食苯芽孢杆菌

铜绿假单胞菌亦称绿脓杆菌，为专性需氧菌。用传统半固体培养基保存绿脓杆菌的方法，一般3个月左右就需再次移种；若保存到半年则有存活率低、复苏后色素不明显、长期保存易发生变异等缺点。应用较低温甘油保存法后，现已保存两年多，菌种存活率高达100%，且细菌的微生物特性未发生变异，该方法明显优于传统的半固体保存方法，较低温甘油保存法需要配制无菌肉汤，称取牛肉膏5.0g、蛋白胨10.0g，氯化钠0.5g，加入1000毫升蒸馏水中，加热溶解，调pH至7.4~0.2。按每管1.7毫升分装于华氏管中，121.3摄氏度、20分钟高压灭菌。铜绿假单胞菌为专性需氧菌。食苯芽孢杆菌

葡萄球其抗原成分是耐热性蛋白质和多糖。因此，当其污染食品以后，用普通的烹调方法不能避免中毒。金黄色葡萄球菌的传染源一般来自有患化脓性炎症病人或带菌者。适宜该菌繁殖并产生有害元素的食品，由于各国气候条件和饮食习惯不同而有差异。我国常引起中毒的食品除乳及乳制品外，还有腌制的肉、鸡、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比较多，虽然牛乳在食用前一般经过煮沸，但是有害元素不能被破坏，如煮沸前污染严重并已经产生有害元素，仍可引起食物中毒。白孔炭团菌金黄色葡萄球可用来做消毒效果评价指示菌片。

从作物的根际土壤、根表、植株及叶片上分离筛选出的枯草芽孢杆菌菌株对不同作物的众多真类菌和细菌病害具有拮抗作用。如粮食作物中的水稻纹枯病、稻瘟病，小麦纹枯病，豆类根腐病等；蔬菜病害中的番茄叶病、枯萎病，黄瓜枯萎病菌、霜霉病，茄子灰霉病和辣椒疫病等。枯草芽孢杆菌还可以控制采后水果的多种病害，如苹果霉心病，柑橘青霉病，油桃褐腐病，草莓灰霉病和香蕉枯萎病、冠腐病、炭疽病，苹果及梨青霉病、黑斑病、溃疡病，金花梨果腐病等。此外，枯草芽孢杆菌对杨树溃疡病、腐烂病、树黑斑病及炭疽病，茶轮斑病，炭疽病、黑胫病、赤星病菌、根腐病，棉花立枯病、枯萎病等也有较好的防治作用。

根据大肠杆菌的染上性状能否产生溶血素和有无溶血的能力，可将大肠杆菌分为两大类：即溶血性的大肠杆菌和非溶血性的大肠杆菌。根据大肠杆菌在染上过程中能否产生肠毒的能力，可将大肠杆菌分为两大类：即产肠有毒的大肠杆菌和非产肠有毒的大肠杆菌。产肠有毒的大肠杆菌是人和多种动物的任何染上性腹泻的重要病原，鉴定产肠有毒的大肠杆菌主要是测定所分离大肠杆菌分泌的肠毒的类型。除此之外，也可以根据大肠杆菌产生肠毒的能力，结合其对不同肠毒的敏感性，而将大肠杆菌分型，称为肠毒型。铜绿假单胞菌的菌体有时呈球杆状或线状，成对或短链状排列。

枯草芽孢杆菌为接种微生物，对菲与苯并芘都可进行吸附或生物降解，48h液相PAHs浓度达到平衡时，微生物对菲消除了98％，对苯并芘消除85％；接种的样品48h吸附等温线均呈线形，能较好地符合线性方程；在接种微生物情况下，沉积物与土壤对菲和苯并芘吸附特征均发生较大变化，对菲的吸附量增大约35倍，而对苯并芘的吸附量却降低了2/3左右；未接种微生物的土壤和沉积物对菲解吸率为20％，接种的样品组为2.9％，而对苯并芘的解吸结果与菲相反，未接种的对照组为4％，接种的样品组为3％。脲酶属于土壤中研究得比较深入的一种水解酶类，枯草芽孢杆菌是对尿素在土壤中转化及尿素利用率有重大影响的。枯草芽孢杆菌可以提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫的能力。晶体链霉菌

铜绿假单胞菌在普通培养基上可以生存并能产生水溶性的色素。食苯芽孢杆菌

金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus，S.aureus)也称“金葡菌”，隶属于葡萄球菌属，是革兰氏阳性菌表示，为一种常见的食源性致病微生物。该菌较适宜生长温度为37℃，pH为7.4，耐高盐，可在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中，空气、污水等环境中也无处不在。金黄色葡萄球菌形态为球形，在培养基中菌落特征表现为圆形，菌落表面光滑，颜色为无色或者金黄色，无扩展生长特点，将金黄色葡萄球菌培养在哥伦比亚血平板中，在光下观察菌落会发现周围产生了透明的溶血圈。金黄色葡萄球菌在显微镜下排列成葡萄串状，金黄色葡萄球菌无芽孢、鞭毛，大多数无荚膜。是常见的引起食物中毒的致病菌。常见于皮肤表面及上呼吸道黏膜。食苯芽孢杆菌

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