乙酸乙酯(ethyl acetate),又称醋酸乙酯,是一种有机化合物,化学式为C4H8O2,是一种具有官能团-COOR的酯类(碳与氧之间是双键),能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应,主要用作溶剂、食用香料、清洗去油剂。GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。可少量用于玉兰、依兰、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作头香来提调新鲜果香之用,特别是用于香水香精中,有圆熟的效果。适用于樱桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、悬钩子、香蕉、生梨、凤梨、柠檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白兰地、威士忌、朗姆、黄酒、白酒等亦用之。乙酸乙酯在皮革加工中用于脱脂和软化处理。宁德乙酸乙酯沸点

工业生产:(1)酯化法由乙酸与乙醇在硫酸存在下直接酯化而得,生产工艺上有连续与间歇之分。(a)间隙工艺。将乙酸、乙醇和少量的硫酸加入反应釜,加热回流5-6 h。然后蒸出乙酸乙酯,并用5%的食盐水洗涤,氢氧化钠和氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤,加无水碳酸钾干燥。然后蒸馏,收集76-77 ℃的馏分,即得产品。(b)连续工艺。1:1.15(质量比)的乙醇和乙酸连续进入酯化塔釜,在硫酸的催化下于105-110 ℃下进行酯化反应。生成的乙酸乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出,经冷凝分层后,上层酯部分回流,其余进入粗品槽,下层水经回收乙酸乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔,塔顶可得产品。此工艺较间隙法好。宁德乙酸乙酯沸点乙酸乙酯在生物发酵产物分离中发挥重要作用。

制溴乙酸乙酯。在装有分水器和回流冷凝器的3升烧瓶中,加入上述粗制澳乙酸,610毫升(9.9摩尔)乙醇,950毫升苯及1.5毫升浓硫酸。沸水浴上回流,分出生成的水并量它的体积。从苯中分出的液体约206毫升,含有反应中生成的全部水和过量的乙醇。从苯中不再有水分出时,将75毫升乙醇加入反应混合物中,并继续加热半小时。在馏出物中没有第二相生成时,或从侧管流回的苯清彻和回流速度较大程度上减慢均表示反应完成。将混合物转入分液漏斗,依次用1.5升水,1.5升1%碳酸氢钠溶液及1.5升水洗涤,用无水硫酸钠干燥。在油浴上用松针形分馏柱进行分馏,收集沸点为154一155·℃/759mm的馏分,.得嗅乙酸乙醋约818克(65一70%)。
化学性质:乙酸乙酯具有较好的化学稳定性,但在一定条件下可以发生水解、醇解、氨解、酯交换和还原等反应。水解反应:乙酸乙酯与水在酸或碱催化下发生水解,生成乙酸和乙醇。醇解反应:乙酸乙酯与醇在催化剂存在下发生醇解,生成新的酯和醇。氨解反应:乙酸乙酯与氨反应,生成酰胺和醇。酯交换反应:乙酸乙酯与其他酯类化合物在催化剂作用下发生酯交换,生成新的酯和醇。还原反应:乙酸乙酯可以被还原剂还原成醇。乙酸乙酯是许多类树脂的高效溶剂,普遍应用于油墨、人造革生产中。用作分析试剂、色谱分析标准物质及溶剂。乙酸乙酯参与的酯化反应是可逆反应,需优化条件促平衡右移。

醋酸酯类:醋酸酯类即:乙酸酯类。内容:乙酸乙酯、乙酸(正)丁酯,易燃液体。其理化特征为:无色透明液体,微溶于水,能与醇、醚等大多数有机溶剂混溶。乙酸乙酯密度0.901。沸点77.1℃。闪点-4℃。自燃点425℃。爆裂极限2.2%~11.4%[乙酸(正)丁酯,密度0.881。沸点126.1℃闪点27℃。自燃点421℃。爆裂极限1.4~8.0%]。在生产、储存与使用中主要危险特性是:易燃,其蒸气能与空气混合形成爆裂性混合物。遇到明火,高温…… 醇酸树脂是由蓖麻油、苯酐、甘油等在溶剂回流状态下,经酯化反应后,加入甲苯或二甲苯而成的透明粘稠液体做为染料。化妆品中作为指甲油去除剂的主要活性成分。宁德乙酸乙酯沸点
医药领域用乙酸乙酯合成某些药物,助力疾病医治。宁德乙酸乙酯沸点
主要用途:1、作为工业溶剂,用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。2、作为粘合剂,用于印刷油墨、人造珍珠的生产。3、作为提取剂,用于医药、有机酸等产品的生产。4、作为香料原料,用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。5、萃取剂,从水溶液中提取许多化合物(磷、钨、砷、钴)。6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。宁德乙酸乙酯沸点