北京食用葡萄糖酸钠

葡萄糖酸钠的理化性质你知道吗，葡萄糖酸钠又称五羟基己酸钠，是一种白色或淡黄色结晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品，也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐)等的基础原料，在食品工业可Chemicalbook用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。该产品热稳定性好，无潮解性，由于其优良的螯合性能而被非常广的用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门，在化工、食品、医药、轻工等行业有着非常广的用途。在工业上一般以含有葡萄糖的物质为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸。北京食用葡萄糖酸钠

葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，又名：五羟基已酸钠，分子式：C6H11O7Na，分子量：218.14，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面，用途很广。主要用途: 1、用于医药，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。基于同样的目的，用于食品添加剂。连云港定制葡萄糖酸钠葡萄糖酸钠可以用于食品中吗？

葡萄糖酸钠在工业上用途很广，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。 葡萄糖酸钠用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。

    葡萄糖酸钠是一种优良的保坍剂和缓凝剂，同时具有一定的减水功能，具有溶解度高、溶化速率快等优点，便于生产时加入，是目前使用很为普遍的一种混凝土缓凝剂。但葡萄糖酸钠加入过多时，容易导致混凝土凝结时间异常偏长、混凝土状态变差、各龄期强度下降、甚至长时间不凝固等一系列问题，造成很大小小的工程事故。外加剂厂家对葡萄糖酸钠的加入量都是根据经验进行确定，很少有企业进行系统化的试验，原因在于混凝土凝结时间的测定非常费时费力，不同的气温条件又需要确定不同的葡萄糖酸钠的加入量。作者通过春夏秋三个季节不同天气情况下的试验，确定华北地区在不同温度条件下葡萄糖酸钠的掺量，同时建立葡萄糖酸钠在泵送剂中的掺量与温度之间的公式，以方便实际应用时查询使用，同时研究了不同葡萄糖酸钠掺量与混凝土状态、混凝土不同龄期强度之间的对应关系，为葡萄糖酸钠的合理使用做了一些基础工作。 葡萄糖酸钠在混凝土工程中用减水剂和缓凝剂。

    工业上一般以含葡萄糖的物质（例如谷物）为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，再用氢氧化钠中和，即可制得葡萄糖酸钠。根据所用发酵酶种类的不同，发酵法可分为两种。一种用名为AspergillusNiger的酶，另一种用名为Gluconobactersuboxydans的酶。前一方法系将葡萄糖氧化成内酯，然后使此内酯水解成葡萄糖酸；后一方法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯，然后使酯水解。葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得。此时，发酵基质组成可为：葡萄糖250～350g／L，七水硫酸镁～，磷酸二氢钾～／L，磷酸氢二铵或尿素～／L。此基质须进行灭菌处理。发酵过程中，温度控制为30～32℃，ph值用加30%～50%氢氧化钠的办法控制为～，发酵过程持续40～100h。然后，通过过滤和洗涤除去微生物，活性炭脱色，再过滤，浓缩结晶或喷雾干燥而得成品。也可以由葡萄糖经化学氧化或催化氧化方法制得葡萄糖酸，但产率低，精制困难。 葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。湖北葡萄糖酸钠

为什么要使用葡萄糖酸钠？北京食用葡萄糖酸钠

为什么培养细菌要用工业葡萄糖？1、效果明显；2、产品质量好、稳定；3、加快细菌培养；4、提高污水的可生化性；5、以防污泥的老化性。工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优异性表现在：(1)具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果**提高；(2)与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；(3)阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用；(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用；工业葡萄糖具有以下特点：(1)、本品为白色结晶性粉末，产品纯度90％(2)、实现了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖全部截留，使工业葡萄糖的效果增加。(3)、简化传统工艺的多道工序，完全取消了活性炭和助滤剂的使用.北京食用葡萄糖酸钠

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