马泽氏甲烷八叠球菌

克劳氏芽孢杆菌（Bacillus clausii）是芽孢杆菌属中的“耐碱”，1915年由意大利克劳氏从碱性土壤中分离，菌体杆状、周生鞭毛，可在 pH 8–10.5、盐 0–12 % 的条件下旺盛生长，芽孢能耐受 100 ℃ 沸水 30 min，是研究极端碱适应的模式菌之一。一、耐碱机制基因组编码多拷贝 Na⁺/H⁺ 逆向转运蛋白（nhaC、mnh）与碳酸酐酶，可将胞内多余 Na⁺ 泵出并维持 pH 稳态；细胞壁肽聚糖富含 meso-二氨基庚二酸，膜脂分支化程度高，为高温高碱酶的高效表达提供稳定平台。二、工业酶宝库其耐碱蛋白酶在 pH 11、40 ℃ 仍保持 90 % 活性，已用于无磷洗涤剂，血渍、奶渍去污力提升 30 %；耐碱淀粉酶更适 pH 9、90 ℃，可在纺织退浆中省略中和步骤，节能 15 %；耐碱木聚糖酶用于纸浆漂白，氯用量减少 30 %，降低可吸附有机卤化物（AOX）排放。三、农业与环境菌株 SIN 可产 IAA 15 mg·L⁻¹ 并溶磷 2.6 mg·L⁻¹，使玉米根系增 28 %，吸磷量提 18 %；与秸秆复配堆肥，24 h 堆温升至 65 ℃，纤维素降解率提高 30 %，堆肥周期缩短 6 d。耐碱特性使其在 pH 9 的苏打盐碱土中仍能定殖，水稻产量增加 10 %。耐热芽孢芽孢杆菌可耐受55 ℃、高盐环境，利用原油为碳源，产生生物表面活性剂，提高采收率5–8%。马泽氏甲烷八叠球菌

蒙氏肠球菌（Enterococcus mundtii）是一种革兰氏阳性、兼性厌氧的球形细菌，常以成对或短链排列。近年来，科研团队从健康动物肠道中分离到一株编号为HCD01的蒙氏肠球菌，经16S rRNA测序及系统发育分析，确认其与模式菌株同源性高达99%以上，已被保藏于中国微生物菌种保藏中心，保藏号CGMCC No.31447。安全评价显示，HCD01不含溶血素、凝胶酶等常见毒力基因，溶血试验呈阴性，且对小鼠脏器系数无不良影响，具备益生菌的先决条件。功能试验中，该菌能在pH 2～4的酸性环境及10% NaCl的高盐环境中存活，表现出良好的耐酸耐盐能力；同时可产生乳酸，使培养基pH在16小时内由6.2降至5.5，抑制沙门氏菌和停乳链球菌等病原体的生长。动物试验进一步证实，连续灌服HCD01的小鼠平均日增重提高，料重比下降，肠道绒毛结构完整，且在沙门氏菌攻毒后，肺、肝及结肠病变明显减轻，说明其既能促进生长，又能缓解致病菌沾染造成的组织损伤。综上，蒙氏肠球菌HCD01集安全、耐逆、产酸、抑菌、促生长于一体，在替代抗生物质的微生态制剂及畜牧养殖业中具有广阔的应用前景。松果链霉菌耐热芽孢芽孢杆菌是微生物世界的“高温铁人”。

PTYG培养基（Peptone-Tryptone-Yeast Extract-Glucose Medium）是一种高营养、通用型液体培养基，由蛋白胨、胰蛋白胨、酵母粉和葡萄糖四种关键成分组成，故名“PTYG”。其配方通常为蛋白胨5 g、胰蛋白胨5 g、酵母粉5 g、葡萄糖10 g，NaCl 5 g，补水至1 L，pH调至7.0±0.2，适用于大多数异养细菌、酵母及丝状菌的快速增殖与代谢研究。该培养基营养，蛋白胨与胰蛋白胨提供多肽与氨基酸，酵母粉富含维生素B群与微量元素，葡萄糖作为碳源，能迅速启动微生物代谢，缩短延滞期。在常规培养条件下，大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌等常见菌株在37℃、180 r/min培养12小时即可达到对数后期，菌浓可达10⁹ CFU/mL以上，适合用于质粒提取、蛋白表达、酶活测定等下游实验。此外，PTYG培养基也常被用于益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）的高密度发酵，若需增强选择性，可添加0.05% L-半胱氨酸和0.1% Tween-80，以提高厌氧菌的生长效率。若制备固体平板，只需加入1.5%琼脂，即可用于菌落计数、分离纯化及菌株保藏。由于其成分明确、配制简便、适用广，PTYG培养基已成为微生物实验室中不可或缺的“基础口粮”，在基础研究、工业发酵、食品微生物检测及教学实验中均发挥着重要作用。

