葡萄糖基本参数
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葡萄糖含量测定方法有很多,比如我们常用方法有:银镜反应测定法、碘量法、DNS法测还原糖法、高效液相色谱法(HPLC)等办法来测定工业葡萄糖,下面是碘量法。

工业葡萄糖含量的测定之碘量法

实验原理:

碘与NaOH作用可生成次碘酸钠(NaIO),葡萄糖(C6H12O6)能定量地被次碘酸钠(NaIO)氧化成葡萄糖酸(C6H12O7)。在酸性条件下,未与葡萄糖作用的次碘酸钠可转变成碘(I2)析出,因此只要用Na2S2O3标准溶液滴定析出的I2,便可计算出C6H12O6的含量。

其反应如下:

1. I2与NaOH作用:I2 + 2NaOH == NaIO + NaI + H2O

2. C6H12O6和NaIO定量作用:C6H12O6 + NaIO == C6H12O7 + NaI

3. 总反应式:I2 + C6H12O6 + 2NaOH == C6H12O7 + NaI + H2O

4. C6H12O6作用完后,剩下未作用的NaIO在碱性条件下发生歧化反应:3NaIO == NaIO3 + 2NaI

5.在酸性条件下:NaIO3 + 5NaI + 6HCl == 3I2 + 6NaCl + 3H2O

6.析出过量的I2可用标准Na2S2O3溶液滴定:I2 + 2Na2S2O3 == Na2S4O6 +2NaI

由以上反应可以看出一分子葡萄糖与一分子NaIO作用,而一分子I2产生一分子NaIO,也就是一分子葡萄糖与一分子I2相当。本法可作为葡萄糖注射液葡萄糖含量测定。


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    工业污水的加工和处理,常常都需要用到工业葡萄糖,同时又被称之为全糖粉和食品级葡萄糖粉,那么它在工业污水的处理上具有什么样的作用呢?当企业开始进行污水净化的时候,就要适当地加入全糖粉处理,尤其是在调试期间更要加入适量的葡萄糖粉去提供碳源,以便于更好地培养到细菌出来,这就可以顺利地提高污工业废水的可生化特性。既然要想尽快地完成污水处理,那么此时添加工业葡萄糖就包含有很多好处,可以进一步改善污渍和淤泥的亲和力,比起尿素起到的作用更为明显,效率也将会成倍增快。如果在污水运作的操作系统中没有COD和BOD两者去提供环境给细菌生长,那么就要另外寻求途径去加入这些葡萄糖粉,以便于废水中的污泥老化速度减慢,降低其生物活性。其次在工业葡萄糖的稳定水质上具有重要作用,例如,在亚硝酸盐和磷的污水中,由于葡萄糖粉可以用于协调效应,这就可以提升缓蚀的强度了。如果在不同的水源上进行试验,可以先用少量的工业葡萄糖来求得**合适的投放量,通常企业的生产工艺上会以固体和清水1比5的程度进行配对,先去完成溶解的过程再去添加水分进行稀释。所以,工业葡萄糖对现实生活的用水问题以及各种工业废水的处理都占有重要的应用价值。根据同样的意图,也可用于食物添加剂。

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