如例钢的分子结构更均匀，在钢的表面更易生成一层致密的氧化物保护膜等，从而很大提高不锈钢耐腐蚀的能力。所以不锈钢能抵抗火、水、酸、碱和各种溶液对它的...

冷库设备应用在各行各业，食品保鲜，水果蔬菜保鲜，食品冷冻离不开冷库的作用，好的冷库设备可以让食品保存得更好。冷库定制前的准备工作，冷库在建造前需要做好冷库的工程规划，冷库存贮的食品是哪些，水果，还是肉类，还是药品，这些决定了冷库的温度。冷库建造地址，施工场地这些都是需要在冷库定制前需要准备的工作。确定冷库温度后，准备好施工材料，材料是根据...

小型冷库通常采用喷塑有色钢板，采用硬质聚氨酯泡沫或高密度聚苯乙烯冷库板作为保温材料。库体具有刚性好、强度高、隔热性能好、阻燃等特点。对于小型冷库，板墙内预埋件通常采用偏心挂钩连接或在现场发泡粘合，便于组装、拆卸、运输，密封性好。现场安装工程小、省力、质量好、见效快。小型冷库配有先进的制冷机组，存储容量与制冷设备完全匹配，制冷速度快，节能省...

冷库达不到所需温度的原因，除了制冷机器的原因，还有开门次数过多外，一个非常重要的原因，那就是冷库本身就不保温，冷库不保温的原因除了施工不合格外，还有一个极其重要的原因，那就是冷库板质量不过关，所以选择一种合格的专业的冷库板是做好冷库的关键。为了满足不同用户的需求，市场中也出现了很多种库板。市场上主流的冷库板可以分为2类：手工冷库板和流水线...

如果聚氨酯冷库板选择不好，导致冷库里面的温度难以控制的话，很容易会导致存放在冷库里面的产品变质，或者是让冷库制冷压缩机频繁工作，浪费更多的资源，提高成本。选择正确的板材才能更好的维护冷库。用于作为冷库库体的面板材料，使用较多的是以聚苯乙烯泡沫材料和聚氨酯泡沫塑料为夹芯层以金属为表面材料的夹芯板，我们都知道，聚氨酯夹芯板具有非常高效良好的隔...

聚氨酯冷库板中的硬质发泡是目前国际公认较好的建筑热材料。其导热系数低、耐荷性好、抗弯强度高、不吸水、不腐烂、不虫蛀鼠咬、阻燃性好、耐温范围大。运用滚桶原理，将金属板放置于特殊设计的送板带上，借喷涂装置喷覆聚氨酯发泡剂于金属板上，经高温处理使发泡剂在金属板之间发泡成型，完成三层一次性一体成型的聚氨酯（PU 、PIR ）彩钢夹芯板。聚苯乙烯冷...