低温粉碎，就是将冷却到脆化点温度的物质，在外力作用下破碎成粉体的过程。食品的低温粉碎是发展起来的一种食品加工新技术， 该技术特别适宜于加工含芳香成分多、含脂量高、含糖量多和含胶状物质多的食品。用液氮进行低温粉碎处理，可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，使成品颗料细小并保持其有效营养。如日本将经液氮冻结后的海藻、甲壳素、蔬菜、调味品等，投入粉碎机粉碎，可使成品微细粒度高达100μm以下，且基本保持原有营养价值。此外，用液氮进行低温粉碎，还可粉碎常温下难以粉碎的物料、热敏性及受热易变质，易分解的物质。另外，液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料，并可以制造迄今未曾有过的新加工食品。
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液氮(常写为LN2)，是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。.在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。氮气(占空气体积的)较出(且未被液化)，再来是占空气中，是占。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会伤冻且不可逆转。在常压下，液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。 济南石油厂用液氮价格多少淄博盈德在客户和行业中树立了良好的企业形象。
液氮作为制冷原料的另一个特点是它制冷速度、冻时间短，它能的跨过产品的冰晶节点，在无缝喷洒制冷的同时使产品的内部形成均匀的细小冰晶，锁住产品的水分和营养价值，使产品的生产效率和产品的质量保值及营养价值都得以提升，这是以氟利昂和液氨为制冷原料的速冻设备所望尘莫及的。不少业内人士认为，在未来的速冻制冷行业的发展趋势下，以液氮为制冷原料或许会取代氟利昂和液氨，成为行业制冷发展方向。淄博盈德气体供应液氧、液氮等工业用气。
一般情况下，氮是不活泼的的。当加热到非常高的温度时它会同更加活泼的金属，如锂和镁反应生成氮化物。它还会同氧反应生成氮的氧化物，而且当在有催化剂存在时它会同氢反应生成氨。由于氮无腐蚀性，不需要特殊的建材。但是，选择的建材必须能抗液氮的低温。容器和管道系统要根据相关的压力和温度按照按照国家相关机构的标准或交通部的规定来设计。尽管通常作为气体使用，氮一般以液态存储和运输，这样产品供应成本更低。当氮转化成液态，就成为低温液体。低温液体是沸点温度一般在–238°F(–150°C)以下的液化气体。液氮的沸点是–°F(–°C)。因为产品和周围环境的温差即使是在冬天也非常大，保持液氮和周围环境隔离是很重要的。产品还要求专门的使用和储存设备。 淄博盈德严格控制原材料的选取与生产工艺的每个环节，保证产品质量不出问题。
液氮的工业用途有以下几点：超频玩家用于冷却CPU、GPU等。进行低温物理学的研究。在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃。提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。迅速冷冻和运输食品，或制作冰品。可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。用于工业制氮肥。用于化学检测，如BET比表面积测试法。当你长时间接触液氮，你的皮肤表面温度会下降到很低的地步，然后当液氮气化完了之后，皮肤接触“高温”空气，那么会导致皮肤发热，严重的会造成烧伤。就我自己玩液氮的经验而言，**开始把摸到液氮的时候，会感到受伤很凉爽，时间稍微长一些（10-20秒左右吧），就会感到一些冰，这个时候比较好就用凉水冲掉液氮了，否则容易产生危险。 淄博盈德气体拥有业内**人士和高技术人才。泰安液氮保护气
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有一些特殊用途的材料或产品，为了使其满足在低温环境下使用的尺寸稳定性和安全性要求，也需要经过冷处理或深冷处理。由于液态氮的温度为-196℃，化学稳定性也较好，所以可以直接或间接地用于上述冷处理。有些形状较简单，不用担心深冷开裂、不用担心力学性能变化的铝合金件或钢件，可以直接浸放入液氮中深冷处理。当不能直接浸泡时，可以采用液氮的挥发气作为冷却介质。还可以将液氮作为制冷剂，使摆放工件的容器(低温箱)降温到所需的冷处理温度。
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