在微生物的“军团”里，蕈状芽孢杆菌（Bacillus mycoides）可谓形貌更奇特的一位。它在固体培养基上排成丝状、螺旋状或放射状菌落，远望如微缩蘑菇菌丝，因而得名“蕈状”。别看外形“文艺”，其功能却硬核：耐旱、耐盐、产酶、抑菌、促生，堪称土壤里的“多面手”。一、形态即名片蕈状芽孢杆菌为革兰氏阳性大杆菌，周生鞭毛，可形成椭圆芽孢。更独特的是它的“集体运动”能力——细胞通过侧向滑动，在琼脂表面形成美丽而规则的“蕨叶”或“螺旋”图案，这一自组织现象已被用作生物物理研究模型。二、生态功能抑病：菌体分泌表面活性素、fengycin 等环脂肽，可破坏病原菌膜，对立枯丝核菌、镰刀菌抑菌带宽达 25 mm。促生：产 IAA 25 mg·L⁻¹，溶有机磷 3.1 mg·L⁻¹，小麦根系增 30 %，吸磷量提 20 %。抗逆：胞外多糖吸附 Na⁺，在 8 % 盐浓度下仍正常生长；芽孢耐干燥 6 个月，适合西北旱区应用。三、田间表现山东大棚番茄试验，每亩沟施 10⁸ CFU·g⁻¹ 菌粉 200 g，灰霉病指下降 42 %，产量增 12 %，维生素 C 提高 8 %；宁夏盐碱地滴灌，可使水稻根际 pH 降 0.4，全盐下降 15 %，增产 9 %。该菌还能合成耐高温木聚糖酶和脂肪酶，在造纸漂白和生物柴油合成中展现潜力。

玉米乳杆菌（Lactobacillus zeae）是乳杆菌属中一颗“低调却高效”的新星，更早从传统发酵玉米浆中分离得名。菌体细长、无芽孢、不运动，兼性厌氧，更适温度35～40℃，可在pH 3.8的酸环境中存活，耐胆盐0.3%，但对氧敏感，需借助玉米基质中的还原力维持活性。基因组只2.0 Mb，却携带完整的磷酸酮醇酶与双歧途径，能同步发酵葡萄糖、蔗糖和玉米特有的棉子糖，产乳酸量可达18 g/L，同时分泌少量乙酸和乙醇，赋予发酵液清爽微酸的风味。在工业应用上，玉米乳杆菌是“玉米黄金”的关键酿造者。将其与酿酒酵母共培养，可将玉米浆在24小时内酸化至pH 3.9，抑制杂菌，提升原料利用率12%；其胞外多糖还能增加饮料黏度，减少增稠剂添加。动物试验显示，日粮添加10⁷ CFU/g玉米乳杆菌，可使断奶仔猪平均日增重提高9.3%，腹泻率下降42%，并通过上调紧密连接蛋白Claudin-1，增强空肠屏障功能。更引人注目的是，该菌能合成玉米黄素（zeaxanthin）前体，为功能性食品提供天然护眼成分。随着非乳基益生菌需求激增，玉米乳杆菌凭借“源自玉米、用于玉米”的闭环优势，正成为植物发酵饮品的下一代关键菌株。温室试验显示，每亩用两百克菌粉拌基质，黄瓜枯萎率降四成，农药少打一半，果实仍青亮。马泽氏甲烷八叠球菌

其适生长温度55–65 ℃，芽孢可耐100 ℃沸水2小时、紫外线辐照8小时仍存活，被广用于检验高压灭菌效果。马泽氏甲烷八叠球菌

异常嗜冷芽孢杆菌（Bacillus psychrodurans）是芽孢杆菌属的“极地移民”。标准菌株能在-2 ℃缓慢增殖，更适生长温度只15 ℃，比较高不超过30 ℃；芽孢可耐受-20 ℃反复冻融，是研究低温适应的模式菌之一。其细胞膜富含短链与支链脂肪酸，冷休克蛋白Csp持续表达，使核糖体和RNA在冰水中仍保持活性，为“零度工厂”提供分子基础。在农业端，菌株L-4可分泌IAA 18 mg·L⁻¹并溶出有机磷2.3 mg·L⁻¹，4 ℃下仍使冬小麦根长增加25 %，返青期提前5天，分蘖数提高一成，相当于给作物披上“生物羽绒服”。工业方面，它的耐冷蛋白酶已在洗涤剂中试用，10 ℃洗衣去污力提升30 %，节能20 %；低温淀粉酶可将糖化温度由60 ℃降至35 ℃，为寒区酒精发酵节约大量蒸汽。环境修复更彰显其“冰雪技能”。菌株ANT-1在-5 ℃、10 %盐度下60天降解柴油60 %，为极地溢油、寒区输油管线泄漏提供原位生物修复方案；与冰藻共培养时，还能吸附Cd²⁺、Pb²⁺，吸附量分别达50 mg·g⁻¹和35 mg·g⁻¹，让重金属在冰层中被“冻结”并随菌体沉降。未来，借助合成生物学，把异常嗜冷芽孢杆菌的“冷酶+冷激”模块植入生产底盘，有望实现“零加热”生物制造，让微生物在冰水里也能为人类催化高值反应。马泽氏甲烷八叠球菌