氢氧化钙还被用于食品工业，作为加工助剂或营养强化剂。根据国家食品安全标准，它可在一定限量内用于饮用水处理、糖类加工以及部分传统食品制作中。例如，在制作皮蛋时，氢氧化钙是不可或缺的原料之一，它参与蛋白质的凝固过程，赋予皮蛋特有的风味和质地。此外，在玉米加工中，用氢氧化钙溶液浸泡可使玉米更易脱皮，并提高其中烟酸的生物利用率，防止糙皮病的发生。尽管其具有一定的毒性，但在规范使用条件下，残留量极低，不会对人体健康构成威胁。监管部门对此类添加剂有严格的标准和检测程序，保障消费者安全。氢氧化钙作为化工原料常用于调节溶液的酸碱度。瓯海区90%含量氢氧化钙
氢氧化钙是强碱，对皮肤、织物有腐蚀作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氢氧化钠等强碱大。氢氧化钙能跟酸碱指示剂作用：紫色石蕊试液遇氢氧化钙显蓝色，无色酚酞试液遇氢氧化钙显红色。化学方程式
1、氢氧化钙与二氧化碳反应：CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
2、氢氧化钙与酸反应，生成盐和水。稀盐酸与氢氧化钙反应：2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O
3、氢氧化钙与某些盐反应，生成另一种碱和另一种盐。碳酸钠溶液与氢氧化钙反应：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH硝酸铵与氢氧化钙反应：2NH4NO3+Ca(OH)2=2NH3↑+2H2O+Ca(NO3)2氯化镁与氢氧化钙反应：MgCl2+Ca(OH)2=CaCl2+Mg(OH)2↓ 永嘉县氢氧化钙直销其水溶液循环使用时会形成碳酸钙垢层。
在环境科学视野下，氢氧化钙是名副其实的“污染克星”。燃煤电厂烟气脱硫装置中，氢氧化钙浆液与二氧化硫反应生成石膏，这种基于酸碱中和的机制，使巨量工业废气得以净化。更为精巧的是在土壤修复中的应用：通过精确计算施用量，氢氧化钙既能中和酸性土壤的氢离子，增加土壤团粒结构，又可为作物补充钙元素。当受重金属污染的土壤因氢氧化钙的加入使得铅、镉等离子形成氢氧化物沉淀时，这种每吨不足千元的普通化学品，竟能恢复亩产万元的耕地价值，展现出基础材料在生态文明建设中的杠杆效应。
氢氧化钙（calcium hydroxide）是一种白色六方晶系粉末状晶体，密度2.243g/cm3 。580℃失水成CaO。微溶（20℃时溶解度为1.65 g/L），氢氧化钙加入水后，分上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆。上层清液澄清石灰水可以检验二氧化碳，下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料。氢氧化钙是一种强碱，具有杀菌与防腐能力，对皮肤，织物有腐蚀作用。氢氧化钙用于制造漂白粉，硬水软化剂、消毒杀虫剂、制革用脱毛剂、砂糖精制及建筑材料等。皮鞣制过程中使用氢氧化钙进行脱毛。
石灰是人类早期应用的胶凝材料。公元前8世纪古希腊人已用于建筑，也在公元前7世纪开始使用石灰。保留的不少古代华丽壁画和夯实地基遗址都使用了石灰。秦长城的建造也是一个例证。据考古资料，在黄河流域多处龙山期文化遗址中，已见到了用石灰抹面的光洁坚实的墙壁和地面（约公元前2800-2300年）。据用C-14测定，龙山期遗址中所用的石灰已是人工煅烧制成的。近代工业的发展，石灰作为土木建筑工程的主要材料之外，在许多新兴的工业部门又开辟了多种用途。如冶金、玻璃、制碱制糖、造纸、制革、电石及有机化工、碳化砖、碳化板以及土壤改良、水处理、气体净化等方面都使用了大量石灰。氢氧化钙的悬浮液称为石灰乳用于粉刷墙壁。文成县酸碱调节氢氧化钙供货厂
制备波尔多液需要氢氧化钙与硫酸铜配合。瓯海区90%含量氢氧化钙
氢氧化钙的生产属于典型的化工过程，主要原料为石灰石（碳酸钙），经高温煅烧得到氧化钙，再加水反应生成氢氧化钙。该过程能耗较高，尤其煅烧环节需维持900℃以上温度，产生大量二氧化碳，因此行业正致力于节能减排技术的改进。现代化生产线配备余热回收系统和粉尘收集装置，以减少环境污染。副产品如窑气中的CO?也可被回收利用，用于制造干冰或饮料碳酸化。随着绿色化学理念的推广，氢氧化钙产业也在探索低碳路径，例如使用替代燃料或碳捕集技术，以实现可持续发展。瓯海区90%含量氢氧化钙
