醋酸是一种存在危险的化学物质，其存储有很多需要注意的地方。 1、醋酸具有腐蚀性，存储时需要很小心的选择择泵、密封垫、管线材料。 2、醋酸可以选择铝及其合金、不锈钢、玻璃等作为储存材料，密封时可选异丁烯橡胶、PTFE(聚四氟乙烯)作为密封垫。 3、存储时要远离热源、火源，且储存区域应该凉爽，通风良好，仓温应在20℃-30℃。 4、冬天存储时要做好防冻工作，醋酸厂家价格，为了防止醋酸凝固，保持库温高于16℃。 5，醋酸厂家价格、远离氧化剂、碱类物质，切忌混储。选用合适本区域危险等级的电器设备，禁止使用易产生火花的机械设备和工具。 6，醋酸厂家价格、储存的地方要备有泄漏应急处理所需的设备和合适的消防器材，注意防雷。
醋酸，又名冰醋酸、乙酸。乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵醋酸杆菌能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
醋酸也叫冰醋酸、乙酸，是一种有机酸，同时也是重要的化工产品，在有机化工中的重要性与无机化工中的硫酸相当。醋酸在化工产品中的主要用途有： 1、醋酸制取醋酸乙烯，约占醋酸消费的44%以上，醋酸乙烯多应用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。 2、醋酸可用于制取醋酐，而醋酐的80%用于制造醋酸纤维，其余则用于医药、香料、染料等。 3、醋酸制取醋酸酯，醋酸酯中有两个比较重要的产品是醋酸乙酯、醋酸丁酯，醋酸乙酯的用途是用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、香料等领域，而醋酸丁酯是一种很好的有机溶剂，用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。 4、醋酸是一种效果很好的溶剂。
醋酸是一种有机化合物，是典型的脂肪酸，同时也是烃的重要含氧衍生物。醋酸不仅*是一种简单的羧酸，还是一个重要的化学试剂，在化学工业方面、家庭生活方面以及食品工业方面都有其应用，这是和醋酸自身的化学性质分不开的。①醋酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性，乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8。②醋酸在440℃的高温下，可分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。③醋酸能发生普通羧酸的典型化学反应，可生成乙醇、酸酐、酯或氨基化合物。④醋酸和相应的碱性物质反应可生成金属的乙酸盐。⑤醋酸的生物化学反应，乙酸中的乙酰基是生物化学中生命的基础物质，在生物化学反应中是温和的抗菌剂。
醋酸是一种有机酸，在自然界有较广的分布，在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体，因此可以通过其气味进行鉴别。除了可以通过气味进行检测外，还有很多的方法可以检测，具体如下： 1、醋酸加入氯化铁，可以生成产物深红色，且会在酸化后消失。 2、醋酸与三氧化砷反应生成氧化二甲砷，产物有恶臭。 3、醋酸可以用酚酞指示液进行检测，醋酸不会使酚酞指示液变色。 4、醋酸可以使紫色石蕊溶液变红，因此可以在紫色石蕊溶液中滴入醋酸，观看颜色变化。
醋酸的有氧发酵是在氧气充足的条件下进行的，醋杆菌从含有酒精的食物中生产出乙酸，一般使用苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后进行发酵。乙酸有氧发酵是将醋菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度，放置于一个通风的位置，在几个月内就能够经过发酵之后生成醋。工业中生产醋的发酵是在一个塞满了木屑或木炭的塔中进行，通过提供充足的氧气使得反应过程加快，含有酒精的原料从塔的上方滴入，新鲜空气从下方自然进入或强制对流，强化的空气量使得此过程能够在几个星期内完成，**缩短了制醋的时间。 醋酸的无氧发酵则是在没有氧气的条件下进行的发酵，选用部分厌氧***，包括梭菌属的部分成员，将糖类直接转化为乙酸而不
