山西老陈醋是食醋的一种,原料及前期工艺也同一般食醋,只是经过了陈酿工艺,如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少,色浓,味香绵,品质为其他醋所不及,并能长期贮存,故名陈醋,如山西老陈醋等。
吃饺子醋的好处:
其实咱山西人吃饺子是离不开醋的,有些人不蘸醋就觉得饺子都没味儿了。而饺子蘸醋之后,香味、鲜味都会得到提升,而且饺子醋还有开胃的作用,因此许多人吃饺子喜欢蘸醋。这就是吃饺子醋的好处 味聚匠心,香飘百年。五台哪个牌子山西老陈醋直销价
五台山老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下***醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
五台山老陈醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈酸储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不冻,颜色深橙,为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。 五台山老陈醋中含游离氨基酸多达18种,其中8种为人体所必需,另外还含有多种维生素。 忻州哪个牌子山西老陈醋市场报价再将酿好的醋存入缸中在室外陈放一年,所谓“夏伏晒冬捞冰”。
一说山西特产,大家首先想到的是醋。山西老陈醋,想象一下,都是满嘴生津,呵呵!小心口水出来了。
醋是好东西!
醋有益健康!
大家都知道,谈起关于醋的故事,知道的人就少了。只知其一不知其二了。会让人怀疑你是不是山西人了!
枯燥的理论知识大家不爱听,说起文化故事,大人小孩都感兴趣!
了解知道几个小故事,茶余饭后讲给孩子,会因此喜欢上醋;
讲给老婆爱人,吃醋背后的爱情故事;
讲给朋友客人,来点料加点谈资也不错奥!既是文化分享又能品鉴美味,一举多得!
五台山手工老醋
地道好醋的制作工艺很讲究
采用传统的手工酿造方法
按照用料足、晾晒足
纯度高、耗时长的精细要求
采用固态发酵
历经蒸、酵、熏、淋、陈五道古法工艺
如此才能成就上乘好醋
五台山手工老醋
在传统工艺的基础上
又开拓创新
终于酿造出
具有独特风味的山西老陈醋
一共研发出五种不同的口味 供您选择
老陈醋储存时间越长越香酸可口,耐人品味。
山西老陈醋本身就是天然防腐剂,因此无需任何添加剂,都可以长期存放,是十分健康的天然食材。
山西老陈醋是很中国的味道,讲究层次和内涵。西方也有醋,是葡萄酒变酸再经过提炼而成,无色。
关于中国的醋文化,有个非常有才的人还编出了和吃醋有关的顺口溜,发出来让大家娱乐一下,哈哈。
关于吃醋的顺口溜:
吃醋
男人不吃醋,感情不丰富;
女人不吃醋,家庭不和睦;
小孩不吃醋,学习不进步;
老人不吃醋,越活越糊涂;
大家来吃醋,社会才进步;
山西老陈醋是我们山西的一个***。忻州五台山品牌山西老陈醋有哪些
凉菜且不bai说,那肯定离不开醋,就是吃炒面,砂锅,也要放醋。五台哪个牌子山西老陈醋直销价
给大家讲个和醋有关的故事:老陈醋的由来,缘来如此提起老陈醋,先讲一个山西名人傅山。
明末清初的思想家、医学家、画家和书法家。擅长诗文、戏剧,兼工书法、绘画,精通医学,是一位具有多方面建树的文化人。
傅山与来福醋坊的老板王来福因醋相识。
一个嗜醋,一个以醋为生,相同的志趣使得二人一见如故,成为挚交。
一次,王来福因关节炎疼痛难忍,请傅山医治。傅山以醋开方。
王来福按法制作敷用,果然有所好转。
一日他按方子,照常把醋蒸在炉子上,正准备上药时。因伙计来叫,临时急事匆匆出去,等处理完回来发现蒸醋几近烧焦。
一闻,火熏的醋醅却有一股诱人的清香。灵机一动,试着用它来淋醋。
出乎意料!色泽黑紫,清香诱人,味道比陈年的白醋更加鲜美。
后来,王来福就大胆地改陈年白醋为熏醋,一时名声大振,顾客盈门。
人们问他:你家的醋这么好吃,叫什么名字?
王来福说: “酒是老的好,醋是陈的香,我的醋既老又陈,就叫老陈醋吧。”从此,老陈醋这个名字就流传了下来。
意外与巧合,让生活变得有滋有味,变得更美好!意外让人间多了一种醋滋味,巧合让人与人有了缘份,让中医与美味链接! 五台哪个牌子山西老陈醋直销价
五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发,所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。
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