深烘焙的咖啡豆的溶解率更高，所以遇到深烘焙的咖啡豆，我们需要使用稍粗的研磨，相反，咖啡豆烘焙越浅，越应该磨得细一些。浅烘焙主要是为了享受咖啡生豆所含的多样的香味。也就是说，减少深烘焙时形成的咖啡香味，更加突出生豆自带的特性。所以选择浅烘焙咖啡的要点就在生豆的新鲜度以及生豆所含的丰富的香气。浅烘焙的咖啡，其咖啡细胞组织还没有充分膨胀，且协助萃取咖啡的毛细管还没有充分形成。所以酸味较突出。如用通常的萃取法，可能无法充分体现好味道。在基本的萃取法上加上几种变化的过程，才能得出更有风味的好咖啡。
该怎么选择买的咖啡豆？三明专业咖啡课程
咖啡的文化是有着悠久的历史沉淀，慢慢接触，慢慢汲取，你会成为一名优良的咖啡时。怎么分辨咖啡豆的好坏？简单粗暴的办法就是“闻、看、剥”。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下看看有木有香气，如果有，那证明咖啡豆很新鲜。如味道特别微弱，甚至出现油腻的味道，那这种咖啡豆赶紧扔掉吧。观察一下咖啡豆，看咖啡豆烘焙的是否均匀；拿一颗咖啡豆，剥了开它！假如是新鲜的，拨开会很轻松的伴随着清脆的声音。若是咖啡豆不新鲜，很难拨开。咖啡豆出油了，好还是不好？这就需要看你的咖啡豆是深烘还是浅烘，如果是深烘豆，出油是很正常的现象，即便刚出锅没有出油，过不了几天也会出油。如果是浅烘咖啡豆，那就要注意了，豆子放的时间，口感肯定不好了。三明专业咖啡培训费用如何学会制作一杯美味的咖啡？
关于奶茶的小知识：用奶盖粉制作奶盖时适用匀速打发法，而奶油、牛奶、淡奶则适合分速打法。植物性奶制品的稳定性较强、口感香甜、打发率高，重型奶盖用植物性奶制品制作更佳，适合搭配红茶、绿茶。而轻型奶盖的流动性佳、口感衔接顺畅，动物型奶制品能够让轻型奶盖口感清爽但回味悠长，与乌龙茶是绝配。用鲜牛奶制作奶茶时，茶汤用量为的2/3，而牛奶为1/3，并且以全脂牛奶为佳。因为牛奶中水含量高达百分之八十七，想要做出好喝的鲜奶茶，需要借助淡奶、奶油来增加奶味。喜乐饮品培训班产品介绍：1:小班制教学 2:包教***学会为止 3:教学包含10几个系列产品饮品全覆盖 ；4:甄选当下潮流饮品，可根据自身需求专业化定制菜单 ；5:每年两季菜单更新**升级,免去您后续产品上新烦恼 ；6:学习完不够熟练 提供实体门面**实习 ；7:提供一站式开店服务及开业驻店指导! ；8:提供后续开店及原物料设备支持。
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一、咖啡理论
1、咖啡起源历史
2、咖啡豆品种及产区介绍
3、咖啡豆成分4烘焙
5、生豆采摘及后处理
二、如何制作一 杯单品咖啡
1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍
2、手冲咖啡制作教学
3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮
三、意式咖啡教学及制作
1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试
2、意式咖啡基础水流练习3: 奶泡制作练习
4、萃取比例标准
5、浓缩咖啡制作及品鉴
6、基本款冷热咖啡成品制作7: 尝试做一杯咖啡拉花 如何制作一杯美味的咖啡？
咖啡比较迷人的地方大概在于咖啡特别的风味了，全球的咖啡产区主要分布在南美洲、中美洲、非洲、西印度群岛、亚洲、阿拉伯地区、南太平洋、大洋洲等，这些产区种植出来的咖啡豆本身亦或者经过后期的咖啡处理后大都拥有“自己的咖啡味道”。中美洲咖啡具有传统的咖啡口味，然而，它也经常有巧克力味以及坚果味，风味和口感均衡。东非和阿拉伯咖啡带有明显的水果味，虽然咖啡味道并不是非常甘甜类型，但它们的确含有类似于水果味以及葡萄酒的味道。亚洲国家咖啡往往具有更加丰富复杂的风味，与其它地区的咖啡相比，亚洲咖啡营造出朴实的咖啡风味，咖啡风味带有木质、木香、精油以及泥土味道，低沉的闷香味高于水果酸香味，质地偏厚重。
品味一杯咖啡需要从那些方面判断？龙岩咖啡技术培训
关于咖啡，有什么是我们需要知道的？三明专业咖啡课程
对于喜爱咖啡的人们来说，在某些程度上对于酒、茶和一切需要调味觉感官的舌尖体验都充满了兴趣。而咖啡师与调酒师们有着另一层难以言说的关系，甚至在某些咖啡馆中，他们的身份界限在逐渐模糊，如同不清晰的视线。面对很多丰富的食材、满目的瓶瓶罐罐，他们无法阻止抗拒像魔法师一样，实验各种搭配产生的效应，苦啤酒、装饰配料、水果、发泡饮料、糖浆都成为创意咖啡的混调物。喜乐基础咖啡课程适合个人兴趣同学，对于咖啡有一个初步的了解及认知。具备**制作咖啡能力及咖啡辨别能力，产品介绍：一、咖啡理论；1、咖啡起源历史；2、咖啡豆品种及产区介绍；3、咖啡豆成分；4、烘焙；5、生豆采摘及后处理。二、如何制作一 杯单品咖啡；1、亚洲豆非洲豆美洲豆风味描述及介绍；2、手冲咖啡制作教学；3、日哂处理/水洗处理/ 蜜处理咖啡冲煮；三、意式咖啡教学及制作：1、咖啡机及磨豆机原理讲解调试；2、意式咖啡基础水流练习；3: 奶泡制作练习；4、萃取比例标准；5、浓缩咖啡制作及品鉴；6、基本款冷热咖啡成品制作；7: 尝试做一杯咖啡拉花。三明专业咖啡课程
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