进入了冬天，这个时候来一杯温暖的奶茶，再愉悦不过了！按照制作奶茶的茶品原料来分，比如咖啡红茶、阿萨姆红茶、茉莉绿茶、碳烧茶、香草奶茶等等，这样的奶茶品种分类其实比较简单，一般就是红茶、绿茶的搭配。根据奶茶的水果口味来分，比如有草莓口味的奶茶、蓝莓口味的奶茶、芒果口味的奶茶、哈蜜瓜口味的奶茶等等，这些都是比较常见的奶茶品种分类，也很亲切。而且每一种口味的奶茶都有每一种奶茶的独特风味，是别的奶茶替代不了的。
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奶茶的制作有哪些细节需要注意？漳州饮品培训价格
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漳州饮品培训价格奶茶制作的小知识有哪些？
咖啡的文化是有着悠久的历史沉淀，慢慢接触，慢慢汲取，你会成为一名优良的咖啡时。怎么分辨咖啡豆的好坏？简单粗暴的办法就是“闻、看、剥”。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下看看有木有香气，如果有，那证明咖啡豆很新鲜。如味道特别微弱，甚至出现油腻的味道，那这种咖啡豆赶紧扔掉吧。观察一下咖啡豆，看咖啡豆烘焙的是否均匀；拿一颗咖啡豆，剥了开它！假如是新鲜的，拨开会很轻松的伴随着清脆的声音。若是咖啡豆不新鲜，很难拨开。咖啡豆出油了，好还是不好？这就需要看你的咖啡豆是深烘还是浅烘，如果是深烘豆，出油是很正常的现象，即便刚出锅没有出油，过不了几天也会出油。如果是浅烘咖啡豆，那就要注意了，豆子放的时间，口感肯定不好了。
咖啡本身对温度有一定的要求，如果温度超过93度，咖啡会出现过度萃取的情况。黑咖啡，咖啡味道容易变苦。手冲时的水温，大概落在83度到95度之间，如果水温低于83度，则咖啡粉的萃取会不足。不然，若高于95度，可能才刚把水加下去咖啡粉就过萃了。因为萃取时的水温一般是在85度到93度，因此制作出来的温度一般是在60~75度之间，在喝黑咖啡时，只要不烫口，越热味道越好。想要冲出一杯好喝的手冲咖啡，咖啡粉的颗粒要比浓缩咖啡大，更重要的是研磨度要均匀。
制作一杯奶茶需要了解的小知识。
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一杯美味的奶茶该怎么制作？漳州饮品培训价格
按区域风情来进行奶茶品种的分类，奶茶可以分为台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、西班牙奶茶等等，按照不同的地区来划分奶茶的品种，这样的每一款奶茶品种都是非常具有当地特色的。就是根据辅料拼配制作来分，比如有原味黑珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、碳烧奶茶、鸳鸯奶茶、玛琪朵酥油奶茶等等，这些奶茶就是根据制作原料和搭配的不同而取名的，也是比较形象而具体的一种分类方式。
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