喜乐基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。
咖啡的制作方式有哪些？厦门咖啡培训学费
咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，一个叫“卡法”（Qahwa）的小村庄中，有个牧羊人卡尔蒂，有一日他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋不已，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家，分给当地人吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 2.阿拉伯僧侣:传说1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。后来，欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，使他们恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药，就是咖啡。厦门咖啡培训学费制作一杯咖啡，我们需要了解哪些方面？
咖啡本身对温度有一定的要求，如果温度超过93度，咖啡会出现过度萃取的情况。黑咖啡，咖啡味道容易变苦。手冲时的水温，大概落在83度到95度之间，如果水温低于83度，则咖啡粉的萃取会不足。不然，若高于95度，可能才刚把水加下去咖啡粉就过萃了。因为萃取时的水温一般是在85度到93度，因此制作出来的温度一般是在60~75度之间，在喝黑咖啡时，只要不烫口，越热味道越好。想要冲出一杯好喝的手冲咖啡，咖啡粉的颗粒要比浓缩咖啡大，更重要的是研磨度要均匀。
喜乐基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。
品味一杯好咖啡，应该像品味一杯美酒或者一杯清茶一般。那研磨时的幽幽干香，入口前杯中飘出的袅袅香气，入口后舌喉间的万千缠绵，乃至于下咽后的无穷回味，都值得细细地品味，才能品尝其精粹，而生活的美好也会在此间涌上心头。咖啡的整体风味是由水溶性滋味、挥发性香气和无香无味的口感构成的，经由味觉、嗅觉和触觉一起品鉴，才可获得。简单来说就是，风味 = 挥发香气 + 水溶性滋味 + 口感。挥发香气包括干香和湿香，需要鼻前与鼻后嗅觉来共同感知；水溶性滋味属于口腔味觉的范畴，包括酸、甜、苦、咸；口感即口腔触觉，包括顺滑和涩感。如何学习制作一杯咖啡？
一支咖啡豆子的风味是由品种、种植环境、处理方法以及烘焙度决定的，咖啡师冲煮咖啡，只是将它的风味展现在咖啡液中，不能改变咖啡的风味。那肯定有人会问，为什么会有人冲煮出来的同一支咖啡味道不同，细讲究就要涉及到不同萃取率和浓度，体现出来的差异性，其实那些风味都存在，只是有些被强化了，有些被弱化了。咖啡生豆在烘焙过程中，颜色会发生变化。咖啡生豆吸热后，颜色由绿色向黄色转变，含水量也会下降，脱水之后的咖啡豆会释放热量，颜色向褐色转变，开始进行二爆。喜乐基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。
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