十二烷基肌氨酸钠的优点主要体现在以下几个方面——良好的清洁性能：由于其独特的分子结构，十二烷基肌氨酸钠对油脂有极高的亲和力，能有效去除各种顽固污渍，因此被普遍应用于洗涤剂产品中，如洗洁精、沐浴露、洗发水等，提供出色的清洁效果。温和的生物相容性：相较于其他表面活性剂，十二烷基肌氨酸钠对人体皮肤和眼睛的刺激性较小，具有较好的生物降解性，符合绿色环保理念。这一特性使其成为个人护理用品的理想成分，不仅能够保持产品的清洁功能，还能减少对肌肤和环境的潜在伤害。肌氨酸钠不仅可以为肌肉提供能量，还可以提高人体的能量代谢效率。香港油酰肌氨酸钠
肌氨酸钠对健身者的首要优势在于其强大的能量助推作用。在短时间的爆发性运动中，如举重、冲刺等，肌肉需要大量的瞬时能量供给，此时肌氨酸钠通过促进磷酸肌酸的合成，间接增加肌肉细胞内的ATP储量，从而有效提高运动能力，帮助健身者突破训练瓶颈，实现力量和速度的双重提升。肌氨酸钠具有明显的肌肉保护和修复作用。研究表明，肌氨酸钠能够降低运动引起的氧化应激反应，减少肌肉损伤，并通过增强肌肉内蛋白质合成，加快肌肉修复和重建过程。这对于长期坚持锻炼，追求肌肉增长和塑形的健身者来说，无疑是一大福音。北京N-酰基肌氨酸肌氨酸钠可以提高线粒体的效率，使线粒体更容易将营养物质转化为能量。
肌氨酸钠在运动营养方面的应用尤为突出。它被誉为“力量氨基酸”，在强度高的运动时能够快速提供能量，提高肌肉耐力和爆发力。其机制在于肌氨酸钠能促进肌肉内磷酸肌酸的合成，而磷酸肌酸是肌肉活动的主要能量来源之一，因此对于运动员和健身爱好者来说，肌氨酸钠可有效提升训练效果，缩短恢复时间，并降低运动疲劳感。肌氨酸钠在神经系统保护方面的作用也受到普遍关注。研究发现，肌氨酸钠能通过稳定神经细胞膜、消除自由基、抗氧化等方式，对神经系统产生保护作用，有助于预防或延缓与年龄相关的认知能力下降。
肌氨酸钠在功能性饮料中可以起到改善认知功能的作用。有研究指出，肌氨酸可以通过血脑屏障，参与到大脑神经递质的合成过程中，对于维持良好的记忆力、注意力及反应速度具有积极影响。因此，含有肌氨酸钠的饮料特别适合学生、脑力劳动者等需要保持高效思维能力的人群。肌氨酸钠作为饮料添加剂还具有优良的溶解性和稳定性。它能与多种饮料成分相容，不改变原有饮料的色泽、香气和口感，而且在储存期内不易分解失效，确保了饮料长期稳定的品质。肌氨酸钠的安全性也得到了普遍的认可。世界卫生组织和国际粮农组织联合委员会已确认其为公认安全（GRAS）的食品添加剂，适量摄取对人体无害。在强度高的运动中，人体需要大量的能量，而肌氨酸钠可以提高肌肉的能量供应。
十二酰肌氨酸钠的较大优点在于其出色的表面活性。由于其分子两端分别具有亲水性和疏水性，能在界面上形成定向排列，降低表面张力，有效提高溶液的润湿、渗透和乳化能力，这对于洗涤剂、化妆品等产品来说，可以明显提升清洁效果和使用体验。在日化领域，十二酰肌氨酸钠被普遍应用在洗发水、沐浴露、洗手液等个人护理产品中，能有效去除皮肤和头发上的油脂及污垢，同时因其温和的性质，对皮肤刺激小，适用于各种肤质，特别是敏感肌肤。环保性是十二酰肌氨酸钠的一大亮点。与其他某些传统表面活性剂相比，十二酰肌氨酸钠的生物降解性比较好，符合绿色可持续发展的理念。在环境友好型产品的研发过程中，它是理想的替代成分，既能满足高性能需求，又能减少对生态环境的影响。肌氨酸钠的原理是通过增加肌肉细胞内的磷酸肌酸水平，促进肌肉纤维的增粗和肌肉组织的生长。北京N-酰基肌氨酸
一般来说，食品中肌氨酸钠的添加量应当按照国家标准或规定进行，以保证食品的安全性和营养性。香港油酰肌氨酸钠
食品级肌氨酸钠具有明显的增味效果。其特殊的鲜味特性可以有效提升食品的口感层次，使之更加醇厚可口。与谷氨酸钠（味精）等传统增味剂相比，肌氨酸钠的鲜味更为独特，且不易产生令人不适的“后苦”感，有助于打造更为丰富的风味体验。肌氨酸钠对食品营养价值的提升也是其一大优点。肌氨酸是人体内的一种重要氨基酸，对于肌肉生长和修复有积极作用，尤其对于婴幼儿和老年人群，补充肌氨酸能够促进身体健康发育和延缓肌肉衰老。将其作为食品添加剂，可以在不影响食品原有口味的前提下，增加食品的营养价值，满足现代消费者对于健康饮食的需求。香港油酰肌氨酸钠
