课程内容
1、水的力量 :“注水沏茶,出汤分茶,端杯品茶”,泡茶喝茶,是一个耐人寻味的水的流动过程;每一个阶段,水的力度直接影响到茶汤的温度、香气、口感滋味;没有上百次的反复练习,如何能在水流的高低、粗细中拿捏有度?
2、水的流向:茶是人与人的沟通方式,而水,是人与茶的沟通方式;水注入盏,茶水是否融合凝聚,香气滋味是否释放得当,全凭手中的这把水壶——控水是工夫;
3、治水依据:不是所有的水流都叫注水,不是所有的倒茶都叫出汤;注水,是给茶叶“喂水”的过程,关系茶叶的各项物质的释放,“喂水”做得好,茶叶凝聚力高,一切行动听指挥;出汤,是让茶叶均衡分配“物资”的过程,茶的内含物质有限,香气口感也有限,每一道出多少留多少(不是留汤),需有所考量。
4、沏茶计划 + 沏茶测试 :“有计划的冲泡一款茶,前中后分段的呈现;让每一杯汤都有质量,确定泡出来的是茶味;每一次品饮都有收获,安静认真则感官敏锐。”这是治水有度课程对于学员的沏茶要求,也是我们对于自己的要求。蕞后的测试,是对几天学习的严格检验,也是我们相互督促共同进步的蕞好体现。 昆明茶艺师培训哪家中心较好?云南专业茶艺师培训学校电话
初级茶艺师茶艺技能-服务员的主要职责
负责擦净茶具、服务用具,搞好茶艺馆卫生工作。
熟悉各种茶叶、茶食,做好推销工作。
按茶艺馆规定的服务程序和规格,为宾客提供尽善尽美的服务。
为茶艺师当好助手。
负责宾客走后的收尾工作。
接受宾客订单,搞好收款结账工作。
随时留意宾客的动静,以便 宾客召唤时能迅速做出反应。积极参加培训,不断提高服务技能、服务质量。
茶艺馆是弘扬中国茶文化的窗口和前沿陈地,是物质文明建设与精神文明建设的统一体。作为企业,它不仅要向人们提供精神 与物质的享受,也要努力为自身创造经济效益。 高级茶艺师培训价格昆明茶艺师培训机构哪家较好?
初级茶艺师茶艺技能-炒青绿茶的特色与识别
根据杀青方式和适合终干燥方式的不同,绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶等。
用锅炒的方式进行干燥而制砀 绿茶称为炒青绿共要。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同,有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。
长炒青:它的品质要求:外形条索紧结,色法润绿,香气高鲜,汤色明绿,滋味浓爽,叶底嫩绿明亮。
各种长炒青由于各地茶树所处生态条件不一,炒制技术也不完全相同,因此,它们除具有炒青绿茶的一般特征外,又有各自的地区品质特征。
婺绿炒青:产于江西婺源,条索粗壮针头整,色泽深绿泛光;滋味厚实,且收敛性强,是炒青绿茶中的上品。
屯绿炒青:产于安徽休宁、屯溪,条索匀整壮实,色泽带灰泛光;香高持久,有熟板栗香。汤色绿而明亮,滋味深厚爽品、回甘。叶底嫩绿、柔软。
杭绿炒青:产于浙江杭州,条索紧细,色泽绿海盗王 香气清浓,汤色明绿,滋味尚浓;叶底嫩绿、明亮。
黔绿炒青:贵州产,条索直而带扁、显松;香气微浓,带甜枣香;汤色清澈,滋味浓厚。
办学宗旨:我们学校本着“真情、真心、真才能教给学生真才、真学、真本领”的办学宗旨,秉承“以人为本,因材施教”的教学理念,激发和培养学生学习英语的兴趣,提高学生一定的综合语言运用能力,培养学生创新精神和实践能力,努力为学生的终身发展奠定语言基础。我校拥有100多平方米宽敞明亮的教室,专业大教室、课桌、椅子、备有电脑、多媒体等教学设备,全新并且舒适的教学设施齐全,给学生们提供一个良好的学习环境。举办者从事专业的教学与教务管理工作多年。昆明茶艺师培训哪家较好?
初级茶艺师茶艺技能-整体服务水平的提高
新一代茶艺馆是新生事物,在市场经济大潮下,必然面临严峻的挑战和激烈的竞争,要立于不败之地,除了坚持高品位的文化特色外,还需不断提高整体的服务水平。
由于面对的是较高层次的服务对象,要求茶艺服务人员和管理人员具备比一般服务行业更高的文化素质和服务水平,茶艺馆从业人员通过自己的“讲”和“做”,使服务对象得到精神和物质文化的享受。
“讲”和“做”是服务人员服务水平的具体表现,是茶艺服务人员文化素质和操作技能的具体反映。茶艺馆从业人员必须具备的服务技能是:
对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶分类与茶具、茶文化的知识有深入的了解。
能熟练运用与操作各种茶的沏泡。
具备与茶文化有关的中国传统文化的基本知识。
具备良好的文化素质。
服务水平高低,直接关系到茶文化的传播和企业在市场竞争中的地位,所以,茶艺馆必须把提高服务水平作为“企业的生命”来认识。 昆明茶艺师培训中心哪家比较好?云南专业茶艺师培训学校电话
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中国是茶的故乡,历史悠久。根据古代记载,茶的人工栽培有三千多年的历史。茶已成为中国各族人民的日常生活中的一部分,在漫长的发展过程中。人们常说:“早晨的日常开支,每天围着柴米油盐酱醋茶”,茶在日常生活中的地位。茶是在这种情况下形成的。茶在日常生活中被广泛应用,人们首先把它作为一种饮料,茶的自然功能,对神、益智、助消化。茶的另一个重要特点是精神的。人们在享受饮茶的压力下,对水、茶、器具、环境都有了更高的要求;同时,对茶文化,实践他们的道德,在各种茶中协调人际关系,获得他的思想,反省,也传达彼此的感情,给朋友茶在茶中的亚。茶本身有一种形式的内容,从物质到精神,从人与物直接关系到成为媒介的人际关系,逐渐形成了一种美妙的传统东方文化--中国茶文化。茶特有的自然功能,使茶文化在中国传统文化中占有重要地位。云南专业茶艺师培训学校电话
昆明市远达职业技能培训学校有限公司致力于教育培训,以科技创新实现***管理的追求。远达职业培训学校作为昆明市远达职业技能培训学校有限公司是经云南省人力资源和社会保障厅批准成立的一所现代化、综合性、师资力量雄厚的培训学校。主要经营的范围包括了电工、美容师、美发师、育婴员、保育员以及茶艺师的初级、中级培训。的品牌企业,为客户提供质量的[ "美容美发培训", "茶艺师培训", "电工培训", "" ]。依托效率源扎实的技术积累、完善的产品体系、深厚的行业基础,目前拥有员工数5~10人,年营业额达到100-200万元。远达职业培训学校始终关注教育培训行业。海纳百川,有容乃大,国内外同行的智慧都是促使我们前行的力量。
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