高级咖啡师认证： 1.咖啡基础概论， 咖啡历史。 2.了解咖啡品种，了解咖啡处理过程和方式。 3.烘焙流程及基本知识，烘焙对咖啡风味的影响冲煮基本知识。 4.咖啡豆的保存。 5.区分阿拉比卡和罗布斯塔，认识咖啡树和咖啡果实。 6.〈学习金杯萃取〉（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取时间、水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响。了解各种萃取方式和萃取工具，正确的手冲方法；每一个萃取步骤的意义。〈了解金杯萃取的标准〉 7. 咖啡豆的研磨，意式咖啡机的使用及零件分析 8.牛奶的介绍及运用 咖啡师基础技能培训，学习制作Espresso， 食品安全与服务， 咖啡机及磨豆机的清理卫生。制作一杯美味的咖啡应该注意什么？赣州咖啡培训学校
一支咖啡豆子的风味是由品种、种植环境、处理方法以及烘焙度决定的，咖啡师冲煮咖啡，只是将它的风味展现在咖啡液中，不能改变咖啡的风味。那肯定有人会问，为什么会有人冲煮出来的同一支咖啡味道不同，细讲究就要涉及到不同萃取率和浓度，体现出来的差异性，其实那些风味都存在，只是有些被强化了，有些被弱化了。咖啡生豆在烘焙过程中，颜色会发生变化。咖啡生豆吸热后，颜色由绿色向黄色转变，含水量也会下降，脱水之后的咖啡豆会释放热量，颜色向褐色转变，开始进行二爆。喜乐基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。
福建咖啡奶茶培训咖啡豆该怎么去选择和购买？
喜乐咖啡师培训：
对于咖啡感官的训练魔鬼水训练，味闻香瓶的训练，咖啡兴奋作用的学习
对咖啡物种的介绍，全球的产季介绍，对咖啡的分级以及出口标准要进行介绍
学习咖啡的生豆瑕疵，对于萃取的解释，对研磨刀盘的介绍
用聪明杯来进行金杯的应用训练 ，对于萃取的阶段进行讲解
对于咖啡机的加热原理和锅炉系统要进行讲解
对于浓缩咖啡中制作过程进行进一步的解析
掌握技术和标准的填压技术
避免通道效应的产生
如何寻找到一只陌生的咖啡豆的萃取方案，也就是浓缩咖啡的分阶段萃取
对牛奶的种类进行讲解对咖啡机蒸汽孔径进行讲解
了解牛奶发泡当中遇到的物理化学变化
对咖啡拉花的介绍
磨豆机的刀盘拆卸
咖啡机的日常保养认识牛奶及拉花艺术由来
如何制作一杯卡布奇诺
品味一杯好咖啡，应该像品味一杯美酒或者一杯清茶一般。那研磨时的幽幽干香，入口前杯中飘出的袅袅香气，入口后舌喉间的万千缠绵，乃至于下咽后的无穷回味，都值得细细地品味，才能品尝其精粹，而生活的美好也会在此间涌上心头。咖啡的整体风味是由水溶性滋味、挥发性香气和无香无味的口感构成的，经由味觉、嗅觉和触觉一起品鉴，才可获得。简单来说就是，风味 = 挥发香气 + 水溶性滋味 + 口感。挥发香气包括干香和湿香，需要鼻前与鼻后嗅觉来共同感知；水溶性滋味属于口腔味觉的范畴，包括酸、甜、苦、咸；口感即口腔触觉，包括顺滑和涩感。哪些方面会影响咖啡的口感？
高级咖啡师课程：
咖啡基础概论， 咖啡历史
了解咖啡品种，了解咖啡处理过程和方式
烘焙流程及基本知识，烘焙对咖啡风味的影响冲煮基本知识
咖啡豆的保存
区分阿拉比卡和罗布斯塔，认识咖啡树和咖啡果实
〈学习金杯萃取〉
（萃取指南）水粉比、研磨度、萃取时间、水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响。
（不同萃取方式和萃取工具)
(了解各种萃取方式和萃取工具)；正确的手冲方法；每一个萃取步骤的意义。
〈了解金杯萃取的标准〉
咖啡豆的研磨，
意式咖啡机的使用及零件分析
牛奶的介绍及运用 咖啡师基础技能培训，
学习制作Espresso， 食品安全与服务， 咖啡机及磨豆机的清理卫生
不同地区的咖啡有什么不同的风味？泉州咖啡培训哪里有
关于咖啡，有什么是我们需要了解的？赣州咖啡培训学校
如果单凭咖啡的香气就判断咖啡的好坏，小可能会有点武断了。不一样咖啡的香气确实不同，有些表现的强烈一些，有些表现的弱一点。不一样烘焙度的同一支咖啡香味也会有所不同，深度烘焙闻起来会比浅烘的香气浓郁，但认真闻起来，就会发现浅烘的咖啡豆散发出清新的香气，也一样是好闻；一旦磨成粉，用热水冲煮，咖啡的香气会迸发出来。许多的人买的深烘商业咖啡豆，打开包装，咖啡的香气很浓郁，但这股味道不一定是好的咖啡所拥有的味道。关于咖啡的问题千千万，只要仔细的观察与学习，总能找到合适的答案。
喜乐基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。
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厦门喜乐餐饮管理有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在福建省厦门市等地区的教育培训行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**厦门喜乐餐饮和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！
