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葡萄糖（Glucose、化学式C6H12O6），是自然界分布很广且很为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于酒精。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。 葡萄糖为什么可以用于食品行业？江苏葡萄糖电话

另外，科学家研究发现，果糖与葡萄糖在人体内的代谢过程是不同的。葡萄糖在肝细胞内转化为合成脂肪的甘油，通常要受磷酸果糖激酶的控制，而果糖则不受其控制，因而可以转化为更多合成脂肪需要的甘油。当果糖摄入量少时，果糖能转变为葡萄糖，使肝脏中糖原的储存量增加。当果糖摄入量大时，果糖就成为合成脂肪的原料。医学**说：“现在人们摄入的超量果糖大部分来自于饮料，我们的实验只看到了10个星期内喝饮料对身体造成的危害，实际上，人们喝饮料的时间可远不止10个星期，一些人甚至长期饮用含大量果糖的饮料。”所及建议人们少喝饮料。

南京正规葡萄糖葡萄糖可以做铬鞣料的还原剂。

人体所进行的每一项活动，以及体内发生的每一种生化反应和代谢活动都要消耗热能。人体很重要的热能来源（约70％以上）是碳水化合物，也叫糖类。

碳水化合物分为两大类：一类是单糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖；另一类是双糖和多糖，如蔗糖、淀粉、糊精、纤维素等。单糖和双糖有甜味，多糖就不甜。每克糖产生热能4卡（脂肪为9卡，蛋白质4卡），另外，它还具有维护心脏及神经系统的正常生理功能。人在长期饥饿、绝食、限食等情况下，会导致热能不足，出现体重减轻、疲劳、生长发育迟缓、劳动能力下降等情况。人体糖摄入减少会促使脂肪分解增多，在这种情况下，可发生酸和酮体中毒。所以，碳水化合物是极为重要的营养素之一。

   葡萄糖是自然界分布很广且很为重要的一种单糖（不能水解的多羟基醛或多羟基酮），葡萄糖是活细胞的能量来源和新陈代谢的中间产物，构成人体血糖的８０％。植物可通过光合作用产生葡萄糖。果糖也是一种单糖，在许多食品中存在，蜂蜜、水果、瓜类，以及一些根类蔬菜，如甜菜、土豆、萝卜、洋葱等含有果糖。

研究发现那些饮用果糖饮料的志愿者，血液内的低密度脂蛋白和甘油三酯的水平，远高于葡萄糖组的志愿者。这两种物质都是导致心血管疾病的重要因素。同时，果糖组志愿者体内胰岛素的敏感度也降低了，这使他们患糖尿病的风险提高了许多。果糖更易引发。

工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，易溶于水。

    其他用途1.食品工业中制糖浆和糖果，如在面包生产中，葡萄糖可以被酵母直接利用进行发酵。工业生产葡萄糖多通过酶对淀粉进行彻底降解、分离纯化而得，常见的产品有结晶葡萄糖、精制葡萄糖、粉末葡萄糖、固体葡萄糖、葡萄糖浆等。2.印染工业中作还原剂。3.化工领域：1）制备水热焦炭，水热焦炭的大量生产和使用对于固定生物4.适宜的温度和停留时间、较小的原料浓度有利于葡萄糖水热炭化生成表面光滑、球形度良好、粒径均一的炭微球；2）制备一种极为重要的平台化合物，5-羟甲基糠醛（5-HMF），利用木质纤维素生物质水解大规模生产葡萄糖，再以葡萄糖为原料，通过脱水制取HMF，具有原料来源丰富，价格低廉等明显优势。但是，由于HMF化学性质活泼，易在水溶液中进一步降解，所以利用葡萄糖催化脱水制备HMF收率低，生产成本高，尚未实现商业化；3）制备草酸：催化剂作用下，在硝硫酸系统中用硝酸氧化葡萄糖制备成草酸，方法简单，能耗低，成本低，经济效益高；4）用作浸灰添加剂，能提高氢氧化钙的溶解度；用作还原剂配制规定碱度的一浴铬鞣液；用于植鞣底革的填充，与加油工序同时进行；在毛皮的氧化漂白脱毛溶液中加入葡萄糖，有助于获得柔软的皮板，有利于毛的保护。 葡萄糖都是如何存储的？浙江葡萄糖价格

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好的系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡萄糖注射液）。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。江苏葡萄糖电话

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