天津有名的爱拓便捷式数显折光仪

PAL-HIKARi5水果无损糖度计（苹果）

无需采摘果实！无需破坏果皮！

无需切取果肉！无需榨汁取样！

糖度是决定水果新鲜度、成熟度、口感度的一项重要参数。

ATAGO（爱拓）水果无损糖度计——PAL-HIKARi系列，采用红外原理，通过把光线从水果表面射向水果内部，根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度（Brix值）。

无损检测非常适合水果种植全程糖度监控，不破坏果实外观，全程监测水果生长过程的糖度（Brix值）变化，对果品研发、果蔬种植、成熟度监测、采摘期控制、存储运输、果蔬配送、售价分级等提供了检测数据支持与分析，便携式设计，使用环境友好，测量快速，是果园种植户、水果检测机构、水果连锁经销商、水果品控部门的必备检测仪器之一。

1.无需对水果切肉榨汁，*需通过探测器紧贴水果表面，即可测量糖度。

2.可实现对水果进行个体探测糖度，帮助果农、果商实现种值改良、采摘检测，销售分级。

3.快速测量，结果3秒即现，数字显示，读数方便。

4.可连续多次测量求平均值。

5.设计小巧，便于携带，具备自动温度补偿功能，随时随地应用于各种场合。

【测量方法】

1、把苹果贴合样品台，轻按侧健。

2、把苹果放置样器台，按“START”开始测量。 ATAGO（爱拓）MASTER系列手持糖度计校准方法。天津有名的爱拓便捷式数显折光仪

煎炸油测定仪DOM-24

【关于总极性组分TPM值】

TPM值（TotalPolarMeterials）是油脂的一个评测指标，用于测量煎炸油中的总极性组分含量。

当煎炸油在高温下，会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应并生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物，这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大，被称为极性组分。极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味，还会危害到人体健康，许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量作为法定界限，超过该界限值的煎炸油必须废弃，更换新油。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%，也就是TPM≥27%就是不安全用油了。此外，TPM值常用于判断更换煎炸油的参考指标之一。

【关于酸价值AV】

酸价值(AcidValue)，是指中和脂肪、脂肪油或类似物质中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。油脂经过加热后，游离脂肪酸增多，酸价值也随之增高，我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用油的酸价值不得超过5%，因此，酸价可以作为判断油质劣变的指标之一。

江西防水爱拓糖度计ATAGO（爱拓）淬火液的浓度控制必备神器。

PAL-BX丨ACID 8 猕猴桃糖酸度计

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！

为了方便猕猴桃（奇异果）用户快速检测水果的糖酸比， ATAGO（爱拓）研发生产的猕猴桃糖酸度计——PAL-BX/ACID 8，同时检测猕猴桃的糖度 & 酸度，一键（R）显示糖酸比。

糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。

一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。

ATAGO（爱拓）PAL-BX/ACID 8（猕猴桃）糖酸度计，又称为：猕猴桃酸比检测仪，猕猴桃糖酸一体机，专为测量猕猴桃（奇异果）的糖度和酸度而设计，带有OFFSET曲线修正功能，可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测量结果同步一致，适用于测量猕猴桃及猕猴桃类制品的糖度和酸度含量。

传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！

糖酸比指标被***的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。

二氧化碳糖度检测仪CooRe酷尔瑞（碳酸饮品**）

【产品介绍】

ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪——“CooRe”（酷尔瑞），是一台同时测量碳酸类饮料中二氧化碳含量和糖度的全自动检测仪。由于二氧化碳水溶液易挥发以及产品样品不能开瓶检查的缘故，它是利用穿刺进入容器内进行二氧化碳浓度检测，获取二氧化碳（CO2）浓度和白利度（Brix）的一款测量仪器。

【适用范围】

汽酒中二氧化碳（CO2）含量的测量

饮料二氧化碳（CO2）含量的测量

饮料中糖度（Brix）的测量

啤酒二氧化碳（CO2）含量的测量

碳酸饮料（汽水）的二氧化碳（CO2）含量的测量

ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪对瓶装饮料穿刺之后，稍等片刻再按下START键，即可自动测量碳酸饮料的白利度（Brix)、二氧化碳（CO2）及压力，适用于多种易拉罐、塑料瓶和玻璃瓶饮料。

与传统测量方法相比，CooRe酷尔瑞内置搅拌器，自动搅拌样品，无需手动摇晃样品！

帮助消除人为力度误差，确保测量数据更稳定，帮助统一品控管理！

醋糖酸度计 PAL-BX/ACID181又称：糖酸比检测仪、糖酸一体机，可测量醋的糖度 & 酸度、一键（R）显示糖酸比。

PAL-BX丨ACID91牛奶糖酸度计

牛奶酸度=自然酸度+发酵酸度自然酸度：新鲜的牛奶本身就具有一定的酸度，这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成，称之为自然酸度。发酵酸度：牛奶在被挤出后的存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，这种因发酵而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之和称为总酸度，通常所说的牛奶酸度就是总酸度。

牛奶酸度是牛奶的新鲜度标准正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高；酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。“酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差；反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。”

传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！

油品质量怎么样？TPM含量合格测定方法。湖南爱拓便捷式数显折光仪

ATAGO（爱拓）碳酸饮料二氧化碳糖度检测仪，是一台测量碳酸类饮料中二氧化碳含量和糖度的全自动检测仪。天津有名的爱拓便捷式数显折光仪

PAL-BX丨ACID96酸奶糖酸度计

牛奶酸度=自然酸度+发酵酸度自然酸度：新鲜的牛奶本身就具有一定的酸度，这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成，称之为自然酸度。发酵酸度：牛奶在被挤出后的存放过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，这种因发酵而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度与发酵酸度之和称为总酸度，通常所说的牛奶酸度就是总酸度。

牛奶酸度是牛奶的新鲜度标准正常情况下，新鲜挤出的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高，说明牛奶受微生物影响的程度更高；酸度偏低，则表示牛奶更新鲜。所以，酸度是一个牛奶新鲜程度的理化指标，通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。“酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度低，热稳定性差；反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定性也高。”

天津有名的爱拓便捷式数显折光仪

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