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葡萄糖含量测定方法有很多，比如我们常用方法有：银镜反应测定法、碘量法、DNS法测还原糖法、高效液相色谱法(HPLC)等办法来测定工业葡萄糖，下面是碘量法。

工业葡萄糖含量的测定之碘量法

实验原理：

碘与NaOH作用可生成次碘酸钠(NaIO)，葡萄糖(C6H12O6)能定量地被次碘酸钠(NaIO)氧化成葡萄糖酸(C6H12O7)。在酸性条件下，未与葡萄糖作用的次碘酸钠可转变成碘(I2)析出，因此只要用Na2S2O3标准溶液滴定析出的I2，便可计算出C6H12O6的含量。

其反应如下：

1. I2与NaOH作用：I2 + 2NaOH == NaIO + NaI + H2O

2. C6H12O6和NaIO定量作用：C6H12O6 + NaIO == C6H12O7 + NaI

3. 总反应式：I2 + C6H12O6 + 2NaOH == C6H12O7 + NaI + H2O

4. C6H12O6作用完后，剩下未作用的NaIO在碱性条件下发生歧化反应：3NaIO == NaIO3 + 2NaI

5.在酸性条件下：NaIO3 + 5NaI + 6HCl == 3I2 + 6NaCl + 3H2O

6.析出过量的I2可用标准Na2S2O3溶液滴定：I2 + 2Na2S2O3 == Na2S4O6 +2NaI

由以上反应可以看出一分子葡萄糖与一分子NaIO作用，而一分子I2产生一分子NaIO，也就是一分子葡萄糖与一分子I2相当。本法可作为葡萄糖注射液葡萄糖含量测定。

葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末、无臭、味甜。在水中易溶，杂质含量少，纯度高。批发葡萄糖市场价

    4、以葡萄糖酸钙为原料生产内酯该法先将葡萄糖酸钙通过无机酸分解或离子交换树脂脱钙得葡萄糖酸溶液。如将100份浓硫酸加入500份水中，再加入葡萄糖酸钙，在60-85℃下保温；静置12h后过滤，滤液加草酸，并在50℃下保温1h；静置后过滤得葡萄糖酸液，经后处理得内酯。后处理的方法有以下三种：非溶剂结晶法：将葡萄糖酸液减压浓缩至浆状，加入低级酮类非溶剂，缓缓搅拌冷却，使结晶析出，再经分离、洗涤、干燥得成品。此法操作简便，收率也较**步结晶法：在52～54℃下将葡萄糖酸液浓缩至78%～85%，冷却至47~48℃，加入葡萄糖酸内酯晶种，并继续浓缩，待晶种长大后分离得***批内酯结晶。母液以同样的方式继续蒸发浓缩。结晶经洗涤、干燥得成品，总得率为75%～78%。此法优点是不用有机溶剂，但浓缩液黏度高，结晶分离操作困难。共沸脱水结晶法：向葡萄糖酸液中加入C3～C4的烷醇，在50℃和16kPa下共沸脱水。然后向浓缩液中投晶种，降温结晶，再经分离、洗涤、干燥得成品。此法优点是体系黏度低，分离操作容易，单程收率可达91%以上。闵行区葡萄糖公司故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。

         工业葡萄糖又称全糖粉，白色块状固体，味甜。固形物高于百分之八十，DE值大于百分之九十五，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。          工业葡萄糖的性能和特点：          1、工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，易溶于水。          2、水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。          3、受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。          4、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。          5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约百分之十到二十的费用。          6、使用方法和包装用途以及注意事项同聚合氯化铝基本一样。          7、适用范围广：生活饮用水、工业用水、生活用水、生活污水和工业污水处理等。

    至于医药针剂和输液用的那种葡萄糖，是无水葡萄糖。想得到它，我们还需要对一水葡萄糖进一步加工。大致流程为：把一水葡萄糖加水溶解，再加入活性炭进一步吸附杂色和杂质，**后加热蒸发掉溶剂，再自然冷却析出结晶，这些结晶，就是无水葡萄糖（分子式C6H12O6）。从地里种的玉米，到低血糖抢救时医生静脉推注的50%葡萄糖，从头到尾压根没露面的葡萄，夺走了所有的掌声。这一切都要从1747年说起，德国化学家玛格洛夫把葡萄干泡水，分离汁液并烘干后，他提取到了一种白色粉末，随后，他在日记里写下自己发现了“一种糖”，并没有正式的名称。它的学名“glucose”一直到1838年，才由法国教授佩利格***提出。至于中文名“葡萄糖”的来源，EyeOpener查阅了一圈的资料，也没有找到与**初的提取物——葡萄干相关联系的直接证据。不知道有才的你。（4）作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的。

钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用，工业级葡萄糖的作用有效的提高了水处理行业的运展。发酵工业：在发酵工业中水处理工业葡萄糖作为基础的营养基，是发酵培养基的主料，如、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用水处理工业葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。化学水处理工业葡萄糖在工业上应用极广，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂、杀虫剂等。合成和转化：水处理工业葡萄糖还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。而食品级葡糖糖可有效地防止低钠综合症的发生，是良好的钠的食品添加物（强化剂）。5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约百分之十到二十的费用。批发葡萄糖供应商

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步骤：

1.配制250ml 0.1mol/L Na2S2O3溶液。称取一定量的Na2S2O3·5H2O，溶解于适量新煮沸且刚冷却的水中，加入约0.05gNa2CO3, 配成250ml溶液，放于棕色瓶中。放置1-2周后再进行标定，暗处保存;

2.配制150ml 0.05mol/L I2溶液。称取2g预先已研磨好的I2置于小烧杯中，加入4gKI和几毫升水，搅拌使I2全部溶解，稀释后配成150ml溶液，放于 棕色瓶中，置暗处放置;

3. 标定Na2S2O3溶液。移取25.00mlK2Cr2O7于锥形瓶中，加入10ml10﹪KI溶液和5ml6mol/L HCl(勿三份同时加入)，用表面皿盖上瓶口，于 暗处放置5 min，取出后，加入水50-100ml，立即用待标定的Na2S2O3溶液滴定至试液呈黄绿色时，加入2ml淀粉溶液，继续用Na2S2O3溶液滴定至兰色恰好褪去为终点;

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