金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus,S.aureus)也称“金葡菌”,隶属于葡萄球菌属,是革兰氏阳性菌表示,为一种常见的食源性致病微生物。该菌较适宜生长温度为37℃,pH为7.4,耐高盐,可在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中,空气、污水等环境中也无处不在。金黄色葡萄球菌形态为球形,在培养基中菌落特征表现为圆形,菌落表面光滑,颜色为无色或者金黄色,无扩展生长特点,将金黄色葡萄球菌培养在哥伦比亚血平板中,在光下观察菌落会发现周围产生了透明的溶血圈。金黄色葡萄球菌在显微镜下排列成葡萄串状,金黄色葡萄球菌无芽孢、鞭毛,大多数无荚膜。是常见的引起食物中毒的致病菌。常见于皮肤表面及上呼吸道黏膜。枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质。简浩然氏黄杆菌菌株
在枯草芽孢杆菌中,有的菌株是α-淀粉酶和中性蛋白酶的重要生产菌;有的菌株具有强烈降解核苷酸的酶系,故常作选育核苷生产菌的亲株或制取5'-核苷酸酶的菌种。枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质,这些活性物质对致病菌或内源性影响的条件致病菌有明显的抑制作用。枯草芽孢杆菌迅速消耗肠道中的游离氧,造成肠道低氧,促进有益厌氧菌生长,间接抑制其它致病菌生长。刺激动物(人体)免疫组织的生长发育,激发T、B淋巴细胞,提高免疫球蛋白和抗体水平,增强细胞免疫和体液免疫功能,提高群体免疫的能力。北京甲烷杆菌菌株铜绿假单胞菌在4摄氏度不生长。
一些研究已经研究了大肠杆菌的蛋白质组。到2006年,4237个开放阅读框架中的1627个(38%)已经通过实验确定。给出了大肠杆菌K-12的4639221个碱基对序列。在注释的4288个蛋白质编码基因中,38%没有被赋予任何功能。与其他五种已测序的微生物进行比较,发现其基因家族普遍存在,且分布较窄。大肠杆菌内部有许多相似基因的家族也很明显。至大的旁系同源蛋白质家族包含80个ABC转运蛋白。基因组作为一个整体,就局部复制方向而言是惊人地有组织的。鸟嘌呤、寡核苷酸可能与复制和重组有关,而且大多数基因都是定向的。基因组还包含插入序列(IS)元件、噬菌体残余物和许多其他异常组成的斑块,表明基因组通过水平转移具有可塑性。
铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌,属于非发酵革兰氏阴性杆菌。菌体细长且长短不一,有时呈球杆状或线状,成对或短链状排列。菌体的一端有单鞭毛,在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。铜绿假单胞菌为专性需氧菌,生长温度范围25~42摄氏度,较适生长温度为25~30摄氏度,特别是铜绿假单胞菌在4摄氏度不生长,而在42摄氏度可以生长的特点可用以鉴别。在普通培养基上可以生存并能产生水溶性的色素,如绿脓素与带荧光的水溶性荧光素等。在血平板上会有透明溶血环。铜绿假单胞菌有菌体o抗原和鞭毛h抗原。o抗原含有内毒养素和原内毒养素蛋白质两种成份。原内毒养素蛋白质是一种高分子、低毒性,原性强的保护性抗原,不只存在于不同血清型铜绿假单胞菌中。枯草芽孢杆菌对特殊菌体进行促芽孢和微胶囊包被处理,在芽孢状态下稳定性好,能耐氧化。
铜绿假单胞菌在分离、培养、保藏的工艺处理、长期保藏、保藏后复活等环节上,都有可能造成真类菌细胞发生损坏或基因组信息缺失,从而引起性状发生变化。铜绿假单胞菌单层安瓿瓶菌种培养及打管说明,安瓿瓶开封,用浸过75%酒精的脱脂棉擦净安瓿管,用火焰加热其顶端,滴少量无菌水至加热顶端使之破裂,用锉刀或者镊子敲下已破裂的安瓿管顶端。菌株恢复培养,用无菌吸管吸取0.3--0.5毫升适宜的液体培养基,滴入安瓿管内,轻轻振荡,使冻干菌体溶解呈悬浮状。吸取全部菌体悬浮液,移植于1-2支建议的培养基试管中,并在建议的条件下培养。菌种活化前,请将安瓿管保存在6-10摄氏度的环境下,某些菌种经过冷冻干燥保存后,延迟期较长,需要连续两次继代培养才能正常生长。在生物工程中,大肠杆菌被普遍用于基因复制和表达的宿主。矮小假丝酵母菌种
金黄色葡萄球在适当的条件下,能够产生肠有害元素,引起食物中毒。简浩然氏黄杆菌菌株
铜绿假单胞菌的固态发酵是一种培养基呈固态、培养基中没有或几乎没有自由流动水、利用自然底物作为碳源和能源或利用惰性底物作为支持物的发酵过程。但是工艺生产周期长;但是营养物质量浓度存在梯度,发酵不均匀,菌体的生长、对营养物的吸收和代谢产物的分泌存在不均匀,故目前不作为主要的工业生产方式。液固两相发酵是指,首先通过液体发酵快速生产大量高活力的菌丝体作为种子,再将其通过密闭管道,由压力釜接种到固体发酵罐中进行固体发酵,使其产生较接近自然接种体形态的孢子。铜绿假单胞菌的液态发酵是釆用现代发酵技术,将目标微生物菌种接种到生物反应器中进行通风的深层液体培养。简浩然氏黄杆菌菌株
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