山西哪家五台山台蘑酱哪家好

 台蘑的特点：呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍懂。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。

  台蘑除了有很高的营养价值之外，长期食用对身体还有很多好处，可以增加身体能量，补充营养，增加食欲，提高生活质量，满足人们日益刁钻的味蕾。

五台山上的蘑菇可以分为两类，一类叫做香蕈蘑菇，当地**因其外貌，又叫它娃娃蘑菇，另一类叫做银盘蘑菇。

入味十足，香味扑鼻，味道鲜美，含有伞菌氨酸、口蘑酸，营养丰富，颗颗粒大饱满，材料真实看得见。山西哪家五台山台蘑酱哪家好

 五台山台蘑的特点：

  呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍馐。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。

  元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的五台山特产。

 清初，康熙皇帝数度朝台，总以一食五台山台蘑为快，是历代皇家之贡品。 五台山台怀镇哪个牌子五台山台蘑酱优点清初，康熙皇帝数度朝台，更是以一食台蘑为快，是历代皇家之贡品。

五台山不仅是朝拜者心中的圣地大自然也馈赠给这片土地食物的宝藏。秋日的五台山云雾缭绕，景象迤逦一目北方山脉的雄浑，一目青山绿水的柔情;又宛若置身江南，潺潺溪水利万物而不争诉说着太行山不老的神话。但凡家里有喜事就会用**上等的台蘑来剁成馅包饺子饺子成了中国人心中美满富足的象征而台蘑饺子更是一绝**味的台蘑饺子一定是用质量矿泉水和面手擀皮儿将台蘑浸泡一小时后小火慢炒慢慢出香台蘑汤更是不用说台蘑的清香被原汁原味的保留瞬间征服味蕾一家喝其汤十家闻其香。

 很多人都听说过五台山的台蘑酱，从字面上看很多人认为它只是酱，只能蘸菜做酱料用。其实不然，对台蘑酱酱正确的解释应该是酱菜。下面就让我的吃货同学给大家介绍一下台蘑酱的吃法：

  凉拌：台蘑酱凉拌，不用配饭，香香的酱，浓浓的香，嫩嫩的豆腐，好吃不长肉。比较好吃的是，豆腐中夹杂的蘑菇丁，吃在嘴里，特有嚼头，越嚼越香。

 拌面：台蘑酱料里的几种食材此起彼伏的味道和口感层次，加上劲道的面，嚼在口中回味无穷。简单又好吃，宅男宅女的优先美味。 台蘑的优点，清香味儿连东北“三大蘑”，。当地**有“一家喝其汤，十家闻其香”的说法。

**近，一个吃货同学让我推荐一款五台山的台蘑酱给他，因为他听说五台山的台蘑非常有名，营养丰富，买了干的他又不会做，所以就想买现成的蘑菇酱来吃，既不用自己动手，又能满足自己这颗吃货的心。

  于是根据自己在五台山生活多年的经验给他推荐了一款“曹阿姨五福台蘑酱”。这款台蘑酱一盒有五瓶。里面有香辣和原味两种口味。

 打开曹阿姨五福酱的包装，里面有五瓶台蘑酱呈现在眼前：中间一瓶，四周各一瓶。分别**的是五台山的东台、南台、西台、北台和中台——台怀镇。每一瓶都有足足210克呢，一大瓶能吃好久呢，嘿嘿!

千百年来，五台人在台蘑的烹饪方法上几经挖掘，不断探索五台山台蘑酱的口味和营养。中国五台山品牌五台山台蘑酱介绍

台蘑酱拌各种面条、凉皮、凉菜在辣椒的点缀下熟悉的味道中也能品出不一样的惊喜。山西哪家五台山台蘑酱哪家好

 台蘑的营养价值和药用价值极高,唐宋时就被选做宫廷菜,是山西传统的美食特产。它含人体所需的多种氨基酸和维生素,蛋白质含量很高。清初，康熙皇帝数度朝台总以一食台蘑为快 ,历代皇家之贡品。

 台菇宴香辣台蘑酱以五台山野生台蘑为原料,经过清洗、浸泡、沥干、切丁、漂烫,按照科学比例混配其他原辅料,再经过炒制、装罐、杀菌、冷却而成。台菇宴香辣台蘑酱品种有香辣台蘑酱、原味台蘑酱等，酱料滋味鲜美,营养丰富,有驱寒暖胃、提神健体等功效,拌米拌面拌馒头均为上乘。

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五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

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公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。